1 / 32

Bài giảng Hóa học 9 - Bài 44: Rượu etylic

Ru01b0u1ee3u etylic (etanol) lu00e0 chu1ea5t lu1ecfng, khu00f4ng mu00e0u , su00f4i u1edf 78,30C.<br> Nhu1eb9 hu01a1n nu01b0u1edbc, tan vu00f4 hu1ea1n trong nu01b0u1edbc.<br> Hu00f2a tan u0111u01b0u1ee3c nhiu1ec1u chu1ea5t nhu01b0 iot, benzen,u2026<br>https://lop6.edu.vn/

IgnacioConsidine
Download Presentation

Bài giảng Hóa học 9 - Bài 44: Rượu etylic

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC DỰ GIỜ Hóahọc 9-Bài 44 Rượuetylic

  2. Kiểmtrabàicũ Hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? Cho ví dụ? Hợpchấthữucơ Hydrocacbon C6H6, C3H8, C6H12,… Dẫnxuấtcủahydrocacbon C5H4N4O3

  3. Con sốtrênghi chai rượuchobiếtđiềugì

  4. Độrượu

  5. Bài 44 : Rượuetylic (CTPT : C2H6O PTK : 46) Quansátốngnghiệmchứarượuetylic (màusắc, trạngthái)? I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ • Rượuetylic (etanol) làchấtlỏng, khôngmàu , sôi ở 78,30C. • Nhẹhơnnước, tan vôhạntrongnước. • Hòa tan đượcnhiềuchấtnhưiot, benzen,… Hòa tan rượuetylictrongnước. Nhậnxéttính tan củarượuetylic ? Nêutínhchấtvậtlýcủarượuetylic

  6. 55 ml 45 ml Rượu 450chobiết: - Trong100 ml rượu 450cóchứa45 ml rượuetylic . 100 ml Rượu 450 45 ml Rượu etylic Nước Rượu etylic

  7. Ápdụng: Trong 200ml dung dịchrượucó 50ml rượuetylic. Dung dịchrượunàybaonhiêuđộ? Bài giải: 50ml rượu etylic  Trong 200ml dd rượu x ml rượu etylic Vậy trong 100ml dd rượu  100 . 50 x = = 25 (ml) 200 Vậy độ rượu = 250. V rượunguyênchất .100 Ta có: V dung dịchrượu

  8. Từ công thức tính độ rượu (Đr) hãy suy ra công thức tínhthể tích rượu etylic nguyênchất (Vr) và thể tích hỗn hợp rượu với nước (Vhh) ? Đr . Vhh Vr .100 Vr= Đr= 100 Vhh Vr .100 Vhh= Đr Bài 44 : Rượuetylic (CTPT : C2H6O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :  Rượu etylic … • Độ rượu: là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. • Công thức tính độ rượu: Đr:Độ rượu(độ.)Vr: Thể tích rượu etylic (ml).Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml).

  9. BÀI TẬP Trên nhãn chai rượu có ghi 290 nghĩa là: A. Trong 100 g rượu 290 có 29 gam rượu nguyên chất B. Trong 100 ml rượu 290 có 29 ml rượu nguyên chất C. Trong 1000 ml rượu 290 có 29 gam rượu nguyên chất D. Nhiệt độ sôi của rượu là 290

  10. Bài 44 : Rượuetylic H H H – C – C – O – H H H Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime (CTPT : C2H6O PTK: 46) Quan sát mô hình phân tử, hãy lắp mô hình dạng rỗng và viết công thức cấu tạo của rượu etylic? I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Công thức cấu tạo: Dạng rỗng Công thức cấu tạo rút gọn: Dạng đặc CH3 – CH2 – OH Hay (C2H5 – OH)

  11. Bài 44 : Rượuetylic H H H – C – C – O – H H H Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime (CTPT : C2H6O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Từ công thức cấu tạo hãy nêuđặc điểm cấu tạocủa rượu etylic? II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Công thức cấu tạo: Nhóm –OH (hidroxyl) CTCT rút gọn: CH3 – CH2 – OH Đặc điểm cấu tạo : Trong phân tử rượu etylic có mộtnguyên tử H khôngliên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử Otạo ra nhóm –OH.Chính nhóm– OHnày làm cho rượu có tính chất đặc trưng .

  12. Bài 44 : Rượuetylic Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime (CTPT : C2H6O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : Thínghiệm:Đốtcháyrượuetylic. Dụngcụ : Giáthínghiệm , chénsứ , kẹpgỗ , ốngnghiệm, cốcthủytinh, đèncồn . Hóachất :Rượuetylic 96o, nướcvôitrong . Tiếnhành :Đốtcháyrượuetylicrồixácđịnhsảnphẩmcủaphảnứngcháy. 1. Rượu etylic có cháy không ?

  13. Bài 44 : Rượuetylic Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime (CTPT : C2H6O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Nhận xét hiện tượng quan sát được, xác định sản phẩm và viết phương trình phản ứng? II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1. Rượu etylic có cháy không ? Hiện tượng phản ứng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt. Rượu etylic cháy sinh ra khí cacbonic và hơi nước • Phươngtrìnhphảnứng: C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O t0

  14. Bài 44 : Rượuetylic Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime (CTPT : C2H6O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Thí nghiệm : Phản ứng của rượu etylic với natri Dụng cụ :Giá thí nghiệm , ống thủy tinh vuốt nhọn , kẹp gỗ , ống nghiệm, đèn cồn. Hóa chất : Rượu etylíc 96o , kim loại natri. Tiến hành : Bỏ mẫu kim loại natri vào rượu etylic . III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1. Rượu etylic có cháy không ? C2H6O+ 3O2 2CO2 + 3H2O t0 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ?

  15. PhảnứngcủarượuEtylicvớiNatri Dụng cụ và Hóa chất Trình tự thí nghiệm BACK Ống nghiệm Rượu Etylic Natri kim loại

  16. Bài 44 : Rượuetylic Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime (CTPT : C2H6O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Nhận xét hiện tượng, xác định sản phẩm và viết phương trình phản ứng? II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1. Rượu etylic có cháy không ? Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẩu natri tan dần. C2H6O+ 3O2 2CO2 + 3H2O t0 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 2C2H5OH+ 2Na 2C2H5ONa + H2 Natri etylat Rượu etylic phản ứng với natri, giải phóng khí, đó là khí hiđro.

  17. H H H C C O H H H H H H C C O H H 2CH3-CH2-OH+ 2Na 2CH3-CH2-ONa + H2 Phản ứng trên thuộc loại phản ứng nào? Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri. (Phản ứng thế) Na H Na + + 2 (Natri etylat) Viếtgọn

  18. Nhiên liệu Sơ đồ ứng dụng của rượu etylic IV. Ứng dụng

  19. IV. Ứng dụng • Rượu etylic dùng làm nhiên liệu , nguyên liệu và dung môi. • - Uống nhiều rượu rất có hại cho sức khỏe

  20. Hậuquả do uốngnhiềurượu

  21. Hậuquả do uốngnhiềurượu Bệnhnhânnhậpviện do tai nạngiaothông

  22. Các hậu quả của việc uống nhiều rượu, bia Ảnh hưởng đến tim mạch gây giãn nở tâm thất

  23. Hậu quả do uống nhiều rượu

  24. Bài 44 : Rượuetylic Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime (CTPT : C2H6O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : Trongthựctếcácemthấyrượuuốngđượcđiềuchếnhưthếnào? Nhân dân thường sản xuất rượu bằng cách nào? IV. ỨNG DỤNG : V. ĐIỀU CHẾ: 1. Từtinhbộtvàđường. TinhbộthoặcđườngRượuetylic Lên men

  25. Rượuetylic Cácbướctiếnhànhchưngcấtrượu Rắc men Chưng cất ủ men chưng cất Chưng cất Thành rượu

  26. Hệ thống chưng cất rượu

  27. Bài 44 : Rượuetylic Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime (CTPT : C2H6O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : IV. ỨNG DỤNG : V. ĐIỀU CHẾ: • Từ tinh bột và đường: Tinh bột hoặc đường Rượu etylic Lên men 2) Etylen tác dụng với nước: C2H4 + H2O C2H5OH axit

  28. CÂU HỎI CỦNG CỐ BÀI HỌC • Câu 1. Rượu etylic phản ứng với Na vì: • Trong phân tử có nguyên tử C. • Trong phân tử có nhóm –OH. • Trong phân tử có nguyên tử O. • Trong phân tử có nguyên tử H, O.

  29. CỦNG CỐ: Bài tập 2:Trong các chất sau, chất nào tác dụng với natri? C. CH3- CH2- OH A. CH3- CH3 D. C6H6 B. CH3- O - CH3 Bài tập 3:Trong các công thức sau, công thức tổng quát của rượu là: A. CnH2n C. CnH2n - 2 B. CnH2n +2 D. CnH2n+1 - OH

  30. Bài tập 4:Nối các thông tin A với B sao cho phù hợp: CỦNG CỐ A B a) Phảnứngthế b) Phản ứng cháy. Axit c) Phảnứngcộng 3)C2H4 + H2O C2H5OH 1) C2H6O + 3O2 to 2CO2 + 3H2O • 2C2H5OH+2Na2C2H5ONa + H2

  31. V. ĐIỀU CHẾ * Đọcphầnemcóbiết. • * Họcbàivàlàmbàitậpsố 3,4,5 trang 139 sáchgiáokhoa * Chuẩnbịbài 45: Axitaxetic. • DẶN DÒ

  32. Kính chúc quý thầy cô sức khỏe và hạnh phúc! Chúccácemhọcsinhluônhọcgiỏi!

More Related