BelSeva: Découverte de la marquee

1. BelSeva: Découverte de la marquee BelSeva : Découverte de lamarquee

2. Arnaud Cordebar, Co-Fondateur de BelSeva, pouvez-vous décrire l’histoire de votre société? Tout commence il y a 30 ans lorsque mon père, Patrice Cordebar, le fondateur de BelSeva, organise une journée vélo avec un ami sur les routes deLorraine. Inspiré par la beauté naturelle du territoire qui les entourait, il fait part à son ami qu’il veut planter des arbres sur ses terrains afin d’en faire profiter ses enfants etpetits-enfants. L’ami de Patrice qui travaille à l’Office National des Forêts fait des analyses de terrain et conclut que le sol est adapté à la plantation debouleaux. C’est ainsi que mon Patrice sème ses graines et qu’une forêt de bouleaux estplantée.

3. En effet, une facette de l’arbre intéresse particulièrement mon père: sa sève, sorte de potion magique aux vertus dépuratives etrevitalisantes. 30 ans plus tard, et après une carrière dans le sport de haut niveau, nous avons commencé à consommer avec nos amis la sève issue de nos bouleaux; et ensuite à produire et distribuer le précieuxliquide. Les gens ont tellement aimé qu’ils sont revenus et ont demandé s’ils pouvaient nous enacheter. C’est là que BelSeva est né!

4. Quel est le rôle de l’innovation dans la création de vos produits? Nous sommes constamment en train d’expérimenter dans nos cuisines de nouvelles recettes et ingrédients. Par exemple juste avec la sève de bouleau, nous avons fait de la bière, du vin, de la sève fermentée, du sirop de bouleau (très prise par les restaurateurs pour faire les sauces) même si c’est plus pour le plaisir que pour lacommercialisation. Ceci dit, nous avons beaucoup d’idées innovantes pour nos prochains produits… Mais pour le moment, il manque juste les fonds pour pourvoir les développer!

5. Quels sont les axes de développement futurs? Désormais, notre objectif est de faire découvrir nosproduits. Nous sommes maintenant dans les magasins La Vie Claire en France, et cherchons d’autres partenaires pour le marchéFrançais. Nous sommes aussi distribués au Benelux et au Royaume Unis, et recevons également beaucoup de demandes dans Etat-Unis, d’Australie et certains pays d’Asie – même si pour le moment notre priorité est de focaliser nos efforts sur nos partenariats existant. A titre personnel, quel succès alimentaire auriez-vous aimé inventer?

6. A titre personnel, nous somme très fier d’avoir pu développer notre nouvelle boisson sève de bouleau au matcha. Nous avons récemment lancé ce produit sur un salon professionnel Londres et le retour a été fantastique ; un vrai succès! Nous sommes les premier au monde à avoir mis au point cette boisson qui non seulement combine les bienfaits de ces deux ingrédients naturels, mais c’est également 100% bio & sans conservateur, faibles en calories et très agréable àboire. Plus d’informations surwww.belseva.com