中国地方猪种的价值与应用潜力
Download
1 / 27

?????????????? - PowerPoint PPT Presentation


  • 66 Views
  • Uploaded on

中国地方猪种的价值与应用潜力. 王希彪 东北农业大学. 如果蜜蜂消失了,那么人类只能生存四年 (爱因斯坦) 。. 一个例子. 智利是南美洲的一个国家,经济滞后,连粮食也要以来进口供应。美国派农业考察团前往,以提供技术指导,提高声农业生产水平。 安第斯山脉生产马铃薯,几千年来是智利人的主要食品,但考察后发现,尽管种植历史悠久,当地的农民好象还没有发展出现代化的量产技术。例如,产地位处贫瘠的高地,每块田地的形状很不规则,且布满石头,种植的品种多达十余种,各品种的产量差别很大。收获时,长在偏僻、崎岖处的马铃薯也不收获,任其生长。.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about '??????????????' - amaryllis-lambros


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
6191797

中国地方猪种的价值与应用潜力

王希彪

东北农业大学



6191797
一个例子

智利是南美洲的一个国家,经济滞后,连粮食也要以来进口供应。美国派农业考察团前往,以提供技术指导,提高声农业生产水平。

安第斯山脉生产马铃薯,几千年来是智利人的主要食品,但考察后发现,尽管种植历史悠久,当地的农民好象还没有发展出现代化的量产技术。例如,产地位处贫瘠的高地,每块田地的形状很不规则,且布满石头,种植的品种多达十余种,各品种的产量差别很大。收获时,长在偏僻、崎岖处的马铃薯也不收获,任其生长。


6191797

农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高15%。刚好可以满足粮食的需要。

但问题并非如此顺利,结果是给当地的农业生产带来毁灭性的灾难,反而引起更严重的饥荒。原因是……


6191797

生产效率指标农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高:

生长肥育猪

日增重

饲料效率…

母猪

母猪产仔数

仔猪成活率…

产品品质指标

胴体品质

瘦肉率

后腿比例…

肉质

颜色

嫩度

系水力

肌内脂肪…

卫生安全指标

微生物污染

药物残留…

养猪生产的目标

???

效益?

消费方式决定产品方向和生产目标!!!!


6191797
农家养猪的品种利用农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

长白×杂种

  • 目前品种利用的方式:

    • 农家及小规模生产

    • 中等规模的养猪生产

长白×长杂

杜洛克?

皮特兰?

长白×长长杂

长白×长白?

大白×长白


6191797
典型的猪的繁育体系农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

  • 育种场(核心群):主要任务是从事纯种(系)的选育提高,并按照不断变化着的市场来培育新的品系或改变育种方向。随着人工授精技术的普及和BLUP育种值估计方法的广泛应用,核心群分散到多个独立的猪场进行饲养,同时使选育变得更为方便和有效。

  • 繁殖场(扩繁场):是按照统一的育种规则进行杂交以生产商品场需要的杂种母猪。

  • 商品场:组织父母代杂交以生产有计划杂交的商品肉猪。


6191797
繁育体系的结构农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

ABC纯种

ABC纯种

合并为

BC纯种

BC杂种

BC杂种

杂交商品

杂交商品


6191797
规模化养猪的品种利用方式农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

  • 目前生产中仍然是在追求生长速度、饲料报酬和瘦肉率。特殊市场)。

  • 达到这样的生产目标应该利用什么品种?

  • 如何评价品种或品系?

  • 怎样利用这些品种?(杂交、繁殖性能)。

长白×大白

杜洛克??

× 长大

杜长大


6191797
目前常用的引进品种农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高


6191797
品种选用和利用方式的一致性农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

品种利用方式的一致性是畜禽生产中的普遍现象和趋势。其原因是………

1、市场需求?

2、品种所带来的效益?

3、品种的生产性能?

4、品牌、广告?!


6191797

农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高奶牛来说,几乎全世界的奶牛全部是黑白花,美国登记的黑白花奶牛是88.7万头,加拿大每年出生的黑白花母犊牛为11.8万头。然而,由于人工授精和胚胎移植的逐渐普及,所有的黑白花奶牛都是有限数目的公牛的的后代。无次级交配群体的划分,又使遗传漂变的机会增加,(现有生产体系下)没有明显优势的基因很可能丢失。其他奶牛品种由于数量一直呈下降趋势,对基因的丢失很难起到缓解的作用。


6191797

世界范围内,农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高肉鸡、蛋鸡和火鸡的品种和育种被10个左右的大的跨国公司控制,商品家禽多数是2到4个专门化品系的杂交,肉鸡的大多数品系是在1950年左右常用的品种上选育而成,由于有共同的祖先,其间也有很大的遗传相关。


6191797

农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高的情况与60年代早期的家禽十分相似,地区性、国家性或跨国公司培育专门化品系进行杂交。独立育种机构或育种协作单位仍起一定的作用,但影响越来越小。专门化品系的品种构成虽不十分固定,但多数母系主要源于大白和长白。

  • 品种间的差异有多大?

  • 杂种优势还像从前吗?


6191797
品种利用的一致性产生的问题农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

  • 地方品种灭绝、遗传多样性降低的原因。

  • 其他:

    1、智利的马铃薯

    2、2005年的稻瘟病

    3、禽流感?

    4、猪链球菌?

    5、猪高热病?


6191797
中国地方猪种农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高


6191797
我国地方猪种?农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

  • 肥育性能?

  • 胴体品质?

  • 肉质?

  • 繁殖性能?

  • 适应性?


6191797
民猪(例子)农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

民猪具有繁殖力高(产仔数多、泌乳量大)、适应性强(抗寒、抗病能力)、肉脂品质好(肉质坚实、肌肉颜色鲜红、肌间脂肪含量高、大理石花纹分布均匀、无PSE肉和DFD肉发生)等优良特性,其良好的生产性能、较强的适应性、优良的肉脂品质是其它品种猪无法比拟的。


6191797
民猪优势性状的价值农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

  • 提高母猪的繁殖力可以减少母猪的饲养头数,降低仔猪的生产成本,从而提高养猪生产的整体效益。

  • 抗病能力的增强可以减少固定资产投资,降低疫病防治费用,减少疫病侵袭所导致的猪只死亡和生产损失,也可因预防用药和治疗用药的减少,提高肉食品的安全性。

  • 肉脂品质是猪肉产品品质的重要组成部分,与肉类的储运损失、加工性能、产品的感官品质和食用品质都有密切的关系,肉脂品质的提高可以通过减少储运损失、提高成品率及产品的品质差价上得到效益。随着肉食品市场的不断丰富,人们对肉食品质量的要求越来越高,受烹调习惯的影响,对国内消费者来说,猪的肉脂品质的提高具有更大的意义。


6191797
不同品种(组合)的繁殖性能农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

由繁殖性能统计结果可以看出,民猪的繁殖性能明显较高,民猪的二元杂中也有较好的繁殖性能。


6191797
不同品种(组合)的肥育性能农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高


6191797
不同品种(组合)的肥育性能农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高


6191797
不同品种(组合)的胴体品质农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高


6191797
产品方向与品种选择农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

  • 在常规猪肉产品的生产、具备较好生产条件时可以考虑杜洛克、长白、大白等品种。

  • 在考虑优质肉的生产、生产条件较差时是否应当考虑民猪、三江白猪和哈白猪?

  • 从养猪生产的整体安全考虑,即使产品方向一致,也应尽可能使品种多样化,尽管有可能增加繁育体系建设成本和育种成本。作物生产上出现的教训值得借鉴(小麦、水稻)。


6191797
需要回答的问题农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

  • 综合效率、效益评价?


6191797

Thank You农业考察团认为找到了问题的根源,于是提出改进计划:选出高产品种,改进种植技术,重新平整土地,去石锄草,根据科学统计,采用这些措施后产量可提高

谢谢


ad