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1. Cadiz - anuncios clasificados de restaurantes, cafeterías, comedores - restaurantes Cadiz, bistro, lounge, terraza, bar, hotel, restaurantes, cocina internacional, comida típica, restaurante elegante, reservaciones, restaurantes a domicilio https://cadiz.bedpage.es/restaurants/ La ciencia está revelando lentamente que somos más parecidos al resto del reino animal de lo que creíamos originalmente. Muchos de ellos también aman, se afligen, ríen, lloran, recuerdan, aprenden, vengan e incluso pintan, bailan y cantan como nosotros, aunque de diferentes formas. Así que cocinar parece ser la única habilidad que realmente nos distingue de ellos y, como tal, debe ser apreciada tanto como cualquier otra ciencia o arte. La cocina es un componente importante del juego del poder blando y la India necesita actuar en conjunto. El desafío es encontrar

2. espacio para nuestras variadas cocinas sin sucumbir al juego de la taza de jugar con las reglas de otra persona. Si hacemos espuma y hacemos puré, sous vide y deshidratamos innecesariamente, nuestra cocina se convertirá en una parodia. Se pueden desarrollar y exhibir muchas técnicas indias con el mismo efecto. La comida india no se trata solo de chiles y especias, salsas de naranja, kebabs y curry. Contamos con un amplio repertorio de ingredientes autóctonos que pueden asombrar al mundo, como lo han hecho las trufas o el caviar durante décadas. Más practicantes destacados de nuestras artes culinarias necesitan desarrollar sus propias exposiciones, redescubriendo para sus comensales, técnicas e ingredientes antiguos pero poco conocidos, reinventándolos ocasionalmente si es necesario. Manish Mehrotra y Gaggan Anand, de temperamento completamente diferente, representan movimientos hacia ese fin, tanto como Sriram Aylur, Vineet Bhatia, Atul Kochhar y otros. Pero nuestro alcance culinario aún necesita un impulso inteligente, en la línea del Gout d'France anual en curso que celebra la comida francesa con eventos el mismo día en todo el mundo, haciendo hincapié en su ventaja natural en la alta cocina.

3. Sin embargo, el enorme mercado de cocineros caseros aficionados, preparado por Masterchef, también espera una muestra de la verdadera diversidad de la cocina india. Y nuestros chefs no necesitan un "chhaap" Michelin, que de todos modos se basa en las normas occidentales, para salir y sorprender a los comensales de todo el mundo. Alguien en Alemania debe estar tan impresionado por la brillante simplicidad de un chef indio como yo lo estaba en Gurgaon por un chef alemán. Seamos realistas: la mayoría de los habitantes de Delhi no son madrugadores, especialmente durante los fines de semana. Sin embargo, el concepto de reunirse con amigos durante el desayuno en lugar de tomar un café por la noche o tomar una copa o cenar tarde se está poniendo al día rápidamente.