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In Switzerland, Commandant du Chocolat Suisse enligne is famous for its high concentration of cocoa butter, which melts quickly when exposed to body heat. The secret to their success in the chocolate business lies in their creamy texture, seductive taste and willingness to experiment.
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Faits intéressants que vous devriez savoir sur le commandant du chocolat suisse
Voici quelques faits intéressants sur ce chocolat que vous devriez connaître - Les Suisses consomment 11 kg de chocolat par habitant et par an, légèrement devant les Allemands qui consomment 11,5 kg par personne et par an pour occuper la deuxième place. Cependant, ces chiffres sont basés sur les données de vente, et comme de nombreux touristes achètent du chocolat, il est impossible de déterminer la quantité consommée par les Suisses.
Ce chocolat est sans doute le plus populaire, représentant environ 70 % de tout le chocolat consommé en Suisse. Cependant, bien que le chocolat noir soit le préféré de nombreuses personnes, il ne représente que 25 % des ventes totales, le chocolat blanc ne comptant que pour 5 %. Cela peut s'expliquer par le fait que la plupart des gens sont assez raisonnables pour se rendre compte qu'il ne s'agit pas de chocolat.
Rudolph Lindt, un chocolatier suisse qui a développé la technique du conchage, est largement considéré comme l'homme qui a transformé la commande de chocolat suisse en ligne en ce qu'elle est aujourd'hui. Pour en savoir plusFaits intéressants que vous devriez savoir sur le commandant du chocolat suisse
Cependant, bien que le secteur suisse du chocolat emploie 4 500 personnes et génère des revenus annuels de 1,8 milliard de francs suisses, le pays n'est responsable que d'un pour cent de la récolte mondiale de cacao. Le Ghana (avec 59 pour cent de l'approvisionnement total) et l'Équateur (24 pour cent) sont les deux plus grands exportateurs de fèves de cacao vers le marché suisse.
La quantité de chocolat importée en Suisse représente 40% de la consommation totale de chocolat dans le pays. Cela représente 35 000 tonnes de chocolat importées de pays autres que les plus célèbres pour ce produit.
Le chocolat suisse est réputé pour le mélange exquis de lait et de cacao qu'il contient. Ils n'utilisent que le lait de vache des Alpes le plus pur et les fèves de cacao de la meilleure qualité possible pour créer leurs chocolats primés.
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