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桃的营养丰富。桃树适应性广，喜光宜燥，早果丰产，收益高，有 “ 桃三李四 ” 之说。但果实不耐贮运，经济寿命仅 15 年左右。

1. 概 述. 桃的营养丰富。桃树适应性广，喜光宜燥，早果丰产，收益高，有 “ 桃三李四 ” 之说。但果实不耐贮运，经济寿命仅 15 年左右。 浙江种植面积约占全国的 1 ／ 4 ，主产于宁波、金华、杭州、台州等市，其中以宁波奉化水蜜桃著称。. 2. 主要品种. 浙江的主栽品种，有水蜜桃、黄桃、蟠桃和油桃四个品种群。. 1. 特早熟及早熟桃优良品种. 浙金一号. 砂子早生. 2. 中熟和晚熟桃优良品种. 玉露. 白凤. 塔桥. 3. 其他品种资源. 1 雪里红. 2 新川中岛. 3 春蕾. 4 早花露. 5 黑桃. 6 中华寿桃.

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桃的营养丰富。桃树适应性广，喜光宜燥，早果丰产，收益高，有 “ 桃三李四 ” 之说。但果实不耐贮运，经济寿命仅 15 年左右。

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Presentation Transcript

  1. 1 概 述 桃的营养丰富。桃树适应性广，喜光宜燥，早果丰产，收益高，有“桃三李四”之说。但果实不耐贮运，经济寿命仅15年左右。 浙江种植面积约占全国的1／4，主产于宁波、金华、杭州、台州等市，其中以宁波奉化水蜜桃著称。

  2. 2 主要品种 浙江的主栽品种，有水蜜桃、黄桃、蟠桃和油桃四个品种群。

  3. 1 特早熟及早熟桃优良品种 浙金一号 砂子早生

  4. 2 中熟和晚熟桃优良品种 玉露 白凤 塔桥

  5. 3 其他品种资源 1雪里红 2新川中岛

  6. 3春蕾 4早花露

  7. 5黑桃 6中华寿桃

  8. 7其他蟠桃 美国蟠桃 早硕蜜

  9. 新红早蟠桃 早魁蜜 新红早蟠桃

  10. 7其他蟠桃 艳光 曙光

  11. 特早红 中油5号

  12. 华光 早丰甜

  13. 3 1 生物学特性 生长和结果习性 (一)根 桃为浅根性果树。砧木的不同，根系的深浅、密度也不相同。毛桃砧的根系较浅，发育也好；李砧根系浅而细根多，有矮化作用，但生长慢，果小，较少应用；山桃砧的主根发达而细根少，较抗寒抗旱，多用于北方桃树。桃根不耐水淹，如积水1～2天，即可引起落叶，超过4天以上，会使植株死亡。全年根系有两次生长高峰。 桃树根

  14. (二)叶 桃为喜光植物。可分为迅速生长期、正常生长期、老化期和开始落叶期，分别在4月下旬～5月下旬、5月下旬～7月中旬、7月中旬～9月上旬和10月份。叶色相继由黄绿转绿色、深绿，再转绿黄，乃至产生离层脱落。叶片光合作用功能也由弱到强，再由强到弱。因此，果实采后护叶是桃树丰产稳产的关键。 桃叶

  15. (三)芽 有叶芽和花芽之分。叶芽瘠小，花芽较饱满。桃树枝条顶芽均为叶芽，只抽生枝条。花芽为纯花芽，只开花结果，不抽生枝条。在桃枝节上有单芽或复芽。单芽只有一个叶芽或花芽；复芽有一个叶芽和数个花芽。桃芽具有早熟性，即当年的芽，当年即可萌发成二次枝、三次枝和四次枝。同时当年抽生的枝条均可形成花芽。

  16. (四)枝 桃枝有明显的生长期和休眠期。 桃枝梢由于生长势强弱不同，至秋冬形成徒长枝、徒长性结果枝、长果枝、中果枝、短果枝及花束状果枝、单芽枝等不同类型的枝条，并随树龄、树势、栽培条件而有变化。 1 花束状果枝 2 短果枝 3 中果枝 4 长果枝 5 徒长性果枝

  17. 花和果 (五)花果 桃树大部分品种能自花结实，有些则不能，须配置授粉树。果实按生长发育状况可分为迅速生长期、硬核期(缓慢生长期)、果实肥大期3个时期。采前10～20天，果实体积和重量增长最快，尔后果实着色成熟。

  18. 2 对环境条件的要求 (一)光照 桃树是喜光的树种，光照的强弱，与新梢生长的长短、强弱以及果实的品质关系甚为密切。因此，桃树栽植密度要适当，同时采用自然开心形整枝。但夏季宜注意树干涂白，防止日灼病。

  19. (二)温度 桃树耐寒力较强，适宜范围较广。花芽在一18℃左右开始受冻，花蕾能耐一3．9℃、花能耐一2．8℃、幼果能耐一l℃的低温

  20. (三)水分 桃树耐旱性强，细根吸水能力强，一般可不灌溉。但最怕水淹，即使短期积水、地下水位高或排水不良，也易引起根系早衰，乃至造成落叶、落果、流胶或死亡。

  21. (四)土壤 桃根好氧，适于排水良好、土质疏松、土层深厚的砂质壤土上种植。同时喜欢微酸性土壤，土壤以pH值5～6时生育佳，当pH值<4时易发生缺镁症，pH值>7时易发生缺锌症。桃在粘重土壤上易发生流胶病和炭疽病。

  22. 4 1 优质高效栽培技术 苗木和定植质量 培育 壮苗 定植 嫁接繁殖 实生繁殖 扦插繁殖 整地 定植

  23. 2 果园管理 (一)土壤管理 幼龄桃园适当间作草莓、叶菜、豆类、绿肥等矮秆作物，可以改良土壤，以短养长。但不能间作高秆作物。 中耕常与施肥、除草结合。 间作

  24. (二)施肥 幼树期需控氮，防止徒长，盛果期则需增氮，增强树势；对钾、镁需求量较高，尤其在6月份果实膨大和枝梢生长旺盛期对氮钾及镁的吸收量迅速增加，尤以钾为甚，此时增钾可提高产量品质。 桃树忌碱性土,要注意间作和施肥，宜施尿素、硫酸钾等肥料，但避免施用氯化铵、氯化钾等含氯素肥料,增施有机肥等。施肥量要根据品种、树龄、树势、产量和土壤状况而定。施肥可分秋肥、基肥、芽前肥和壮果肥等数次施用。

  25. (三)水分管理 桃树根系呼吸作用特别旺盛，要求土壤含氧量保持10％左右，如桃园积水，易造成根系腐烂，枝叶黄化，落果增多，甚至植株死亡。因此，要注意雨季开沟排水工作。高温干旱季节宜用喷灌、滴灌、沟灌、浇水等方法，辅之中耕除草覆盖。

  26. 3 整形与修剪 （一）、主要树型 “Y”字形

  27. 三主枝开心形

  28. 纺锤形

  29. 主干形

  30. （二）、修剪方法 1.定植树修剪 苗木定植后，在距嫁接口40～50厘米处定干。苗木定植后，在距嫁接口40～50厘米处定干。无分枝的桃苗，上部整形带内要有5～10个好芽；有分枝的苗木，副梢细弱时，定干后将副梢全部去掉，留副梢基部的侧芽；副梢粗壮时，在副梢的好芽处剪截。当新梢长50～60厘米时，选定3个(自然开心形)作主枝培养。其余的枝条，过密的疏删，有的摘心，以抑制其生长。各主枝着生部位要错落分开。此后，主枝上发出的枝梢，过密时宜适当疏删。到8月下旬，可将副梢摘心。

  31. 2. 幼年期和初果期修剪 幼树在定植后4～5年内生长由弱逐渐转旺，此期内花芽数量较少，花芽着生节位高，坐果率低。修剪的任务是尽快扩大树冠完成基本树形，缓和树势促进早丰产。 骨干枝修剪以适度轻剪长放为原则 枝组的培养 ·先放后截 ·先截后放 果枝适当长留或缓放以缓和枝势

  32. 大中型枝组的培养过程

  33. 3.盛果期修剪 (1)冬季修剪：通过疏删、回缩、更新、摘心等办法，搞好结果枝组的配置和培养，做到“大枝少而精，小枝多而匀”，树冠整齐，上下平衡，层次分明，内膛开心，立体结果。 与此同时，将一部分果枝重剪，使其只发枝，不结果，以备下年结果或更新，即为预备枝。一般是将长果枝剪留2～3节芽，中短果枝剪留1～2个节。尤其树势弱、中长果枝少、树龄大、管理水平低和在主枝中下部应多留预备枝。

  34. 单枝更新法

  35. 双枝更新

  36. （2）夏季修剪：主要是剪除或改造徒长枝，疏去过密枝、交叉枝、夹档枝和无新梢结果枝。对无果的果枝，留l～2个新梢回缩。无需抹芽。

  37. 4.衰老树修剪 桃树栽后16～17年，骨干枝新生延长枝只20厘米长时，可在3～4年生骨干枝处，选取生长较旺的背上枝组处回缩修剪，剪口留上芽。延长枝只有15厘米长时，可回缩到5～6年生枝处。而更短的则应有计划分批的从主枝中部长势强的枝组上方锯截，以重新形成树冠。同时，在枝组下部生长较旺的枝条上，留2～3个芽进行回缩，并控制结果量，以促发较强的果枝。骨干枝中下部如还有较旺枝组，可保留结果，不必去掉。

  38. 4 果实管理 1.保花保果 人工辅助授粉 高接授粉枝或挂花枝 花期放蜂 改善栽培管理

  39. 2.疏果套袋 （1）疏果 疏果应根据品种、树龄、树冠大小和叶量枝数等确定合理的留果量。一般分2次进行，第1次在花后25～30天，大小果明显时，疏去僵果、小果、畸形果、并生果及病虫果。留果量，一般长、中、短果枝分别为6～l0只、4～5只和2～3只；第2次疏果，也称定果，在套袋前进行，长果枝和徒长性结果枝3～6只，中果枝2～3只，短果枝1～2只。

  40. （2）套袋 袋时间可根据桃果实主要病虫害的发生规律和桃品种特性确定。一般应在5月下旬～6月上旬生理落果基本结束时进行，应避开梨小食心虫和桃蛀螟等害虫的产卵期。 套袋前要喷一次甲基托布津1 000倍液，杀螟松或敌敌畏1 000倍液。

  41. 5 病虫害防治 1.主要病害 防治方法：结合冬季修剪进行清园、深翻，套袋；萌芽前喷布波美5°的石硫合剂，落花后10天左右，喷射65％代森锌可湿性粉剂的500倍液，或70％甲基托布津800～l 000倍液，隔10～15天再喷一次；在初花期花腐发生多的地区需加喷一次托布津。也可选用25％菌威1 200倍、40％百可得l 000倍、70％代森锰锌700倍液，喷布树冠。 (一)桃褐腐病

  42. (二)桃炭疽病 防治方法：芽萌动时喷0．8％～1％倍量式波尔多液(展叶后禁用)。开花后、4月下旬和5月上旬各喷50％托布津500倍液，或25％多菌灵500～600倍液。也可选用25％菌威1 200倍、40％．百可得l 000倍、70％代森锰锌700倍液，喷布树冠。

  43. (三)桃缩叶病 防治方法：摘除病叶烧毁，并及时补施肥料；11月落叶后至萌芽前喷一次波美5。石硫合剂。也可选用80％大生800倍或70％代森锰锌500倍、70％安泰生500～700倍、50％消菌灵1 000倍、20％龙克菌600～’700倍、50％菌毒清300～400倍液，喷布树冠。

  44. 防治方法：清园，方法同上；避免和杏、李、樱桃混栽；发芽前喷射波美4°～5°石硫合剂或1％波尔多液，在5～6月间喷射65％代森锌500倍液1～2次，或喷射硫酸锌石灰液(硫酸锌0．5千克、石灰2千克、水120千克)均为有效。也可选用80％大生800倍或70％代森锰锌500倍、70％安泰生500～700倍、50％消菌灵1 000倍、20％龙克菌600～700倍、50％菌毒清300～400倍液，喷布树冠。。 (四)桃细菌性穿孔病

  45. (五)桃疮痂病 防治方法：清园方法同前；发芽前喷布波美5。石硫合剂，花后1个月内和4～5月每15天喷一次65％代森锌500倍液或70％托布津1000倍液。

  46. (六)桃树腐烂病 孢子角 防治方法：加强管理，增强树势；萌发前喷波美5。石硫合剂，生长期用50％托布津50倍液喷树干，或用21％果富康(菌之敌)水剂3～5倍涂抹。 孢子器白色开口 小枝溃疡

  47. (七)根癌病 防治方法：剔除病苗，并在嫁接口以下部位用1％硫酸铜消毒5分钟，再在2％石灰水中浸1分钟；切除根瘤烧毁，再用石硫合剂渣子或波尔多液浆保护伤口；防治地下害虫，减少伤口；调节土壤酸碱度。

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