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慢性病防治與營養

慢性病防治與營養. 健康現況分析. 由於全球生活、工作環境日趨靜態，肥胖症已成為全世界最常見的健康問題之一，因為 肥胖症與高血壓、血脂異常、糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、高尿酸症、代謝症候群、甚至癌症 等疾病密切相關。不僅提昇死亡率也影響生活品質。 調查顯示 雖然過去廿餘年來，國人平均卡路里攝取量逐漸下降， 但 肥胖盛行率卻逐步上升。. 健康現況分析. 台灣兒童肥胖問題亦日趨嚴重，根據 2001 年全國營養調查分析 2405 名學童（男童 1,290 名、女童 1,115 名）結果發現 : 兒童肥胖盛行率約 12 ％ 。

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慢性病防治與營養

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Presentation Transcript

  1. 慢性病防治與營養

  2. 健康現況分析 • 由於全球生活、工作環境日趨靜態，肥胖症已成為全世界最常見的健康問題之一，因為肥胖症與高血壓、血脂異常、糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、高尿酸症、代謝症候群、甚至癌症等疾病密切相關。不僅提昇死亡率也影響生活品質。 • 調查顯示雖然過去廿餘年來，國人平均卡路里攝取量逐漸下降，但肥胖盛行率卻逐步上升。

  3. 健康現況分析 • 台灣兒童肥胖問題亦日趨嚴重，根據2001年全國營養調查分析2405名學童（男童1,290名、女童1,115名）結果發現: • 兒童肥胖盛行率約12％。 • 男童過重及肥胖盛行率分別約為15.5％及14.7％ • 女童過重及肥胖盛行率分別為14.4％及9.1％。 • 根據2003台北學童心臟計畫結果發現: • 男童代謝症候群盛行約9.6％ • 女童代謝症候群盛行約5.5％ （摘自2020健康國民白皮書技術報告）

  4. 國民營養調查 • 在台灣兒童肥胖盛行率（國小學生） • 在過去十年增加了2～3倍， • 目前國內約有10%肥胖女童、15％肥胖男童； 平均約15％兒童過重。 • 肥胖學童的血壓、三酸甘油脂偏高，肝功能指 數異常比率也相對偏高。。 • 大都會區的兒童、青少年較為肥胖 • 都會地區高熱量食品和食物可近性對學童的影 響勝於成人。 （摘自2020健康國民白皮書技術報告）

  5. 看數字 學健康 • 我的體重過重嗎？ • 我的腰圍標準嗎？

  6. 我的體重過重嗎?

  7. 理想體重的簡易算法 女性： （身高-70）*0.6＝理想體重 （公斤） 男性： （身高-80）*0.7＝理想體重 （公斤） 算一算囉 ! 女性： 160公分的人,他的理想體重是 （160-70）×0.6＝54公斤 男性：172公分的人,他的理想體重是 （172-80）×0.7＝64.4公斤

  8. 判讀體重 • 理想體重：指體重在理想體重的上下10％ • 範圍。 • 體重過重：指體重超過理想體重的10-20％ • 範圍。 • 肥 胖：指體重超過理想體重的20％以上。 • 病態肥胖症：指體重超過理想體重的20％以 • 上。

  9. 自我認知 BMI http://www.diaet-dresden.de/index.php?h=service&u=bmi

  10. 我的腰圍標準嗎？

  11. 腰圍越粗越容易罹患第2型糖尿病 男性，腰圍超過100公分以上者， 患第2型糖尿病的機率是正常男人的12倍。 衛生署 男性腰圍大於90公分(35.4吋) 女性腰圍大於80公分(31.5吋) 健康與體重管理便亮起了紅燈 對身體影響較ＢＭＩ值更為直接

  12. 心臟勇不勇 腰圍會說話 測量腰圍可做為預測罹患 第2型糖尿病 心血管疾病 高血壓 腦中風 心肌梗塞 測量腰圍不但迅速方便，且比身體質量指數(BMI)更能精準反映出健康及肥胖程度。

  13. 變胖的原因 我出生就比別人大 內分泌失調 缺乏運動 都是遺傳害的 亂吃造成的

  14. 甜蜜的陷阱

  15. 每日飲食指南

  16. 蔬果五七九 五-兒童及青少年 七-成年女性 九-成年男性

  17. 新版「每日飲食指南」

  18. 新版每日飲食指南 • （一）全穀取代五穀，預防慢性疾病 • （二）「蛋豆魚肉類」順序改為「豆魚肉蛋類」 • （三）多喝低指乳，每日攝取堅果 • （四）主食攝取量減少，增加蔬果攝取量 • （五）多運動，避免含糖飲料

  19. 健康從小做起

  20. Hot Tip 不良的 飲食型態

  21. 蔬果的好處 • 維生素 A, B Complex, C, D, E…. • 礦物質 鈣, 鎂, 鐵, 銅, 鋅, 錳, 鉀, 鈉. • 膳食纖維質 可溶性纖維 、不可溶性纖維 • 低熱量、低鈉、無膽固醇

  22. 蔬果的好處 控制肥胖症 預防癌症 預防心臟病及中風

  23. 蔬果的好處─ 實證研究 • 蔬果攝取量最低的一組（＜25％），比那些攝取量高者（＞75％）多了將近2倍的罹患癌症風險 (Block et al., 1992) 。 • 衛生組織針對2000年各國蔬果消耗量與全球疾病負擔（Global Burden of Disease GBD）的估計，目前全球每年因蔬果攝取量不足的死亡人數達 263.50萬，若能增加個人的蔬果攝取量達600公克/天，就能減輕全球31％心血管疾病和19％中風的負擔 （Lock, Pomerleau, Causer, Altmann & McKee , 2005) 。

  24. 每日蔬果建議量 • 行政院衛生署（1995）對國人每日飲食指南的建議，國人每日應攝取蔬菜三碟（每碟100公克），水果兩個（每個約100公克） • Click to add Text • Click to add Text • Click to add Text • Click to add Text • Click to add Text • Click to add Text • Click to add Text • Click to add Text • Click to add Text • 台灣癌症基金會及美國癌症協會（ACS）從2004年起，提出「蔬果579」飲食觀念，做為新一代健康防癌的參考指南。

  25. 含糖飲料熱量知多少？ 以方糖來表示熱量 單純以熱量計算： 一顆方糖 = 5公克 醣類1公克提供 4大卡熱量 所以1顆方糖有20大卡的熱量 100大卡 ÷ 20 大卡/顆＝ 5顆

  26. 含糖飲料熱量知多少？

  27. 含糖飲料熱量知多少？

  28. 甜 蜜 的 負 擔 7700卡的熱量 會讓您的體重增加1公斤

  29. 甜蜜的負擔~喝的舒服、動的辛苦

  30. Thank You !

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