1 / 34

ПРЕЗЕНТАЦИЯ урока химии «Альдегиды, свойства, получение, применение»

ПРЕЗЕНТАЦИЯ урока химии «Альдегиды, свойства, получение, применение». Цели урока. Продолжить знакомить учащихся с кислородсодержащими органическими соединениями на примере альдегидов. Познакомить учащихся с применением формальдегида и ацетальдегида на основе их свойств.

zurina
Download Presentation

ПРЕЗЕНТАЦИЯ урока химии «Альдегиды, свойства, получение, применение»

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ПРЕЗЕНТАЦИЯурока химии«Альдегиды, свойства, получение, применение»

  2. Цели урока • Продолжить знакомить учащихся с кислородсодержащими органическими соединениями на примере альдегидов. • Познакомить учащихся с применением формальдегида и ацетальдегида на основе их свойств. • Продолжить развивать умения характеризовать строение и химические свойства изученных органических соединений, объяснять зависимость свойств веществ от их состава и строения, выполнять химический эксперимент, соблюдая правила безопасного обращения с веществами и лабораторным оборудованием, проводить наблюдения, делать выводы. • Продолжить формирование ключевых компетентностей учащихся • Воспитывать бережное отношение к своему здоровью, здоровью окружающих.

  3. CnH2n АЛКАНЫ ЕН CnH2n-6 АЛКЕНЫ ИН CnH2n+2 АН АЛКИНЫ CnH2n+1OH ОЛ АРЕНЫ CnH2n-2 O БЕНЗОЛ СПИРТЫ ??? CnH2n+1C H Повторим?!

  4. Альдегиды Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода О О С ─ С ─ Н Карбонильная группа Альдегидная группа О R ─ С Н Общая формула

  5. Альдегиды и кетоны CnH2nO Альдегиды Кетоны O O R C R C H R - аль - он СН3 – С – СН3 || O Пропанон Пропаналь

  6. Альдегиды.Гомологи Метаналь (формальдегид) Этаналь (ацетальдегид) Пропаналь Бутаналь Пентаналь

  7. Альдегиды. Номенклатура 3-метил бутан аль

  8. Альдегиды.Номенклатура 1.ВЫБОР ГЛАВНОЙ ЦЕПИ 2. НУМЕРАЦИЯ ГЛАВНОЙ ЦЕПИ (НАЧИНАЕТСЯ С АТОМА УГЛЕРОДА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ГРУПП 3. НАЗЫВАЮТСЯ ЗАМЕСТИТЕЛИ И ИХ ПОЛОЖЕНИЕ В АЛФАВИТНОМ ПОРЯДКЕ 4. НАЗЫВАЕТСЯ УГЛЕВОДОРОД ПО ЧИСЛУ АТОМОВ УГЛЕРОДА В ЦЕПИ С СУФФИКСОМ -АЛЬ

  9. Альдегиды. Изомерия.

  10. Альдегиды.Получение 1.Окислением (дегидрированием) первичных спиртов: в промышленности Cu,t СН3СН2ОН → CH3COH + H2↑ этанол этаналь в лаборатории t СН3СН2ОН + CuO→ CH3COH + H2O+ Cu этанол черный этаналь красный запах зеленого яблока

  11. Альдегиды. Получение O t0 CH3 – CH2 – OH + CuO →CH3 – C + Cu + H2O H

  12. Альдегиды. Получение 2. Реакция Кучерова: Hg2+ СН≡СН + Н2О → СН3СОН ацетилен уксусный альдегид

  13. Физические свойства Альдегиды.Свойства С1– газ с резким запахом; С2 – С3 – жидкости с резким запахом; С4 – С6 – жидкости с неприятным запахом; >С6 – твердые, нерастворимые в воде с цветочным запахом (применяются в парфюмерии). НСОН, СН3СОН – растворимы в воде неограниченно, температуры кипения ниже, чем у соответствующих спиртов.

  14. Альдегиды. Свойства Химическиесвойства альдегидов Реакции поликонденсации Реакции присоединения Реакции окисления Реакции полимеризации Реакция «серебряного зеркала» Гидрирование Окисление Cu(OH)2 Присоединение NaHSO3

  15. Альдегиды. Свойства Реакции окисления R – C = O + [O] → R – C = O ΙΙ H OH альдегид карбоновая кислота НСООН - метановая (муравьиная) кислота СН3СООН - этановая (уксусная) кислота

  16. Альдегиды. Свойства Реакция окисления аммиачным раствором оксида серебра - «серебряное зеркало» - качественная реакция на альдегиды. O O СН3 – С + Ag2O → СН3 – С + 2Ag↓ H OH

  17. Альдегиды. Свойства Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании – качественная реакция на альдегиды. O O СН3 – С + Cu(OH)2 → СН3 – С + CuOH H OH t0 Cu2O H2O

  18. Альдегиды. Свойства Реакция восстановления Реакция восстановления водородом в соответствующие спирты - гидрирование Ni СН3 – СОH + Н2 → CH3 – CH2 – OH этаналь этанол (ацетальдегид) (этиловый спирт)

  19. Альдегиды. Свойства Реакция поликонденсации (n+1)С6Н5ОН+nНСОН→[-CH2–C6H3OH - ]n-1+nH2O фенол формаль- фенолформальдегидная дегид смола

  20. Альдегиды. Применение Фенолформальдегидные смолы Формальдегид Сельское хозяйство Медицина Кожевенная промышленность

  21. Альдегиды. Применение Формальдегид

  22. Уксусная кислота Уксусный альдегид Этиловый спирт Ацетатное волокно Пластмассы

  23. Альдегиды. Применение Ацетальдегид

  24. Альдегиды в природе Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно непредельные и ароматические, входят в состав эфирных масел и содержатся в цветах, фруктах, плодах, душистых и пряных растениях. Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии.

  25. Альдегиды в природе Булочки ванильные, корицы аромат, Амаретто, шоколад Альдегидов вкус таят. В землянике и кокосе, И в жасмине, и в малине, И в духах, и в еде Альдегидов след везде. Что за запах, что за прелесть, И откуда эта свежесть?! Это высший альдегид Аромат вам свой дарит!

  26. Альдегиды в природе Ванилин В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный запах. Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскирования запахов некоторых продуктов.

  27. Альдегидыв природе Цитраль Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ.

  28. Альдегиды в природе Коричный альдегид Коричный альдегид содержится в масле корицы, его получают перегонкой коры дерева корицы . Применяется в кулинарии в виде палочек или порошка.

  29. Альдегиды в природе Бензальдегид Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля. Встречается в косточках и семечках(абрикос, персик)

  30. Альдегиды в природе Фенилэтаналь Фенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха. Фенилэтаналь пахнет гиацинтом.

  31. Кетоны в природе Гептанон-2 Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом. Гептаноном-2 обусловлен запах многих плодов и молочных продуктов, например, сыра «Рокфор»

  32. Кетоны в природе n-Гидроксифенилбутанон-2 Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины. Его включают в состав синтетических душистых композиций

  33. Выполни задания теста 1. (Общая формула альдегидов : А. RCOH В. R1COR2 Б. RCOOH Г. ROH 2. Функциональная группа альдегидов : А. - ОН В. – СОН Б. - СО Г. – СООН 3. Формула формальдегида : А.НСООН В.СН3СОН Б.НСОН Г.СН3СООН 4. Вещество состава СН3СОН называется: А. Метаналь В. Уксусная кислота Б. Этаналь Г. Ацетальдегид

  34. 5. Продуктами восстановления альдегидов водородом (катализатор Ni) являются : А. Сложные эфиры В. Одноатомные спирты Б. Карбоновые кислоты Г. Кетоны 6. В реакцию «серебряного зеркала» могут вступать : А. Фенол В. Этанол Б. Метаналь Г. Этаналь 7. Продуктом окисления этанола является : А. Ацетон В. Уксусный альдегид Б. Уксусная кислота Г. Диэтиловый эфир 8. Правой частью уравнения СН3СОН + 2Cu(ОН)2↓→ : А. НСООН + Cu2O↓ + 2H2O Б. CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O

More Related