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Uso sostenible de guanacos en esquemas mixtos de producción en la estepa patagónica

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Uso sostenible de guanacos en esquemas mixtos de producción en la estepa patagónica. Julieta von Thüngen [email protected] Sistema de producción monocultivo ovino. Procesos Desertificación . Marco legal Resol 82/03 Anexo I.

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marco legal resol 82 03 anexo i
Marco legal Resol 82/03 AnexoI
  • Realizar evaluaciones previas de las poblaciones de guanacos
    • Especificaciones
  • En cautiverio: identificación de los ejemplares capturados, y nacidos en cautiverio, "microchips"
  • Monitoreo periódico.
  • Plan de manejo por parte del productor.
  • Responsable técnico de la ejecución del proyecto
ventajas clave
Ventajas clave
  • Es un recurso que hoy no se utiliza “oficialmente”
  • Producto único: la especie es autóctona.
  • Se puede promocionar como nuevos servicios en la oferta de agroturismo
objetivo s
Objetivos
  • Diversificar la producción
  • Lograr un uso sustentable de este recurso.
  • Obtener un rédito económico de los guanacos que pastorean en los campos
  • Lograr fibras naturales de alta calidad.
  • Desarrollar unidades demostrativas.

EEA Bariloche

actividades desarrolladas
Actividades

Financiación

Participación

Desarrollo de criadero Experimental Pilcaniyeu

INTA – GTZ - SAGPyA

INTA Bariloche

Censo Aéreo del Área de Menucos RN

INTA – ENTE Desarrollo de la Línea Sur

Dir. Fauna Prov. Río Negro, INTA Bariloche

Censo Aéreo de Patagonia

INTA – GTZ

INTA Bariloche, CENPAT

Investigación y Desarrollo de Criaderos en condiciones extensivas

INTA – ANPCyT

INTA Bariloche, CENPAT

Censos Prediales

INTA - Productores

INTA

Proyecto Regional de Fibras Especiales - Seguimiento de Unidades de Manejo Silvestre

INTA - Productores

INTA - Productores

Evaluación de campos para establecer oportunidades de manejo de guanaco

INTA - Productores

INTA - Productores

Actividades desarrolladas
slide8
Actividades

Financiación

Participación

Caracterización genética de las poblaciones de guanacos

FONCyT INTA CENPAT

IMBICE, INTA Bariloche, CENPAT

Curso de capacitación en censos poblacionales

INTA

INTA Bariloche

Curso de capacitación en manejo de criaderos

CFI - Provincia de Chubut

INTA Bariloche, CENPAT

densidad y distr ibuci n
Densidad y distribución

PARA MÁS INFORMACIÓN...

Fuente: Amaya, von Thüngen,Delamo 2001

densidad y distribuci n regional de guanacos
2.08

0.14

0.5

0.14

0.77

0.85

0.57

0.88

0.69

2.66

Densidad y distribución regional de guanacos
monitoreo de densidad predial
Monitoreo de densidad predial
  • Maria Sofía 50.000 has
  • Paso Limay 70.000 has
  • Loma Blanca 20.000 has
  • Maquinchao 50.000 has
  • Cabeza de Vaca 7.000 has
  • Collon Cura 35.000 has
  • Alicura 35.000 has

TOTAL 287.000 has

modelos de unidades demostrativas
Modelos de Unidades Demostrativas
  • Cautiverio extensivo
    • Modelo de producción productor mediano
    • Modelo de producción de pequeño productor
  • Silvestres
    • Productores con muy alta densidad de guanacos
vista del arreo y encierre
Vista del arreo y encierre

Corral

Manga

Guanacos

productos
Productos
  • Fibra
  • Reproductores
  • Carne
  • Turismo
pelo par metros productivos
Pelo Parámetros productivos
  • Finura
  • Largo de Mecha
  • Rinde
carne par metros productivos
Carne Parámetros productivos:
  • Rendimiento 50 – 60% del peso vivo.
  • Animal de tres años = 50 kg por res.
  • Aproximadamente entre 20 – 25 kg de carne sin hueso
an lisis de l as oportunidades comerciales del pelo
Análisis de las oportunidades comerciales del pelo
  • Los CS ocupan aproximadamente el 2.6% del volumen mundial de comercio de fibras textiles.
  • Perú: principal proveedor.
  • Italia: interés en comprarhasta 20.000 kg de fibra de guanaco.
oportunidades comerciales del pelo
....oportunidades comerciales del pelo
  • Este año se pagaron hasta 120 U$ el kg.
  • Un punto débil es que aún no se alcanzan volúmenes interesantes para la industria.
  • Es necesario mantener la seriedad en cuanto al origen de la fibras
an lisis de la s oportunidades com erciales de la carne
Análisis de lasoportunidades comerciales de la carne
  • Podría competir con otras carnes silvestres.
  • Tiene propiedades de terneza y grasa de interés para la gastronomía.
  • Los volúmenes de producción aún son muy bajos.
  • Trazabilidad: Valor agregado
conclusiones principales
Conclusiones principales
  • Factibilidad
    • Tecnologías disponibles
    • Diversos niveles de inversión
    • Diversos niveles de desarrollo en legislación
  • Personal calificado
    • Velocidad de crecimiento
    • Capacitación progresiva
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