밀가루 관련 실험

1. 밀가루 관련 실험 산출물 발표 대회 만든이: 윤승재

2. 목 차 1.실험 동기 2.실험 주제 3.실험방법 및 준비물 4.가설 5.실험과정 및 결과 6.결론 7.실험 후 느낀 점

3. 1. 실험 동기 • 우리 집 식구들은 부침개를 많이 먹는데, 부침개에 들어가는 밀가루의 종류를 정해야 하는 엄마는 매번 고민을 많이 하신다. 그래서 어떤 밀가루가 가장 안전한지 궁굼해져 이 실험을 시작하게 되었다.

4. 2.실험 주제 • 4개의 밀가루 중 어떤 것이 가장 빨리 썩나 알아보는 실험이다. 가장 나중에 썩는 것이 방부제 가 가장 많은 것이다.

5. 3.실험방법 및 준비물(1) 1.실험방법 4개의 밀가루를 같은 양의 물로 반죽하여 통에 담고 같은 위치에 둔다. 1~2일 정도 계속 관측한 다음, 곰 팡이가 생긴 정도를 각각 비교한다.

6. 3.실험방법 및 준비물(2) • 2.준비물 곰표 밀가루 : 가격-1180원=1Kg 중력 다목적용 백설 밀가루 : 가격-1400원=1Kg 중력 100%우리밀 밀가루 : 가격-3530원=1Kg 강력 밀가루 1등급 유기농 100%밀가루 : 가격- 5900원=1Kg 강력 밀가루 기타 준비물: 물, 스푼 4개, 계량컵, 비닐장갑, 플라스틱 통4개 , 쟁반, 컵 4개

7. 4.가 설 • 친환경적이고 농약을 덜 사용한 것이 더 비싸므로, 가격이 가장 비싼 유기농 밀가루와 우리밀 밀 가루가 방부제가 덜 첨가되어서 가장 먼저 썩을 것 이다. 곰표 밀가루와 백설 밀가루는 서로 비슷한 시 간에 썩을 것이다.

8. 5. 실험과정 및 결과(1) • 실험과정 1.밀가루 4개에서 각각 같은 단위로 밀가루를 꺼내컵에 담는다. 2.같은 양의 물을 4개의 밀가루 컵에 담는다. 3.밀가루를 반죽한다. 4.반죽된 밀가루를 플라스틱 통에 담는다. 5.플라스틱 통을 쟁반 위에 놓고 같은 위치에서 매 시간 관찰한다.

9. 5. 실험과정 및 결과 (2) • 진행 실험시작:9월 10일 오후 3시 30분

10. 5. 실험과정 및 결과 (3) • 결과 예상과 달리 우리밀 밀가루가 가장 먼저 썩었고, 곰 표 밀가루는 거의 썩지 않았다. 유기농 밀가루는 처음에는 거의 썩지 않았으나 8시 간 동안 상황이 많이 악화되었다. 곰표 백설 우리밀 유기농

11. 6. 결 론 • 예상과는 달리 가장 먼저 썩는 것은 우리밀 밀가루, 가장 오랫동안 썩지 않는 것은 곰표 밀가루였다. 따 라서, 유기농 밀가루에 우리밀 밀가루보다 많은 양 의 방부제가 들어 있다는 것을 알 수 있다.

12. 7.실험 후느낀 점 • 위 실험을 통하여 가장 안전한 밀가루가 우리밀 밀 가루라는 사실을 알게 되었고, 다음에는 또 다른 실용적인 것을 실험하면서 이번 실험의 준비 같은 부족한 점을 보완해서 실험을 할 것이다.