“OPTIMASI PROSES PRODUKSI DAN KARAKTERISASI MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DAR...
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 16

Disusun oleh : Kelompok : 5 Aprilia Dian P (10510070111100) Devie Cahaya N (105100300111049) PowerPoint PPT Presentation


  • 76 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

“OPTIMASI PROSES PRODUKSI DAN KARAKTERISASI MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”. Disusun oleh : Kelompok : 5 Aprilia Dian P (10510070111100) Devie Cahaya N (105100300111049) Priscillia A Damanik (105100301111049) Muhammad Ridhwan A (105100303111005 )

Download Presentation

Disusun oleh : Kelompok : 5 Aprilia Dian P (10510070111100) Devie Cahaya N (105100300111049)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Disusun oleh kelompok 5 aprilia dian p 10510070111100 devie cahaya n 105100300111049

“OPTIMASI PROSES PRODUKSI DAN KARAKTERISASI MALTODEKSTRINDERAJAT POLIMERISASI MODERAT (DP 3-9) DARI PATI GANDUM”

  • Disusunoleh :

  • Kelompok : 5

  • ApriliaDian P (10510070111100)

  • DevieCahaya N (105100300111049)

  • Priscillia A Damanik (105100301111049)

  • Muhammad RidhwanA (105100303111005)

  • Prima Adi Surya P (105100707111007)

  • Ferisurya E ( 105100707111002)

  • Gisca

  • CahyoWibowo

  • M. Adam

  • ArdiFirmansyah


Pendahuluan

Pendahuluan

  • Salahsatuupayauntukmenghasilkanmaltodekstrindengankomposisisakarida yang spesifik, antara lain dapatdilakukandenganmengefektifkanteknikekstraksiproduk. Salahsatumetode yang digunakanuntukmengekstraksiprodukdaricampurannyaadalahteknikseparasimembran..


Pendahuluan1

Pendahuluan

  • Prosesseparasimembrandidasarkanpadaprinsippemisahankomponenberdasarkanperbedaanberatdanukuranmolekulkomponenmelauisuatumembran semi permiabel


Pendahuluan2

Pendahuluan

  • Berdasarkanperbedaankisaranmolekulkomponen yang akandipisahkandenganprinsipdriving force yang digunakanuntukmengalirkanbahanmelaluimembran, makaprosesseparsimembrandapatdibedakanatas:

  • Mikrofiltrasi,

  • Ultrafiltrasi,

  • Reverseosmosis / hyperfiltrasi,

  • Elektrodialysis

  • Dyalisis.


Optimasi proses separasi membran

Optimasi Proses Separasi Membran

  • Prosesseparasimembrandidasarkanpadaprinsippemisahankomponenberdasarkan :

  • Perbedaanberatdan,

  • Molekulkomponenmelaluimebran semi permeabel.

    Padakasusinimetodeseparasimembran yang digunakanadalahultrafikasi.


Optimasi proses separasi membran1

Optimasi Proses Separasi Membran

  • Optimasi ini dilakukan untuk menentukan kondisi operasional proses. Kegiatan yang dilakuakan berupa optimasi permeabilitas dan produktivitas membran pada pemisahan komponen oligosakarida DP >9.


Optimasi proses separasi membran2

Optimasi Proses Separasi Membran


Optimasi proses separasi membran3

Optimasi Proses Separasi Membran

  • Membranutama yang digunakanpadakegiatanpenelitianiniadalahmembranmiliproetipe PLAC dengannilai MWCO (Molecular weight cut off) 1000.

  • Membran yang digunakantersebutadalahmembranselulosaasimetik yang terdiridaridualapisanutama yang berbeda.


Optimasi proses separasi membran4

Optimasi Proses Separasi Membran

Prinsippemisahanmolekuldenganmembraniniyaitudenganmemisahkanmolekul yang dapatmelewatimembrandanmolekul yang tidakdapatmelewatimembran. Sebelummenentukanmembran yang akandigunakanuntukseparasiterlebihduludilakukanujiselektifitasmembran.


Optimasi proses separasi membran5

Optimasi Proses Separasi Membran

  • Ujiinibertujuanuntukmengetahuimembran yang dapatdigunakanuntukmelakukanseparasi.

  • Dari uji yang dilakukandihasilkanbahwamembrandengan MWCO 1000 lebihcocokdigunakanuntukpenelitianinidaripadamebran MWCO 3000 karenamembran MWCO 3000 kemampuanmenolakoligosakaridadengan DP>9 relatifrendah.


Optimasi proses separasi membran6

Optimasi Proses Separasi Membran

  • Dalampenelitianiniuntukmenggunakanmembranultrafiltrasimakadiperlukandriving forceberupatekanan agar sampeldapatmelewatimembran. Dari hasilpercobaandiperolehbahwasemakinkecilnilai MWCO semakinbesartekanan yang dibutuhkan.

Sifat Penolakan membran terhadap padatan

Faktor yang mempengaruhi

Separasi Membran

Fluks Membran

Faktor yang mempengaruhi


Optimasi proses separasi membran7

Optimasi Proses Separasi Membran

  • Fluksmembrantersebutdinyatakandenganpersamaanberikut :


Optimasi proses separasi membran8

Optimasi Proses Separasi Membran

  • Denganpersamaaninidapatdiketahuibahwafluksmembranakanberbandinglurusdenganbesartekanan yang digunakanselamaprosesdanberbandingterbalikdenganviskositassampel.

  • Sehinggafluksmembrandapatditingkatkandenganmemperbesartekananselamaprosesataudenganmenurunkanviskositasmembran yang dipengaruhiolehsuhudankonsentrasipadatanpadasampel.


Optimasi proses separasi membran9

Optimasi Proses Separasi Membran

  • Optimasiseparasimembranpadapembuatanmaltodekstrinyaitudenganmengoptimasiproduktivitasmembran.

  • Produktivitasmembrandipengaruhiolehbesarnyamolekulpadatan yang terkandungdalamoligosakarida.

  • Makadenganadanyahaltersebutdiperlukansuatuperlakuanpendahuluan, karenajikatidakmakamembran yang digunakanakantersumbatpadamenitawal.


Optimasi proses separasi membran10

Optimasi Proses Separasi Membran

  • Dan denganadanyaperlakuanpendahuluan yang dilakukandenganmenyaringoligosakridadengan filter wattmandan filter 0,2 mikrondapatmengurangipenyumbatanpadamembran. Sehinggaakandidapatkanproduksimaltodekstrin yang optimal.


Terima kasih

TERIMA KASIH


  • Login