cara membuat chocolate tart l.
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Cara Membuat Kue Tart Coklat PowerPoint Presentation
Download Presentation
Cara Membuat Kue Tart Coklat

Loading in 2 Seconds...

  share
play fullscreen
1 / 14
Download Presentation

Cara Membuat Kue Tart Coklat - PowerPoint PPT Presentation

Kristianti
602 Views
Download Presentation

Cara Membuat Kue Tart Coklat

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

  1. CARA MEMBUAT CHOCOLATE TART Oleh Dina Kristianti

  2. Bahan tart cokelat : • 6 butirtelur • 125 gram gulapasir • 1 ½ sendokteh emulsifier (SP/TBM) • 125 gram tepung terigu protein sedang • 30 gram cokelatbubuk • 15 gram susububuk • ½ sendokteh baking powder • 125 gram margarin, dilelehkan • ½ sendoktehcokelat pasta • 400 gram buttercreamuntukolesan

  3. Bahan isi : • 100 ml susu cair • 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong • 100 gram kacang madu, dicincang halus

  4. Bahan toping : • 100 ml susucair • 1 sendokmakanmadu • 200 gram cokelatmasakpekat, dipotong-potong

  5. Bahansirup (aduk rata) • 2 sendok makan gula pasir • 2 sendok makan air hangat • 1 sendok makan esens rhum

  6. Cara pertamamembuatKue Chocolate tart (tart cokelat) • 1. Cake : kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

  7. Cara kedua • 2. masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan

  8. Cara ketiga • 3. tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti

  9. Cara keempat • 4. oven 35 menitdengansuhu 180 derajatcelciussampaimatang

  10. Cara kelima • 5. Isi : panaskansusucair. Matikanapi. Masukkanpotongancokelatmasakpekat. Aduksampaicokelatlarut. Tambahkankacangmadu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata

  11. Cara keenam • 6. belah 3 cake. Ambilselembar cake. Olesdenganbahansirup. Olesdenganbahanisi. Tutuplagidengan cake yang lain

  12. Cara ketujuh • 7. Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan

  13. Cara kedelapan • 8. Toping: panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.

  14. Cara kesembilan • 9. Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah buahan