“OPTIMASI PROSES PRODUKSI DAN KARAKTERISASI MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DAR...
Download
1 / 16

Disusun oleh : Kelompok : 5 Aprilia Dian P (10510070111100) Devie Cahaya N (105100300111049) - PowerPoint PPT Presentation


  • 103 Views
  • Uploaded on

“OPTIMASI PROSES PRODUKSI DAN KARAKTERISASI MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”. Disusun oleh : Kelompok : 5 Aprilia Dian P (10510070111100) Devie Cahaya N (105100300111049) Priscillia A Damanik (105100301111049) Muhammad Ridhwan A (105100303111005 )

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Disusun oleh : Kelompok : 5 Aprilia Dian P (10510070111100) Devie Cahaya N (105100300111049)' - yule


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

“OPTIMASI PROSES PRODUKSI DAN KARAKTERISASI MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Disusunoleh :

  • Kelompok : 5

  • ApriliaDian P (10510070111100)

  • DevieCahaya N (105100300111049)

  • Priscillia A Damanik (105100301111049)

  • Muhammad RidhwanA (105100303111005)

  • Prima Adi Surya P (105100707111007)

  • Ferisurya E ( 105100707111002)

  • Gisca

  • CahyoWibowo

  • M. Adam

  • ArdiFirmansyah


Pendahuluan
Pendahuluan MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Salahsatuupayauntukmenghasilkanmaltodekstrindengankomposisisakarida yang spesifik, antara lain dapatdilakukandenganmengefektifkanteknikekstraksiproduk. Salahsatumetode yang digunakanuntukmengekstraksiprodukdaricampurannyaadalahteknikseparasimembran..


Pendahuluan1
Pendahuluan MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Prosesseparasimembrandidasarkanpadaprinsippemisahankomponenberdasarkanperbedaanberatdanukuranmolekulkomponenmelauisuatumembran semi permiabel


Pendahuluan2
Pendahuluan MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Berdasarkanperbedaankisaranmolekulkomponen yang akandipisahkandenganprinsipdriving force yang digunakanuntukmengalirkanbahanmelaluimembran, makaprosesseparsimembrandapatdibedakanatas:

  • Mikrofiltrasi,

  • Ultrafiltrasi,

  • Reverseosmosis / hyperfiltrasi,

  • Elektrodialysis

  • Dyalisis.


Optimasi proses separasi membran
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Prosesseparasimembrandidasarkanpadaprinsippemisahankomponenberdasarkan :

  • Perbedaanberatdan,

  • Molekulkomponenmelaluimebran semi permeabel.

    Padakasusinimetodeseparasimembran yang digunakanadalahultrafikasi.


Optimasi proses separasi membran1
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Optimasi ini dilakukan untuk menentukan kondisi operasional proses. Kegiatan yang dilakuakan berupa optimasi permeabilitas dan produktivitas membran pada pemisahan komponen oligosakarida DP >9.


Optimasi proses separasi membran2
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”


Optimasi proses separasi membran3
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Membranutama yang digunakanpadakegiatanpenelitianiniadalahmembranmiliproetipe PLAC dengannilai MWCO (Molecular weight cut off) 1000.

  • Membran yang digunakantersebutadalahmembranselulosaasimetik yang terdiridaridualapisanutama yang berbeda.


Optimasi proses separasi membran4
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

Prinsippemisahanmolekuldenganmembraniniyaitudenganmemisahkanmolekul yang dapatmelewatimembrandanmolekul yang tidakdapatmelewatimembran. Sebelummenentukanmembran yang akandigunakanuntukseparasiterlebihduludilakukanujiselektifitasmembran.


Optimasi proses separasi membran5
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Ujiinibertujuanuntukmengetahuimembran yang dapatdigunakanuntukmelakukanseparasi.

  • Dari uji yang dilakukandihasilkanbahwamembrandengan MWCO 1000 lebihcocokdigunakanuntukpenelitianinidaripadamebran MWCO 3000 karenamembran MWCO 3000 kemampuanmenolakoligosakaridadengan DP>9 relatifrendah.


Optimasi proses separasi membran6
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Dalampenelitianiniuntukmenggunakanmembranultrafiltrasimakadiperlukandriving forceberupatekanan agar sampeldapatmelewatimembran. Dari hasilpercobaandiperolehbahwasemakinkecilnilai MWCO semakinbesartekanan yang dibutuhkan.

Sifat Penolakan membran terhadap padatan

Faktor yang mempengaruhi

Separasi Membran

Fluks Membran

Faktor yang mempengaruhi


Optimasi proses separasi membran7
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Fluksmembrantersebutdinyatakandenganpersamaanberikut :


Optimasi proses separasi membran8
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Denganpersamaaninidapatdiketahuibahwafluksmembranakanberbandinglurusdenganbesartekanan yang digunakanselamaprosesdanberbandingterbalikdenganviskositassampel.

  • Sehinggafluksmembrandapatditingkatkandenganmemperbesartekananselamaprosesataudenganmenurunkanviskositasmembran yang dipengaruhiolehsuhudankonsentrasipadatanpadasampel.


Optimasi proses separasi membran9
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Optimasiseparasimembranpadapembuatanmaltodekstrinyaitudenganmengoptimasiproduktivitasmembran.

  • Produktivitasmembrandipengaruhiolehbesarnyamolekulpadatan yang terkandungdalamoligosakarida.

  • Makadenganadanyahaltersebutdiperlukansuatuperlakuanpendahuluan, karenajikatidakmakamembran yang digunakanakantersumbatpadamenitawal.


Optimasi proses separasi membran10
Optimasi Proses Separasi Membran MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Dan denganadanyaperlakuanpendahuluan yang dilakukandenganmenyaringoligosakridadengan filter wattmandan filter 0,2 mikrondapatmengurangipenyumbatanpadamembran. Sehinggaakandidapatkanproduksimaltodekstrin yang optimal.


Terima kasih
TERIMA KASIH MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”


ad