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農場動物福利政策 授課：吳宗憲博士 課程：動物福利政策

農場動物福利政策 授課：吳宗憲博士 課程：動物福利政策. 內容摘要. 農場動物飼養之福利評估 我們如何評估福利 ? 飼養福利的個案分析 農場動物的運送 農場動物的屠宰 福利貧乏的原因. 我們如何評估福利 ?. 我們如何評估福利 ? 五項自由 : 我們在尋找什麼 ?. 我們如何評估福利 ? 五項自由 : 我們在尋找什麼 ?. 我們如何評估福利 ? 五項自由 : 我們在尋找什麼 ?. 我們如何評估福利 ? 五項自由 : 我們在尋找什麼 ?. 我們如何評估福利 ? 五項自由 : 我們在尋找什麼 ?. 飼養福利的個案分析.

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農場動物福利政策 授課：吳宗憲博士 課程：動物福利政策

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Presentation Transcript

  1. 農場動物福利政策授課：吳宗憲博士 課程：動物福利政策

  2. 內容摘要 • 農場動物飼養之福利評估 • 我們如何評估福利? • 飼養福利的個案分析 • 農場動物的運送 • 農場動物的屠宰 • 福利貧乏的原因

  3. 我們如何評估福利?

  4. 我們如何評估福利? 五項自由:我們在尋找什麼?

  5. 我們如何評估福利? 五項自由:我們在尋找什麼?

  6. 我們如何評估福利? 五項自由:我們在尋找什麼?

  7. 我們如何評估福利? 五項自由:我們在尋找什麼?

  8. 我們如何評估福利? 五項自由:我們在尋找什麼?

  9. 飼養福利的個案分析 • 母豬的飼養系統評估 • 仔豬的飼養系統評估 • 肉雞的飼養系統評估 • 蛋雞的飼養系統評估 • 乳牛，小牛，肉牛的飼養系統評估 • 鴨的飼養系統評估 • 鵝的飼養系統評估

  10. 母豬飼養系統 寬欄舍 – 麥桿圍欄

  11. 我們如何評估福利? 五項自由: 在深厚麥桿床圍欄內的母豬

  12. 母豬飼養系統 母豬畜舍

  13. 我們如何評估福利? 五項自由: 在深厚麥桿床圍欄內的母豬

  14. 母豬飼養系統 田野

  15. 我們如何評估福利? 五項自由: 在田野系統中的母豬

  16. 主要的福利議題—在寬寬欄舍系統中的母豬 寬鬆的房舍—攻擊/恐懼，不適，單調 • 打鬥 • 生殖器咬傷 • 限制正常的行為，在非基質系統(全部/部份鋪木板條或水泥的地板)

  17. 主要的福利議題—畜舍和栓鍊系統中的母豬(一)主要的福利議題—畜舍和栓鍊系統中的母豬(一)

  18. 主要的福利議題—畜舍和栓鍊系統中的母豬(一)主要的福利議題—畜舍和栓鍊系統中的母豬(一) 畜舍和栓鍊—刻板行為、不適、單調、感染和 系統受傷 • 單調/正常行為的限制 • 行動的限制 • 生理的不適 • 尿道感染 • 足部受傷 • 栓鍊處潰爛

  19. 主要的福利議題—田野系統內的母豬 田野系統—熱/冷壓力，日曬，足部受傷和 穿鼻環 • 遺傳的不合適性 • 缺乏庇護所/泥中打滾場所 • 多石頭的地面灣導致足部受傷 • 被迫穿鼻環以防止牧場損害

  20. 主要的福利議題—哺乳欄內的母豬(一)

  21. 主要的福利議題—哺乳欄內的母豬(二) 容納母豬的哺乳欄 ─ 嚴重限制正常的行為， 疾病和不適 • 缺乏築窩的材料〈強大的刺激〉 • 遺傳上的不適應所以需要使用哺乳欄〈小豬被壓傷，大量的廢棄物〉 • 增加難產及尿道感染的機會

  22. 仔豬:主要福利事項 • 壓碎 • 致殘 • 早期斷奶

  23. 仔豬:致殘範例 • 剪齒 • 剪尾 • 去勢

  24. 仔豬:早期斷奶 • 突然改變飲食習慣造成腹瀉 • 失去母性接觸 • 不成熟的免疫系統和疾病敏感性 • 單調的環境，單調和限制正常行為

  25. 仔豬:早期斷奶

  26. 畜產系統:肥育豬(一) • 完全之木條地板 • 部份木條地板—固定躺臥區和木條排糞區 • 水泥地板—分離式躺臥及排糞區，刮漿渠道 • 以稻草或基質為基礎的地板 • 戶外

  27. 畜產系統:肥育豬(二) 部分木條地板

  28. 畜產系統:肥育豬(三) 稻草圈欄

  29. 主要福利事項:肥育豬 • 畜養密度 • 單調的環境 • 尾巴，側腹和咬耳 • 黑暗的建築物 • 高大氣中的氨氣含量 • 呼吸疾病

  30. 畜產系統:肉雞(一) • 深屑密集飼養 • 田野放養 • 有機放養 • 種鳥 • 精英鳥

  31. 畜產系統:肉雞(二) 深屑密集

  32. 畜產系統:肉雞(三) 有機放養

  33. 主要福利系統:密集肉雞(一) 遺傳篩擇生長快速品種 + 高密度飼養 • 跛腳 • 接觸性皮膚炎 • 肺高血壓併發症 • 種鳥和精英鳥的嚴重飢餓

  34. 主要福利系統:密集肉雞(二) 遺傳篩擇生長快速品種 + 高密度放養 • 不良的空氣品質—氨及塵土 • 黑暗單調的環境 • 熱壓力及所導致的死亡

  35. 主要福利議題: 田野與有機肉雞 基因選拔生長快速品種 + 放牧場單調的柵欄和覆蓋物 • 掠食和恐懼 • 食物限制導致的飢餓 • 有機肉雞腿部虛弱的機率增加(缺乏微量元素) • 有機雞身上的羽毛啄痕

  36. 飼養業系統：蛋雞(一) • 巴特利式雞籠 • 豐富的籠架 • 鳥舍和棲木 • 田野(放養)和有機田野(有機放養)

  37. 飼養業系統：蛋雞(二) 巴特利式雞籠

  38. 飼養業系統：蛋雞(三) 棲木

  39. 主要福利議題:蛋雞 因選拔高生產率 (一年約產310顆蛋) 骨質疏鬆與骨折(特別於自鳥巢遷居期間)

  40. 主要福利議題:蛋雞 高飼養率與單調的巴特利式雞籠 (每隻蛋雞320-550平方公分) 嚴重限制正常行為 (展翅，啄食地面，行走，築巢，棲息與砂浴)

  41. 主要福利議題：群飼放養系統 較大的飼養空間 攻擊性啄羽，恐懼，壓力與高死亡率，放養失敗 鳥喙修剪/截肢手術

  42. 主要福利議題：去除鳥喙

  43. 未足歲之小雞：手術範例 • 去喙 • 修剪腳趾與鳥距 • 去勢手術 • 雞冠與肉垂移除手術

  44. 農場飼養系統：乳牛 • 隔間飼養系統 • 麥田 • 養牛系統 • —箱式小牛飼養 • —麥田群放

  45. 主要福利議題：乳牛(一)

  46. 主要福利議題：乳牛(二) 基因選拔高生產率(授乳期多於9000公升) • 對感染疾病敏感度增加：乳房炎，蹄葉炎 • 代謝疾病/飢餓 • 乳房肥大，不適，步伐異常，腿部異常

  47. 主要的福利議題: 小隔間系統(一) • 不足的小隔間:長期站立(尤其是小母牛) • 貧乏的小隔間設計:不舒服，橫臥困難，污穢的寢具/水泥地板和乳房炎(長度、寬度、腳部高度、搓刺區域，沒有床) • 餵食青貯飼料:潮濕，酸泥漿；腳部疾病 • 光滑的水泥地板:滑

  48. 主要的福利議題: 小隔間系統(二) 粗劣的小隔間設計

  49. 主要的福利議題: 乳牛/小牛 即刻或接近分娩後就將小牛和母牛分開 —失去母性接觸 —不成熟的免疫系統 疾病

  50. 主要的福利議題:小牛 • 小牛木條箱： • 限制正常的行為(口部、移動、社會) • 營養缺乏 (纖維，鐵) • 疾病與感染(肺炎，腸道 • 疾病) • 生理上的不適

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