zdrav sva iny n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Zdravé svačiny PowerPoint Presentation
Download Presentation
Zdravé svačiny

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 11

Zdravé svačiny - PowerPoint PPT Presentation


  • 100 Views
  • Uploaded on

Zdravé svačiny. Mgr. Adéla Kostrounová Mgr. Marcela Rychlá. Od ledna 2011 připravujeme v CDS Duhovka s uživateli zdravé svačiny. Na přípravě svačin se podílí cca polovina našich uživatelů.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Zdravé svačiny' - ailsa


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
zdrav sva iny

Zdravé svačiny

Mgr. Adéla Kostrounová

Mgr. Marcela Rychlá

slide2
Od ledna 2011 připravujeme v CDS Duhovka s uživateli zdravé svačiny. Na přípravě svačin se podílí cca polovina našich uživatelů.
slide3

Uživatelé mají individuální plány zaměřené na určité dovednosti spojené s přípravou zdravých pokrmů – např. krájení, míchání, mixování, zadělávání těsta, klíčení výhonků, příprava salátů, pomazánek, pečení, bezlepkové pokrmy,..

slide4
PLÁN UŽIVATELE
  • Plán sestaven pro oblast: OBLAST
  • ČINNOSTI V CDS
  • Popis aktuální situace: JAK TO JE
  • „BAVÍ MĚ VAŘIT A CHTĚLA BYCH ZDRAVĚ JÍST.“
  • _____________________________________________________________
  • Konkrétní cíl: CO CHCI
  • „NAUČIT SE DĚLAT SALÁTY (HLAVNĚ OVOCNÉ), ZELENINOVOU PIZZU, KLÍČKY.“
  • ____________________________________________________________
  • Význam cíle: PROČ TO CHCI
  • „CHCI ZDRAVĚ JÍST.“
  • ___________________________________________________
  • Osoba, která mi má pomoci: KDO MI S TÍM POMŮŽE
  • ASISTENTKA
  • _____________________________________________________________
  • Jak by osoba měla pomoci: JAK MI POMŮŽE
  • „ASISTENTKA MI POMŮŽE NAJÍT RECEPTY, NAUČÍ MĚ, JAK SE STARAT O KLÍČKY, BUDE MI RADIT PŘI VAŘENÍ.“
  • Dílčí kroky: CO UDĚLÁM JAKO PRVNÍ, CO VŠECHNO DALŠÍHO MUSÍM UDĚLAT
  • 1) „AISTENTKA MĚ NAUČÍ OVOCNÉ A ZELENINOVÉ SALÁTY.“
  • 2) „ASISTENTKA MĚ NAUČÍ, JAK KLÍČIT ČOČKU, FAZOLE MUNGO. NAUČÍ MĚ, JAK SE O KLÍČKY STARAT.“
  • 3) „S ASISTENTKOU VYMYSLÍME RECEPT NA ZDRAVOU PIZZU.“
  • 4) „BUDU SE UČIT DOBŘE KRÁJET A MÍCHAT.“
  • Datum:
  • PODPIS UŽIVATELE:
  • PODPIS KLÍČOVÉHO PRACOVNÍKA:
u ivatel si osvojuj z rove i dovednosti spojen s nakupov n m potravin a zach zen m s pen zi
Uživatelé si osvojují zároveň i dovednosti spojené s nakupováním potravin a zacházením s penězi.
slide8
Svačiny přizpůsobujeme individuálním potřebám uživatelů – bezlepková dieta, mléčná dieta, cukrovka, ledvinová dieta, špatné zuby,..

Uživatelé se podílejí na výběru receptů – časopisy, kuchařky,internet, uživatelé sbírají recepty i doma,…

Při přípravě pokrmů upřednostňujeme celozrnnou (případně bezlepkovou) mouku, sójové produkty, mořské řasy, med, javorový sirup, ovoce, zeleninu,..

recepty p ipravovan ch pokrm shroma ujeme v duhovkov kucha ce
DÝŇOVÁ POMAZÁNKA

Dýně Hokkaido

Tvaroh

Mandle (kešu..)

Sušené meruňky

Vše rozmixujeme a namažeme na pečivo

Recepty připravovaných pokrmů shromažďujeme v duhovkové kuchařce.
kv t kovo mrkvov placi ky
Povařený květák (celý) a mrkev (3)

1 plechovka sterilované kukuřice

4 vejce

Kukuřičná mouka 5 lžic nebo podle potřeby

Sušené řasy

Bazalka

Sůl

Pepř

Ovesné vločky podle potřeby

Trocha mouky na obalení

Olej na vymazání plechu

Možná obměna:

Cuketa

Mrkev

Cibule

Syrové nastrouháme

Květákovo-mrkvové placičky
indi nsk kuli ky
Sušené fíky, sušené datle, strouhaný kokos, med, javorový sirup, kardamom, skořice, pomerančová kůra a šťáva

Fíky a datle najemno nakrájíme nebo nameleme; poté přidáme kokos, med, sirup, koření. Nastrouháme pomerančovou kůru a vymačkáme šťávu dle potřeby a chuti. Vytvoříme hmotu, ze které tvarujeme kuličky. Můžeme obalit v kakau, karobu, hořké čokoládě, namletých ořechách nebo strouhaném kokosu.

Indiánské kuličky