G teau aux carottes avec cr me chantilly torta alle carote con crema chantilly
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Gâteau aux carottes avec crème chantilly Torta alle carote con crema chantilly PowerPoint PPT Presentation


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Gâteau aux carottes avec crème chantilly Torta alle carote con crema chantilly. Ingrédients : 130 g. de sucre, 120 g. de farine de riz, 70 g. de farine de maïs, 70 g. de poudre de noisettes (ou d'amandes), 6 c. à s. d'huile, 3 œufs, 1 c. à c. de bicarbonate de soude,

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Gâteau aux carottes avec crème chantilly Torta alle carote con crema chantilly

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Presentation Transcript


G teau aux carottes avec cr me chantilly torta alle carote con crema chantilly

Gâteau aux carottes avec crème chantillyTortaallecarote con crema chantilly


G teau aux carottes avec cr me chantilly torta alle carote con crema chantilly

Ingrédients :

  • 130 g. de sucre,

  • 120 g. de farine de riz,

  • 70 g. de farine de maïs,

  • 70 g. de poudre de noisettes (ou d'amandes),

  • 6 c. à s. d'huile,

  • 3 œufs,

  • 1 c. à c. de bicarbonate de soude,

  • 300 g. de carottes râpées nature.

    Ingrédients pour Crème chantilly :

  • 200 g de sucre glace

  • 1 litre de crème fleurette

  • 1 gousse de vanille ou quelques gouttes de vanille liquide


Preration procedimento

PRERATION PROCEDIMENTO

Sbattere le uova separatamente e mettere da parte. Unire gli altri ingredienti in una ciotola.

Aggiungere le uova leggermente sbattute. Aggiungere il lievito in polvere alla fine. Versare la pastella in una tortiera unta. Preriscaldate il forno a 180 ° C. Cuocere circa ½ ora. Raffreddare 20 minuti prima di togliere dal tegame.

Fouetter les œufs séparément et les mettre de côté. Mélanger les autres ingrédients dans un saladier. Mettre la levure en dernier. Rajouter délicatement les œufs battus. Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé. Préchauffer le four à 180°C. Enfourner et cuire environ ½ heure. Laisser refroidir 20 minutes avant de démouler.


Preparation procedimento

PREPARATIONPROCEDIMENTO

Crème chantilly :

Ne sortir la crème fraîche qu'au moment de faire la Chantilly.Verser la crème dans un saladier. Ajouter le sucre glace.Battre la crème à l'aide d'un fouet électrique. Changer de vitesse (du plus lent au plus rapide) progressivement, toutes les 30 secondes environ.Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures au minimum. Ne sortir qu'au moment de servir.Servir de préférence à l'aide d'une poche à douille.

Servir avec la crème chantilly et un verre de Clairette de Die.

CREMA CHANTILLY

Togliere la panna solo al momentoche si prepara la crema .

Versare la crema in unaciotala e aggiungerelozucchero a velo .

Sbattere la crema con l’aiuto di un sbattitoreelettrico .

cambiare la velocita dal più lento al più rapidoprogressivamentetutto in 30 secondi

Lasciarreriposare in frigo per due ore minimo.

Toghieresolamente al momento dell servizio

Servirepreferibilmente con sac à poche

Servire con la crema chantilly e un bicchiere di Clairette de die .

Méyl J & Valentina cecconi


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