160 likes | 428 Views
Мониторинг организации школьного питания в 2012 г. Зотова О.Ф . - руководитель отдела мониторинга. Москва, 2012. Основные направления мониторинга (всего 14). Характеристика питания. Здоровье школьников. Финансирование. Пропаганда здорового питания. Материально-техническая база.
E N D
Мониторинг организации школьного питания в 2012 г. Зотова О.Ф.- руководитель отдела мониторинга Москва, 2012
Основные направления мониторинга (всего 14) Характеристика питания Здоровье школьников Финансирование Пропаганда здорового питания Материально-техническая база Организаторы питания Программы совершенствования питания Стажировочные площадки Общественное мнение Контроль за качеством питания Подготовка кадров 2
Схема организации мониторинга Оценка фактического состояния школьного питания в субъектах РФ Мониторинговые выезды Подготовка рекомендаций по совершенствованию организации школьного питания Специализированный web-портал и региональные страницы субъектов РФ 3
Цифровая система управления мониторинга организации школьного питания • Функционируетсистема Всероссийского мониторинга, через которую операторы мониторинга заполняют информацию по организации школьного питания. • Система в автоматическом режиме обрабатывает данные (относительные показатели, динамика, диаграммы и т.п.) • Обобщенная информация по регионам, федеральным округа и РФ будет представлена на сайте www.monpit.ruв конце ноября 2012 г. 4
Результаты:охват горячим питанием в целом по Российской Федерации (на 15 мая 2012г.) Все результаты, полученные в ЦСУ,размещены на web-портале www.monpit.ru Охват горячим питанием, % от количества нуждающихся в питании с учетом длительности пребывания в учреждении, а также иных факторов и общий охват горячим питанием в Российской Федерации
1. Динамика изменения охвата питанием в субъектах РФ *субъекты-участники ЭП в 2008-2011 гг.
Мониторинговые выезды • До конца 2012 г. : • Челябинская область, • Курганская область, • Ярославская область, • Вологодская область. • Январь 2013 г.: формирование и согласование плана мониторинговых выездов на 2013 г. (32 субъекта Российской Федерации) 7
Содержание белков животного происхождения в рационе питания • Согласно требований СанПиН 2.4.5.2409-08 суточная потребность школьников в белках составляет в среднем 84 г, в том числе 55% - белки животного происхождения • В стоимостном выражении продукты животного происхождения составляют до 70% от стоимости суточного рациона питания школьников: 11 8
Доля потребления отдельных продуктов населением РФ в 2010 году 9
Обеспеченность рационов по белкам животного происхождения, сокам и фруктам на завтрак В расчете использовалось ФАКТИЧЕСКОЕ меню за 2 недели (10 дней), полученное во время мон.выезда 11
Результаты анализа обеспечения фактических рационов питания 13
Оценка эффективности использования денежных средств на завтрак В расчете использовалось ФАКТИЧЕСКОЕ меню за 2 недели (10 дней), полученное во время мон.выезда 12
Эффективность использования денежных средств в школьном питании на завтрак 13 В расчете использовалось ФАКТИЧЕСКОЕ меню за 2 недели (10 дней), полученное во время мон.выезда
Освещение состояния школьного питания в СМИ 14
Разработка проекта федерального закона Разработка проекта федерального закона «О здоровом, в том числе горячем, питании для детей в образовательных учреждениях, лиц, находящихся в лечебно-профилактических учреждениях, оздоровительных учреждениях и учреждениях социальной защитывоеннослужащих и приравненных к ним лиц, находящихся в местах содержания под стражей или отбывающих наказание в исправительных учреждениях», предусмотренном пунктом № 6 Плана мероприятий по реализации основ государственной политики РФ в области здорового питания населения на период до 2020 года. Законопроект должен определить и отразить следующее: • основные элементы системы управления организацией питания обучающихся; • права и обязанности лиц, участвующих в организации питания; • требования к порядку финансирования; • условия для обеспечения качества и безопасности пищевой продукции; • меры поддержки производителей и предприятий социального питания 15
Сайт мониторинга организации школьного питания: • www.monpit.ru • E-mail: • support@monpit.ru Благодарю за внимание! Тел/факс: +7 (495) 989-58-47 E-mail: info@orgpit.ru, www.orgpit.ru