1 / 7

asdfg

sdasdgfhhkjlk":lkjkvjgb

DayahSirunuha
Download Presentation

asdfg

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. FRAKSINASIMETODE“AQUEUOUS DETERGENT FRACTIONATION” DisusunOleh KELOMPOK 2 : M. Yoga Arisva SitiRudayah Wa Ode Kasmawati

  2. FRAKSINASI DenganFraksinasiadalahprosespemisahanantarafraksipadatyaitustearinfraksicairyaituolein. Fraksicair (olein) akandigunakansebagaiminyakgoreng , sedangkanFraksipadat (stearin) digunakansebagaibahanbakuuntukpembuatan margarine danmentegaputih (shortening). Proses fraksinasi dapat dilakukan dengan 3 cara, yaitu fraksinasi kering atauseringdisebutDry Crystal Fractionation, fraksinasi basahatauseringdisebutAquousDetergent Fractionation, dan fraksionasi dengan pelarutatauseringdisebutSolvent Fractionation.

  3. AQUEUOUS DETERGENT FRACTIONATION Prosesfraksinasiinimenggunakanpenambahandeterjendalambentuklarutan. Fungsipenambahanlarutandeterjentersebutadalahuntukmengkristalakanbahandalammembantuprosespemisahanfraksicair(olein) danfraksipadat (stearin) pada CPO tersebut. Aqueuous Detergent Fractionationmengandung 5% detergent , plus 2% magnesium amilumsulfatsebagaielektrolit. Faseinidicampurpadafraksicairdanfraksipadat. Fraksicairdipisahkandengansentrifugasisehinggadiperoleholeinsertacampuranstearindandeterjen. Pemisahanantarastearindandeterjendilakukandengansentrifugasi. Sedangkankandungan air dalamminyakdipisahkandari Kristal dengancaramemanaskandansentrifugasi. Kemudiankeduafraksidipisahkandenganmencucimenggunakan air untukmenghilangkandeterjen, sertamenghilangkansisa-sisa air mengunakanalatvacum drier.

  4. PRINSIP AQUEOUS DETERGENT FRACTIONATION Prinsipdasarprosesfraksinasiiniyaitupendinginandenganperlahanminyakdalamkondisiterkontroltanpabantuanpelarut. Namundalamprosesinidilakukanpenambahanlarutandeterjenencerdengantujuanuntukmengkristalkanbahandalammembantupemisahanfraksipadatdanfraksicairdaribahantersebut (CPO).

  5. CARA KERJA AQUEUOUS DETERGENT FRACTIONATION • Larutanmengandung 5% deterjenseperti Sodium Lauryl Sulfate , yang secaraistimewamelembabkanpermukaan Kristal menggantikancairanminyak. • Selanjutnyasekitar 2% elektrolitseperti magnesium atauamilunium sulfate ditambahkankedalamlarutanuntukmenyatukanoleincair. • Pemisahankemudiandilakukandengansentrifugasi. • Kemudianfaselebihberat yang mengandungstearindipanaskanuntukmencairkannyadanmempengaruhipemisahanminyakdan air. • Selanjutnyapenyempurnaanpemisahandenganmenggunakansentrifugasikedua.

  6. KESIMPULAN Fraksinasiadalahprosespemisahanantarafraksipadatyaitustearindenganfraksicairyaituolein. Prinsipdasarprosesfraksinasiiniyaitupendinginandenganperlahanminyakdalamkondisiterkontroltanpabantuanpelarut. Namundalamprosesinidilakukanpenambahanlarutandeterjenencerdengantujuanuntukmengkristalkanbahandalammembantupemisahanfraksipadatdanfraksicairdaribahantersebut (CPO).

  7. SEKIAN DAN TERIMA KASIH

More Related