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Delinat-Institut für Ökologie und Klimafarming, Wallis (CH)

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Seminaire DELINAT 2 février 2013. Delinat-Institut für Ökologie und Klimafarming, Wallis (CH). Delinat-Institut für Ökologie und Klimafarming, Wallis (CH). Programme. 09.30 accueil 10.00-13.00 séminaire 13.00 déjeuner 14.30-17.30 séminaire et dégustation Thèmes:

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Presentation Transcript
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Seminaire DELINAT 2 février 2013

Delinat-Institut für Ökologie und Klimafarming, Wallis (CH)

Delinat-Institut für Ökologie und Klimafarming, Wallis (CH)

programme
Programme

09.30 accueil

10.00-13.00 séminaire

13.00 déjeuner

14.30-17.30 séminaire et dégustation

Thèmes:

- résuméesaison 2012, succès et difficultés

  • ajustementsdu cahier des charges 2013
  • les projets de recherche de l’InstitutDelinat
  • stratégieclimatiqueDelinat
  • le fluxd’ordres, déclaration online
  • „Le SO2 et l’oxygène, raisonner les ajoutsd’anhydridesulfureux“, conférence de V. Schneider

- dégustation de jeunesvins

r sum de la certification france 2012
Résumé de la certification France 2012

Nombre de domaine, problème

  • 7 protectionphytosanitaire
  • 5 enherbement, sol
  • 4 biodiversité
  • 3 engraisminéraux
  • 5 documentationincomplète
  • 3 cave
  • 7 DDD quimanque
demande de d rogation
Demande de dérogation

Le producteurestobligé de présentersademandeavant de dépasserunelimite en effectuantuntraitement, tout en contactantd'urgencele DI (téléphone, mail).

Au moment du contrôle la DDD sous forme d'autorisationécrite(lettre du DI) doitêtreprésentée au contrôleur.

Sans l'autorisationl'exploitationrisqued'êtrerefusée!

Le procédécorrectestdoncdans la responsabilité du vigneron.

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Enherbement d’hiver et dormance

  • Dans toutes les régions viticoles situées plus au sud, un enherbement d’hiver avec une bonne vigueur de croissance peut apporter suffisamment d’éléments nutritifs pour assurer l’approvisionnement annuel des vignes, de manière à pouvoir renoncer à des mesures d’amendement supplémentaires.
  • L’enherbement d’hiver facilite l’infiltration de l’eau, accroit la capacité́ de rétention d’eau du sol et entraine l’activation de la vie dans le sol.
  • le Cahier des Charges Delinat impose une dormance d’au moins 6 mois dans la période du 1 er aout au 30 avril
  • Il est toutefois possible de démarrer à des moments différents la dormance de six mois pour la surface sous le ceps et pour les interlignes. Ainsi, le travail de la surface sous le ceps peut être interrompu du 1er octobre au 1er février, et celui des interlignes du 1er octobre au 1er avril. Il est également possible de démarrer et d’arrêter la dormance à des dates différentes selon le vignoble, ce qui devra être documenté dans le journal d’exploitation correspondant.
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Séminaire Delinat France 2013

samedi 2 février

cahier des charges 2013: changements

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Séminaire Delinat France 2013

samedi 2 février

cahier des charges 2013: changements

Toutes les mesures de fertilisationdevraientdoiventavoirlieu au printemps, afind’éviter des taux de lessivagetropélevés et plus particulièrement des fortesémissions de protoxyded’azote et de méthane, nuisiblespour le climat.

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Séminaire Delinat France 2013

samedi 2 février

cahier des charges 2013: changements

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Séminaire Delinat France 2013

samedi 2 février

cahier des charges 2013: changements

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Essays d‘enherbement

  • Activation du sol/ Fertilisants
  • Potectionphytosanitaire
  • Culture mixtes
  • Vins sans SO2
  • Mise en placed’unapprovisionnementénergétique à partir de ressourcesrenouvelableslocales
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Séminaire Delinat France 2013

samedi 2 février

cahier des charges 2013: changements

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Séminaire Delinat France 2013

samedi 2 février

cahier des charges 2013: changements

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Séminaire Delinat France 2013

samedi 2 février

cahier des charges 2013: changements

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SéminaireDelinat France 2013

samedi 2 février

cahier des charges 2013: changements

feuilles d avis techniques
Feuillesd'avistechniques

nouvelles:

  • Blackrot, Acariose, recommandations
  • Plantationd'arbre
  • Disponibilitéd'élémentsnutritifs et minéralisation

remaniées:

  • Mildiourecommandations
  • Oidiumrecommandations
  • Stratégiesd'enherbement
strat gie climatique 2012 2015
stratégie climatique 2012 - 2015

buts

  • compensation de la consommation énergétique en équivalent CO2 des exploitations mêmes
  • compensation de la consommation énergétique en équivalent CO2 pour la production des bouteilles avec une ou plusieurs verreries
  • compensation des transports du vin par Delinat avec un projet de reforestation
  •  J’usque 2015 au moins 50% des exploitations présentent un bilan neutre en CO2, le projet de reforestation est démarré, un contrat est conclu avec au moins une verrerie
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2013
  • recueil: consommation électricité et carburant sur plateforme en ligne
  • recueil: production renouvelable d'électricité, surfaces de bois appartenant à l'exploitation en m2
  • indication du bilan CO2 pour vin sur plateforme en ligne
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2013
  • le conseiller s'accorde avec le viticulteur sur la possibilité de puits de carbone (bois), production renouvelable d'électricité, de pyrolyse, d'économies énergétique (réglage température en cave!). Sur ces renseignements un projet concret pour 2014 sera préparé pour l'exploitation.
  • création d'une plateforme en ligne pour le calcul du bilan climatique et les possibilités de compensation sur le serveur DI
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2013
  • fondation d'une association Delinat pour le financement de projets climatiques
  • recherche de partenaires nationaux pour la conception d'installations solaires
  • préparation du projet d’afforestation en Espagne en cherchant des partenariats locaux
  • prise de contact avec des verreries importantes, vérification de leur bilan climatique
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2014
  • contrôle de consommation d’électricité et de carburant par bio.inspecta, calculs de compensation
  • intégration du bilan climatique dans le système qualitatif Delinat (escargots)
  • réalisation de premiers projets communs pour la production d'énergie à partir d'installations solaires
  • thème principal de séminaire, planification de projets obligeants, engagement de sociétés nationales pour la direction des travaux
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2014
  • partenariats d’afforestation pour les viticulteurs qui s'engagent dans des projets de reboisement locaux
  • acquisition des terrains pour le projet d’afforestation en Espagne, initiation du projet avec l'engagement des clients Delinat et des media, présentation comme projet pionnier et éducatif
  • contrat avec verrerie
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Förderung der Biodiversität ist das Grundprinzip des Klimafarmings und

essentielles Maß für Lebensqualität

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kocide opti

FRANCE 2012

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Bouillie Nantaise

BSC

(bouillie sulfocalcique)

emploi: 6kg/hl en traitement d‘hiver

FRANCE 2012