Download
1 / 19
190 likes | 287 Views
Delve into the history and preparation of Kroppkaka, a traditional Swedish dish made with a mix of meats and flavors hidden within wheat flour cakes. Explore the journey from its origins in a distant town to becoming a beloved delicacy. Uncover the secrets of its crafting passed down through generations, bridging cultures and bringing people together in shared culinary experiences. Join us on a gastronomic adventure through time and taste with Kroppkaka.
E N D
30 years before in a town far far away.....
" Kroppkaka är öländsk rätt, som brukas i synnerhet allmänt på södra landet och på det öfriga landet allenast emellan juhl och påsk hwarje lördag för tjänstefolket. Man trakterade också resande därmed. Jag feck här följande beskrifning på tillredningen af denna mat: En deg göres af kornmjöl och hwete, men grofmalet. Däraf göres kakor, stora som tebrickor och fingers tjåcka. Uti hwar kaka göres en grop, hwaruti lägges fyllning, som består af fårkött och swinkött, ja äfwen som gåssekött, alt salt och tårkat, som skärs i små tärningar och lägges uti gropen. Därpå wikes kanterna af kakan wäl öfwer fyllningen, detta kokas i watn circa 1/2 tima, och blir en mycket välsmakande rätt.” Akademiadjunkten Anders Gustaf Barcheus 1775 Storaste Kroppkakan Orden har totalt nio grader. Ordenstecknet utgörs i samtliga grader dock av en stiliserad kroppkaka snidad i trä. Endast storlek samt bandfärg skiljer mellan graderna. * Riddare med rött band * Riddare med grönt band * Riddare med blått band * Kommendör med rött band * Kommendör med blått band * Kommendör med grönt band * Storkommendör med rött band * Storkommendör med grönt band * Storkommendör med blått band * PETER
Det gröna fältets schack
Slaget på Fredriksskans
Känd från media Rymdmannen
