台灣食品微生物檢驗事業的發展

1. 台灣食品微生物檢驗事業的發展 林仕傑 陳愷翊 蕭尊先

2. 台灣生技產業發展概況

3. 微生物檢驗的事業發展 • 運用生物技術進行研發、生產、製造以提供醫療、食品、工業、環境…等檢驗之事業。 • 微生物的檢測也從早期生理培養到生化測試進而慢慢的演變成利用分子生物和抗體免疫的方法

4. 我國生技產業推動歷程與政策 • 我國投入生物技術發展的時間點可追溯至1980年代初期，當時政府即開始著手規劃並加強生物科學及生物醫學的相關研究，為後來生物技術的發展奠定下基礎。自1982年「科學技術發展方案」頒定後，生技產業整體之規劃與階段性的實施重點即有了具體的方案，並明訂生物技術為八大重點科技之一。

5. 為健全國內生技產業發展之完整體系，行政院於1995年8月核定「加強生物技術產業推動方案」，加速推動關鍵性生物技術研究，發展具國際競爭力之生技產業。同年9月成立「生物技術產業指導小組」，負責推動生物技術產業發展，並擔任各部會溝通、協調、整合之橋樑，分別從法規、研究、技術移轉、人才培育、投資及市場資訊等項目著手，使推動生技產業的歷程有更具體的措施。為健全國內生技產業發展之完整體系，行政院於1995年8月核定「加強生物技術產業推動方案」，加速推動關鍵性生物技術研究，發展具國際競爭力之生技產業。同年9月成立「生物技術產業指導小組」，負責推動生物技術產業發展，並擔任各部會溝通、協調、整合之橋樑，分別從法規、研究、技術移轉、人才培育、投資及市場資訊等項目著手，使推動生技產業的歷程有更具體的措施。

6. 在整合國內有限資源的考量下，使現有的研究人力、物力發揮最大的成本效益，中央及地方政府大規模地推展生技園區的規劃，近兩年具群聚效應的產業聚落也已一一設立。在整合國內有限資源的考量下，使現有的研究人力、物力發揮最大的成本效益，中央及地方政府大規模地推展生技園區的規劃，近兩年具群聚效應的產業聚落也已一一設立。

7. 1982年 行政院將生物技術列為八大重點科技之一。 經濟部協助財團法人食品工業發展研究所成立 「菌種保存及研究中心」。 1984年4月 經濟部推動成立「財團法人生物技術開發中心」 協助推動生物技術之研究發展。 1984年 新竹科學園區成立台灣第一家生技公司－保生製藥 生產B型肝炎疫苗。

8. 1989年11月 成立社團法人「中華民國生物產業發展協會」。 1995年1月 衛生署成立「財團法人國家衛生研究院」。

9. 1995年 行政院通過「加強生物技術產業推動方案」 積極推動生物技術產業。 1996年1月 國家科學委員會成立台南科學園區 。

10. 1997年12月 行政院開發基金管理委員會通過 「行政院開發基金投資生物技術產業五年計畫」 預計投資新台幣200億元於符合生物技術產業推動的重點項目。 1999年 通過「科學技術基本法」。 生物技術產業列為十大新興工業之一。

11. 2002年5月 行政院核定「挑戰2008：國家發展重點計畫」 將生物技術產業列為兩兆雙星產業之一。 2002年 「南港軟體園區」第二期規劃成立生技專區。

12. 2003年3月 行政院核定「新竹生物醫學園區計畫」 經建會決議加速建置「台南科學園區生技專區」。 2005年1月 政院同意「高雄生物科技園區籌設計畫」。

13. 台灣食品微生物檢驗之事業及其服務範圍

14. 私人企業

15. 台美檢驗科技有限公司 台美檢驗科技有限公司位於台北縣五股工業區，實驗室面積約 300 坪，為全國性全方位微生物檢驗中心。從事食品、藥品、環境、水質、獸醫、醫學、化妝品、生物戰劑等之微生物，實驗室由蔡文成博士領導，結合食品、醫檢、獸醫…等專業人員，為大眾提供服務 http://www.superlab.com.tw/cht/index.asp?modules=com&ID=1

16. 服務項目

17. 食品工業發展研究所 食品工業發展研究所為非營利性財團法人組織，於1965年秋由台灣區罐頭食品工業同業公會、前行政院國際經濟合作發展委員會暨前中國農村復興聯合委員會共同捐資設立，嗣經教育部立案為學術研究機構。

18. 生物資源保存及研究中心

19. 檢驗技術研發及服務中心

20. 公家機關

21. 行政院衛生署藥物食品檢驗局 檢驗項目 收費標準

22. 各地方政府之衛生局 • 幾乎各地方之衛生局都有提供食品檢驗的服務，包括食品之微生物、食品化學、或食品中添加物含量之檢驗。 • 除此之外，也有提供民眾進行食品衛生申訴送驗；或提供場商進行食品的檢驗。

23. 台北市政府&桃園縣政府衛生局 • 提供一般大眾進行收費式的食品微生物檢驗。 ‧桃園縣政府衛生局

24. 台中縣政府&高雄市政府衛生局 台中縣政府衛生局提供廠商申請食品檢驗

25. 研發趨勢 • 由於美國在生命科學研發上扮演著領導者角色，所以若美國政府在未來科技研發預算上，將對有關生命科學相關的預算微幅縮減，這對台灣政府在未來生技預算政策上，有可能會帶來影響。

26. 到目前為止，政府在生技產業的投入都扮演著積極的角色，除了積極參與生物技術的研發與產業政策性輔導外，每年都編列相當比重的經費作為推動生物技術之用。到目前為止，政府在生技產業的投入都扮演著積極的角色，除了積極參與生物技術的研發與產業政策性輔導外，每年都編列相當比重的經費作為推動生物技術之用。

27. 對於經費的運用，將可能改由整合國內人力、物力，並配合行政院國家科學發展委員會協調學術研究機構－中央研究院及政府單位－經濟部、農委會及衛生署等機構，希望能集中國內有限研究資源，以期獲得更高的成果及效益。對於經費的運用，將可能改由整合國內人力、物力，並配合行政院國家科學發展委員會協調學術研究機構－中央研究院及政府單位－經濟部、農委會及衛生署等機構，希望能集中國內有限研究資源，以期獲得更高的成果及效益。

28. 發展微生物檢驗事業優勢 • 研發上市容易度:不需臨床實驗 • 市場的需求度:食物中毒、流行病 • 未來的發展性:交通促進微生物流通

29. 微生物的檢定事業的未來展望 • 專一檢驗：專一性要更準確的篩檢 • 快速方便：結果顯現的速度更快 • 價格低廉商品化的產品一定更低廉

30. 參考資料-書籍論文部份 • 生物技術開發中心 (民94)，生物技術產業年鑑2005，台北市：財團法人生物技術開發中心。 • 經濟部 (民94)， 2005生技產業白皮書，台北：經濟部工業局。 • 盧冠嘉 (民90)，台灣生物科技公司經營效率之研究，國立政治大學企業管理研究所碩士論文。 • 曾僑俞(民95)，營運環境對台灣生技廠商營運績效影響之研究，東吳大學經濟學系碩士論文。 • Oakey, R. P. (1993), ‘Predatory Networking : The Role of Small Firms in the Development of the British Biotechnology Industry’, International Small Business Journal, Vol.11(4),pp.9-22.

31. 參考資料-網路部份 1.台美檢驗科技公司 http://www.superlab.com.tw/cht/index.asp?modules=com&ID=1 2.經濟部標準檢驗局 http://www.bsmi.gov.tw/indexset/main1.jsp?no=7 3. U. S. Food and Drug Administration - Bacteriological Analytical Manual http://www.cfsan.fda.gov/~ebam/bam-toc.html 4.食品工業發展研究所 http://www.firdi.org.tw/ 5.行政院衛生署藥物食品檢驗局 http://www.nlfd.gov.tw/ 6.台北市政府衛生局 http://www.health.gov.tw/ 7.桃園縣政府衛生局 http://www.tychb.doh.gov.tw/big5/Default.asp 8.台中縣政府衛生局 http://www.hbtc.gov.tw/news/whpmas.nsf 9.高雄市政府衛生局 http://khd.kcg.gov.tw/c_index.php 10.行政院研究發展考核委員會-生物科技發展政策 http://www.rdec.gov.tw/lp.asp?ctNode=5447&CtUnit=551&BaseDSD=7