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Presetations

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Ulugbek8
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Presentation Transcript

  1. Je me souviens de la première fois que j'ai regardé le dessin animé Ratatouille, j'ai tout de suite eu envie de cuisiner le rat que le petit chef souris avait préparé. Il n'y a rien de compliqué dans cette recette de rat, seuls tous les légumes doivent être soigneusement coupés et placés dans un plat allant au four. nous allons maintenant revoir le processus de préparation avec vous.

  2. Ingrédients dont nous avons besoin: - 6 pièces + Aubergine 300 grammes Citrouille 300 grammes Tomate 1 kg Oignon 2 pièces Tête de poivron 2 pièces. Ail 3 gousses Huile d'olive 50 ml 1 c. Origan séché salé 1/2 cuillère à café. 1 C. Paprika Basilic séché 1/2 c.

  3. Tout d'abord, on prépare les légumes : coupez les queues des courgettes et des aubergines, retirez les graines du poivron. Versez la moitié des tomates avec de l'eau bouillante et épluchez-les.

  4. | puis nous coupons les poivrons et les tomates préparés en petits cubes sans peau.

  5. puis hachez finement l'oignon et l'ail

  6. Préparez la sauce et faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une poêle. Huile d'olive. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Saupoudrer de sel, ajouter du poivre et des tomates concassées. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  7. Nous coupons le reste des courgettes, des aubergines et des tomates en cercles à peu près de la même épaisseur (pas plus de 5 mm).

  8. Orechkoff. Mélangez le reste de l'huile d'olive avec l'ail haché, l'origan, le paprika et le basilic.

  9. Verser la sauce aux légumes dans un plat allant au four. Nivelez avec une cuillère ou une spatule.

  10. Disposez dessus les courgettes, les aubergines et les tomates en alternant. Assaisonner de sel et arroser d'huile aromatique et d'ail. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 20 minutes.

  11. Le résultat est un plat savoureux et coloré qui peut être servi chaud ou froid, selon vos préférences gustatives et la période de l'année. Il existe également une opinion selon laquelle la ratatouille a meilleur goût le lendemain de la cuisson.

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