المدرسة الاعدادية «ب» الزهراء  - كفركنا
Download
1 / 22

المدرسة الاعدادية «ب» الزهراء - كفركنا - PowerPoint PPT Presentation


  • 128 Views
  • Uploaded on

المدرسة الاعدادية «ب» الزهراء - كفركنا. وظيفة بحث. كمية فتامين سي c المطلوبة لتغير ايونات الحديد fe+3 لايونات الحديد fe+2 في المنتجات الغذائية المختلفة. فداء حكروش. لينا حكروش. فهمي صبيح. مراد طه. المقدمه. فيتامين C. الــمــقــدمــة.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' المدرسة الاعدادية «ب» الزهراء - كفركنا' - zia-mcfadden


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

المدرسة الاعدادية «ب» الزهراء - كفركنا

وظيفة بحث

كمية فتامين سي cالمطلوبة لتغير ايونات الحديد fe+3 لايونات الحديد fe+2 في المنتجات الغذائية المختلفة

فداء حكروش

لينا حكروش

فهمي صبيح

مراد طه


المقدمه كفركنا

فيتامين C


الــمــقــدمــة كفركنا

النباتيون يحتاجون للكثير من الغذاء الصحي , علينا ان نعرف ان من يقرر التنازل عن اللحوم , يحتاج لوجود بديل للكالسيوم , البروتينات , الحديد , الزنك . الحل هو : بيض , حبوب , فاصوليا منتجات الصويابالاضافةالىفيتامين C.

هناك فتاه لا تحب اللحم من عمر 3 سنوات وتقريبا توقفت عن اكله. حبها للحيوانات قوى اختيارها بان تكون نباتية. هي تحب كثيرا المعكرونة , الرز والخبيز. وهذا الذي تاكله بشكل عام . الان هي 11 سنة وتنمو بشكل طبيعي وسريع. هل هي تضر بصحتها ؟

السلطات ، ان الجميع يعرفها ويحبها بأنواعها ... وتقريبا في جميع أنواعها يضع عصير الحامض لكي يضفي نكهة على هذه الوجبة .. ولكن يوجد لها فائدة ”(اوبالاخص فيتامين سي الذي يحتويه الحامض)“ لا يعلمها الجميع .


ריאות كفركنا

Hb + 4O2 Hb(O2)4

רקמות

(الحديد) Fe

توصيل الاوكسجين لخلايا الجسم


فيتامين كفركنا c ((C6 H12 O6

اللون الاحمر: جزيء اوكسجين

اللون الابيض: جزيء هيدروجين

اللون الاسود: جزيء كربون


نقص في الحديد كفركنا

نقص في الحديد

نقص في الهيموغلبين

نقص في الهيموغلبين

نقص في خلايا الدم الحمراء

نقص في الاوكسجين

نقص في الاوكسجين

انيميا « فقر الدم»

انيميا « فقر الدم»


سؤال البحث : ما هي كمية فيتامين سي المطلوبة لتغيير ايونات الحديد Fe+3

لايونات الحديد Fe+2 في المنتجات الغذائية المختلفة؟

العامل المستقل: حجم محلول فيتامين سي

العامل المتعلق : تركيز ايونات Fe +3

الفرضيه: كلما ازدادت كمية فيتامين سي كلما تحولت أيونات الحديد Fe+3 الى Fe+2فيالمنتجاتالغذائيهالمختلفه بشكل أسرع


الادوات والمواد المطلوبة لتغيير ايونات الحديد

1. قارورة قياس (100 ملل - 25 ملل)

2. محلول FeCl3(0.1 ملغم/ ملل)

3. ماصة (1ملل، 5ملل ، 10 ملل، 25 ملل)

4. محلول חומצה סולפוסליצילית (10%)

5. محلول H2SO4( 1M )

6. محلول NH4OH (10%)

7. انابيب صغيرة

8. ماء مقطره

9. سبيكتروفوتوميتر ספקטרופוטומטר

10. انابيب للسبكتروفوتوميتر מבחנות לספקטרופוטומטר (קיווטות).

11. قلم طوش.


الادوات والمواد المطلوبة لتغيير ايونات الحديد

12. دورق ل 25 מ"ל 13. مصفاة وشاشة

14. صحن خارصين لحرق المواد

15. ميزان الكتروني

16. برتقال

17. غرفوت

18. تفاح

19. موقد كحولي وعيدان كبريت

20. خلاط كهربائي ومغناطيس

21. محلول HCl(0.1M)


سير العمل المطلوبة لتغيير ايونات الحديد

  • الجدول رقم 1 : تركيب المحلول لكل قارورة من أجل فحصها بجهاز السبيكتروميتر لكمية ابتلاع الامواج الضوئية في البيئهالحامضيه

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.


سير العمل المطلوبة لتغيير ايونات الحديد

جدول رقم 2: تركيب المحلول لكل قارورة من أجل فحصها بجهاز السبيكتروميتر لكمية ابتلاع الامواج الضوئية في البيئه القاعدية


سير العمل المطلوبة لتغيير ايونات الحديد

جدول رقم 3: تركيب المحلول لكل قارورة من أجل فحصها بجهاز السبيكتروفوتوميتر لمعرفة كمية ابتلاع الأمواج الضوئية في البيئة الحامضية.


سير العمل المطلوبة لتغيير ايونات الحديد

جدول 4: تركيب المحلول لكل قارورة من أجل فحصها بجهاز السبيكتروفوتوميتر لمعرفة كمية ابتلاع الامواج الضوئية في البيئة القاعدية.


بعض الصور من عملنا في مركز العلوم بحيفا

بعض الصور من عملنا في مركز العلوم بحيفا


كمية فيتامين بحيفا

غرام من الفواكه المختلفة

غرام من الفواكه المختلفة

100

2

(

كمية الحديد

ب

)

Fe

+

3

+

Fe

+

100

بــ

C

0.012

0.7

0.01

0.6

0.008

0.5

كمية الحديد

)

Fe

+

3

+

Fe

+

2

(

0.4

0.006

ب

غرام من الفواكه المختلفة

100

0.3

0.004

0.2

0.002

0.1

0

حامض

تفاح

غريفوت

1

2

3

0

غريفوت

تفاح

حامض

2

3

1


النتائج بحيفا

لفحص تركيز ايونات الحديد في المنتوجات الغذائيه قمنا بفحص علاقة بين مقدار الابتلاع بتراكيز ايونات الحديد. نتائج الفحص معروضه في الرسم البياني رقم 1.


لفحص تركيز فيتامين سي بالمنتوجات الغذائية حضرنا رسم بياني رقم 2 الذي يصف علاقة حجم محلول اليود المطلوب لمعايرة بتركيز محلول فيتامين سي


رسم بياني رقم 4: يعرض تركيز فيتامين سي بأنواع الفواكه المختلفة


الاستنتاج فيتامين سي بأنواع الفواكه

كلما زدنا من كمية فيتامين C كلما تحولت جزيئات الfe+3 الى جزيئات fe+2 بسرعة اكبر .

(فيتامين C يساعد الحديد الذي في جسمنا على ربح الكترون لتتحول شحنة ايون الfe+3الىfe+2 الذي يحتاجه الجسم )

النصيحة :

علينا أن نكثر من أكل الفواكه والخضار والتي تحتوي على فيتامين C كي تتحول جزيئات الfe+3الى جزيئات fe+2 كي يستطيع الجسم إمتصاصها والاستفادة منها


ad