الأكل الانتقائي والتحديات التغذوية لدى الأطفال المصابين بالتوحد

1. ﺪﺣﻮﺘﻟﺎﺑ ﻦﯿﺑﺎﺼﻤﻟا لﺎﻔطﻷا ﺔﯾوﺬﻐﺘﻟا ىﺪﻟ تﺎﯾﺪﺤﺘﻟاو ﻲﺋﺎﻘﺘﻧﻻا ﻞﻛﻷا ﻲﺋاﺬﻐﻟا ﻢﮭﻣﺎﻈﻧ ﺮﺼﺘﻘﯾ ﺚﯿﺣ ،ﮫﻧﻮﻟوﺎﻨﺘﯾ يﺬﻟا مﺎﻌﻄﻟا ﻲﻓ ةﺪﯾﺪﺷ ﺔﯿﺋﺎﻘﺘﻧا ﻦﻣ ﺪﺣﻮﺘﻟﺎﺑ ﻦﯿﺑﺎﺼﻤﻟا لﺎﻔطﻷا ﻦﻣ ﺪﯾﺪﻌﻟا ﻲﻧﺎﻌﯾ ،ﺔﯿﺳﺎﺳﻷا ﺔﯿﺋاﺬﻐﻟا ﺮﺻﺎﻨﻌﻟا ﻲﻓ ﺺﻘﻧ ﻰﻟإ ﻲﺋﺎﻘﺘﻧﻻا ﻞﻛﻷا اﺬھ يدﺆﯾ نأ ﻦﻜﻤﯾ .ﺔﻠﻀﻔﻤﻟا ﺔﻤﻌطﻷا ﻦﻣ ﻞﯿﻠﻗ دﺪﻋ ﻰﻠﻋ ﺎًﺒﻟﺎﻏ ىﺮﺧﻷا ﺔﯿﺋاﺬﻐﻟا ﺮﺻﺎﻨﻌﻟاو ندﺎﻌﻤﻟاو تﺎﻨﯿﻣﺎﺘﯿﻔﻟا ﻰﻟإ ﺔﻘﯿﻀﻟا ﺔﯿﻤﺤﻟا ﺮﻘﺘﻔﺗ ﺪﻗ .ﻢھرﻮﻄﺗو ﺔﻣﺎﻌﻟا ﻢﮭﺘﺤﺻ ﻰﻠﻋ ﺮﺛﺆﯾ ﺎﻤﻣ ﺔﯾﺬﻐﺗ ﻲﺋﺎﺼﺧا ةرﺎﺸﺘﺳا ﻢﻜﻨﻜﻤﯾ ،ﺔﻤﯿﻠﺴﻟا ﺔﯾﺬﻐﺘﻟا ﻰﻠﻋ لﺎﻔطﻷا ةﺪﻋﺎﺴﻣ ﺔﯿﻔﯿﻛ لﻮﺣ ﺪﯾﺰﻤﻟا ﺔﻓﺮﻌﻤﻟ .ﻢﯿﻠﺴﻟا ﻮﻤﻨﻠﻟ ﺔﻣزﻼﻟا .ﺺﺼﺨﺘﻤﻟا ﻲﺋاﺬﻐﻟا ﮫﯿﺟﻮﺘﻟاو ﺐﺳﺎﻨﻤﻟا ﻢﻋﺪﻟا ﻰﻠﻋ لﻮﺼﺤﻠﻟ ضﺎﯾﺮﻟﺎﺑ ﺔﻘﯿﻗﺪﻟا ﺮﺻﺎﻨﻌﻟا ﺺﻘﻧ ،د ﻦﯿﻣﺎﺘﯿﻓ ،مﻮﯿﺴﻟﺎﻜﻟا ﺔﻌﺋﺎﺸﻟا ﺺﻗاﻮﻨﻟا ﻞﻤﺸﺗ .ﺔﻘﯿﻗﺪﻟا ﺮﺻﺎﻨﻌﻟا ﺺﻘﻨﻟ ﺔﺿﺮﻋ ﺮﺜﻛأ ﺪﺣﻮﺘﻟﺎﺑ نﻮﺑﺎﺼﻤﻟا لﺎﻔطﻷا نﻮﻜﯾ ﺔﯿﺳﺎﺳﻷا ﺮﺻﺎﻨﻌﻟا هﺬھ ﻲﻓ ﺮﻤﺘﺴﻤﻟا ﺺﻘﻨﻟا ﺮﺛﺆﯾ .فﺎﯿﻟﻷاو ﻦﻜﻤﯾ نأ -ﺎﻐﯿﻣوأ 3 ، ﺔﯿﻨھﺪﻟا ضﺎﻤﺣﻷا ﻦﯿﻣﺎﺘﯿﻓ ب 12 ، ،ﺪﯾﺪﺤﻟا ﻞﯾﻮﻄﻟا ىﺪﻤﻟا ﻰﻠﻋ ﺔﯿﺤﺻ ﻞﻛﺎﺸﻣ ﻰﻟإ يدﺆﯾ ﺎﻤﻣ ،ﮫﺘﻗﺎط تﺎﯾﻮﺘﺴﻣو هرﻮﻄﺗو ﻞﻔﻄﻟا ﻮﻤﻧ ﻰﻠﻋ .

2. ﺔﯾﺬﻐﺘﻟا تﺎﺑﻮﻌﺻ ﻢﻔﻟا تارﺎﮭﻣ ﻲﻓ ﺮﺧﺄﺗ ﻦﻋ ﺔﺠﺗﺎﻧ نﻮﻜﺗ ﺎﻣ ﺎًﺒﻟﺎﻏو ،ﺪﺣﻮﺘﻟﺎﺑ ﻦﯿﺑﺎﺼﻤﻟا لﺎﻔطﻷا ﻦﯿﺑ ﺔﻌﺋﺎﺷ ﺔﯾﺬﻐﺘﻟا تﺎﺑﻮﻌﺻ ﺮﺒﺘﻌﺗ ،ﻚﻟﺬﻟ ﺔﺠﯿﺘﻧ .ﺶﻄﻌﻟاو عﻮﺠﻟا ﻰﻠﻋ فﺮﻌﺘﻟا ﻚﻟﺬﻛو ،ﻊﻠﺒﻟاو ﻎﻀﻤﻟا ﻰﻠﻋ تﺎﺑﻮﻌﺼﻟا هﺬھ ﺮﺛﺆﺗ نأ ﻦﻜﻤﯾ .ﺔﻘﯿﻗﺪﻟا تﺎﻛﺮﺤﻟاو ﺔﯿﺋاﺬﻐﻟا ﺮﺻﺎﻨﻌﻠﻟ ﻢﮭﻛﻼﮭﺘﺳا ﺪﻘﻌﯾ ﺎﻤﻣ ،نزاﻮﺘﻣ ﻲﺋاﺬﻏ مﺎﻈﻧ ﻰﻠﻋ ظﺎﻔﺤﻟا ﻲﻓ ﺔﺑﻮﻌﺻ لﺎﻔطﻷا ﮫﺟاﻮﯾ ﺪﻗ . ﺔﯿﺴﺤﻟا تﺎﯿﺳﺎﺴﺤﻟا لﻮﺒﻗ ﺪﺣﻮﺘﻟﺎﺑ ﻦﯿﺑﺎﺼﻤﻟا لﺎﻔطﻷا ﻦﻣ ﺪﯾﺪﻌﻟا ﻰﻠﻋ ﺐﻌﺼﻟا ﻦﻣ ﺢﺋاوﺮﻟاو ﻢﻌﻄﻟاو ماﻮﻘﻟا هﺎﺠﺗ ﺔﯿﺴﺤﻟا تﺎﯿﺳﺎﺴﺤﻟا ﻞﻌﺠﺗ لﺎﻔطﻷا ﺮﯿﻏ نﻮﻜﯾ ﺚﯿﺣ ،مﺎﻌﻄﻟا ﻲﻓ ﺔﯿﺋﺎﻘﺘﻧﻻا ﻦﻣ ةرود تﺎﯿﺳﺎﺴﺤﻟا هﺬھ ﻖﻠﺨﺗ نأ ﻦﻜﻤﯾ .ﺔﻤﻌطﻷا ﻦﻣ ﺔﻋﻮﻨﺘﻣ ﺔﻋﻮﻤﺠﻣ ﺔﯿﺋاﺬﻏ تاﻮﺠﻓ ثوﺪﺣ ﻲﻓ ﻢﮭﺴﯾ ﺎﻤﻣ ،ﺔﯿﺋاﺬﻐﻟا ﺮﺻﺎﻨﻌﻟا ﺔﻋﻮﻨﺘﻣ ﻦﻣ ﺔﻋﻮﻤﺠﻣ لوﺎﻨﺗ وأ ةﺪﯾﺪﺠﻟا ﺔﻤﻌطﻷا ﺔﺑﺮﺠﺗ ﻲﻓ ﻦﯿﺒﻏار . ﻲﻤﻀﮭﻟا زﺎﮭﺠﻟا ﻞﻛﺎﺸﻣ نأ ﻦﻜﻤﯾ .مﺎﻌﻄﻟا ﺔﯿﺳﺎﺴﺣو ،لﺎﮭﺳﻹا ،كﺎﺴﻣﻹا ﻞﺜﻣ ﻲﻤﻀﮭﻟا زﺎﮭﺠﻟا ﻞﻛﺎﺸﻤﻟ ﺔﺿﺮﻋ ﺮﺜﻛأ ﺪﺣﻮﺘﻟﺎﺑ نﻮﺑﺎﺼﻤﻟا لﺎﻔطﻷا ﺔﯿﺒﻠﺗ ﻲﻓ يﺪﺤﺘﻟا ﺪﻘﻌﯾ ﺎﻤﻣ ،ﺔﯿﺋاﺬﻐﻟا ﺮﺻﺎﻨﻌﻟا صﺎﺼﺘﻣاو مﺎﻌﻄﻟا ﻢﻀھو ﻞﻔﻄﻟا ﺔﯿﮭﺷ ﻰﻠﻋ ﺔﯿﻤﻀﮭﻟا تﻼﻜﺸﻤﻟا هﺬھ ﺮﺛﺆﺗ ﺔﯿﺋاﺬﻐﻟا ﻢﮭﺗﺎﺟﺎﯿﺘﺣا . رﻮﻄﺘﻟاو ﻮﻤﻨﻟا ﻞﻛﺎﺸﻣ نﻮﻧﺎﻌﯾ ﻦﻣ و ،نزﻮﻟا ﺺﻘﻧ ﻦﻣ نﻮﻧﺎﻌﯾ ﺪﺣﻮﺘﻟﺎﺑ ﻦﯿﺑﺎﺼﻤﻟا لﺎﻔطﻷا ﻦﻣ نأ ةﺮﯿﺧﻷا تﺎﺳارﺪﻟا تﺮﮭظأ 19.8 % % 6.5 ﺔﺤﺼﻟاو غﺎﻣﺪﻟا رﻮﻄﺗو ﻮﻤﻨﻟا ﻢﻋﺪﻟ ﺔﯿﻓﺎﻜﻟا ﺔﯾﺬﻐﺘﻟا نﺎﻤﺿ ﺔﯿﻤھأ زﺮﺒﯾ اﺬھو .ﺔﻨﻤﺴﻟا ﻦﻣ نﻮﻧﺎﻌﯾ و ،نزﻮﻟا ةدﺎﯾز 21.8 % لﺎﻔطﻷا ﺔﯿھﺎﻓر ﺰﯾﺰﻌﺗو تﺎﯾﺪﺤﺘﻟا هﺬھ ةرادإ ﻲﻓ ﺔﯿﻤھﻷا ﻎﻟﺎﺑ ﺐﺳﺎﻨﻤﻟا اًﺮﻣأ ﻲﺋاﺬﻐﻟا ﻞﺧﺪﺘﻟا ﺮﺒﺘﻌﯾ .ﺔﻣﺎﻌﻟا . ﻚﻨﻣ بﺮﻘﻟﺎﺑ لﺎﻔطﻷا ﻲﺠﻟﺎﻌﻤﺑ ﻞﺼﺗا ،ﻞﯿﺻﺎﻔﺘﻟا ﻦﻣ ﺪﯾﺰﻣ ﻰﻠﻋ لﻮﺼﺤﻠﻟ .