slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
糖 葫 蘆 PowerPoint Presentation
Download Presentation
糖 葫 蘆

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 20

糖 葫 蘆 - PowerPoint PPT Presentation


  • 127 Views
  • Uploaded on

糖 葫 蘆. 劉淑 孋 江宜霖 湯可 伊 陳采 宜 洪曼珺. 606. 目錄. 1. 糖葫蘆的由來 2. 糖葫蘆的製作方法 3. 糖葫蘆的種類 4. 問卷. 糖葫蘆的由來.   宋光宗 ,名趙停(公元 1147-1200 年),是宋孝宗趙慎的第三個兒子。有一次,趙停最寵愛的黃貴妃生病了,她面黃肌瘦,茶飯不思。御醫用了許多貴重的藥品,都沒起到什麼效果。趙停見愛妃日益憔悴,也整日 愁眉不展,最後 只好張榜 求醫 ……. 糖葫蘆的由來.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about '糖 葫 蘆' - alvin-grimes


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

糖葫蘆

劉淑孋

江宜霖

湯可伊

陳采宜

洪曼珺

606

slide2
目錄
  • 1.糖葫蘆的由來
  • 2.糖葫蘆的製作方法
  • 3.糖葫蘆的種類
  • 4.問卷
slide3
糖葫蘆的由來

  宋光宗,名趙停(公元1147-1200年),是宋孝宗趙慎的第三個兒子。有一次,趙停最寵愛的黃貴妃生病了,她面黃肌瘦,茶飯不思。御醫用了許多貴重的藥品,都沒起到什麼效果。趙停見愛妃日益憔悴,也整日愁眉不展,最後只好張榜求醫……

slide4
糖葫蘆的由來
  •   糖葫蘆是發端於中國京津地區的一種傳統小吃,北京叫糖葫蘆或冰糖葫蘆,天津叫「糖礅」;青島則稱「糖球」,而台灣話(閩南語)又稱其為「鳥梨仔膏」、「鳥梨仔糖」(「鳥梨仔」指裡面形狀不大,略帶酸味的醃製梨;「膏」、「糖」則都是指外面那一層紅色糖漿)。
slide5
糖葫蘆的由來

傳統的糖葫蘆是在冬天才會在市場上看到的,由於山楂和外面的那層糖被寒冷的氣溫凍住,所以咬起來的感覺,十分地堅硬,像在吃冰一樣,因而得又名「冰糖葫蘆」,也體現了其特有的味道。

  但是近年來,在夏天糖葫蘆亦有售,但是由於天氣炎熱,外面的那層糖變得十分地黏,味道和冬天比起來也相差甚遠。

slide7

準備材料

  • 水果例如:草莓、橘子、奇異果和葡萄……等。還有要準備白砂糖(50kg)或麥芽糖、竹籤。
slide8

製作方法

  • 第一步
  • 將水果洗乾淨,然後擦拭乾淨
  • 一定要擦乾,不然糖漿黏不上去喔!
  • 拿竹籤插大約三到四顆。
slide9

第二步

  • 砂糖加水煮約20分鐘
  • 一定要將砂糖煮至凝結成霜狀
  • 煮完糖漿後,準備一杯常溫的水,滴一滴糖漿,假如凝結成一顆球在看看是否ok。
slide10

第三步:

  • 不要持續小火,將水果沾滿糖漿即可放涼
  • 建議將盤子塗沙拉可以更好拿喔
  • 水果馬上放入糖漿內,沾了一層糖漿後迅速拿起來放在盤子上,放涼後即可使用。
slide11
糖葫蘆的種類

蜜棗糖葫蘆:蜜棗糖葫蘆,是番茄和蜜棗。

香蕉糖葫盧:香蕉糖葫盧是我最喜歡的糖葫蘆,我很喜歡香蕉,我一定要吃看看。

slide12
水果糖葫蘆:我想水果糖葫蘆一定有很多人喜歡,而且水果是全天下最好吃的,水果裡充滿水分,再加上糖一定很好吃。水果糖葫蘆:我想水果糖葫蘆一定有很多人喜歡,而且水果是全天下最好吃的,水果裡充滿水分,再加上糖一定很好吃。
slide14
你有沒有吃過糖葫蘆?
  • 有26人表示有吃過(15男12女)
  • 2人沒吃過(0男 2女)

分析:

沒吃過糖葫蘆的人,都是女生,可能代表女生不太愛嘗試新東西,所以沒吃過.

slide15
糖葫蘆的口感怎樣?
  • 13人覺得脆脆甜甜的(6男 7女)
  • 13人覺得黏牙的(8男 5女)

分析:

女生心思細膩,大多認為糖葫蘆脆脆甜的.

男生則嫌麻煩,脆脆甜甜的糖葫蘆,

在他們口中,就變得黏答答的.

slide16
你最喜歡\吃過那些口味?
  • 16人喜歡草莓(6男 10女)
  • 3人喜歡番茄(3男 0女)
  • 7人兩種都吃過(5男 2 女)

分析:

由此可見,草莓是最普遍的口味.

slide17
你知道糖葫蘆的由來嗎?
  • 7人知道(3男 4女){皆在網路看過}
  • 21人不知道(11男 10女)

分析:

這讓我們知道,大多人都只問結果 不問經過。

slide18

創新口味

傳統口味

slide19
糖葫蘆製作網址
  • 網址 :http://www.mfa.org.tw/14_rjou.htm
  • 網址 :http://www.youtube.com/watch?v=0QgAW2uzx5w
  • 網址 :http://www.youtube.com/watch?v=5Kfp8gUhnCs
slide20
資 料 來 源

http://blog.xuite.net/iop1012/blog/84430857-%E3%80%90+%E5%86%B0+%E7%B3%A0+%E7%B4%85+%E6%9E%9C+%E6%95%91+%E8%B2%B4+%E5%A6%83+%E3%80%91

http://www.baobao001.com/hy/hyfood/content-2141.html

http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=a000001000002&SubjectNo=70107