Хлеб- всему голова

1. Хлеб- всему голова Работу выполнила ученица 3 класса МБОУ «Сосновская ООШ» Николаева Диана Руководитель: Белова Ангелина Иосифовна

2. Планисследований: • Введение • Цели и задачи • Гипотеза • Исследование • Выводы • Список использованной литературы

3. Введение «Хлеб – всему голова» - гласит народная мудрость. Без хлеба не обходится ни один скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Ведь хлеб сопровождает нас от рождения до глубокой старости - добрый наш друг, имя которого на всех языках люди произносят с любовью и теплотой. Хлеб является первым продуктом питания, и знание о потреблении хлеба занимает важное место.

4. Цели и задачи Цель нашей работы: Изучить потребность хлеба жителями деревни Юрмекейкино Задачи: узнать количество хлеба, проданное за 2012 год определить выручку от продажи хлеба за 2012 год привитие бережного отношения к хлебу Актуальность Человек не может жить без потребления хлеба. Хлеб является первым продуктом питания, и знание о потреблении хлеба занимает важное место Новизна Я думаю, что такое исследование до нас никто в нашей местности не проводил и всем будет интересно узнать результаты работы

5. Гипотеза Проблема исследования:Мне стало очень интересно, почему же люди с большим уважением относятся к хлебу, почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет? Гипотеза исследования:Если мы узнаем, почему взрослые так ценят хлеб, то будет бережнее относиться к нему. Предмет исследования: отношение людей к хлебу. Методы исследования: анализ, опрос, наблюдение, сбор информации из разных источников, экскурсия.

6. Опрос среди учащихся класса

7. Опрос среди учащихся класса

8. Чем полезен хлеб Обычный хлеб содержит в себе практически все питательные вещества, необходимые человеку. Хлеб содержит витамины В1, В2, В3, В6, В9 и витамин РР. Из минеральных веществ – фосфор, магний, железо, цинк и др. Чем больше в хлебе отрубей, тем больше в нем полезных веществ. И что еще важно, хлеб обладает одним редким свойством – он никогда не приедается, никогда не может надоесть людям. Хлеб – практически единственный продукт, который не теряет своей привлекательности, сохраняет способность оставаться полезным, даже если он не используется в пищу сразу. Если хлеб зачерствеет, он все равно пригоден для употребления.

9. Жители нашей деревни Я хотела узнать, сколько же людей живет в нашей деревне и сколько хлеба они съедают за один год? Сейчас в нашей деревне 63 двора, из них проживают в 59 дворах. В этих домах живут 181 человек. Из них взрослые -148 человек, а 33- дети и студенты. Летом в деревню приезжают в отпуск 25-30 человеквзрослых и столько же детей.

10. Как пекут хлеб Хлеб готовят опарным способом. Опару (жидкое тесто) ставят с вечера. Для этого в воду добавляют ржаную муку и дрожжи. Опара киснет до утра, а утром добавляют пшеничную муку, соль и замешивают тесто. Полученное тесто раскладывают в формы. После того как хлеб разложили в формы ждут, когда он поднимется. В это время нужно прогреть электрическую печку. А вот и хлебушко поднялось. Пора отправлять в печь.

11. Хлеб в нашем магазине Мне стало очень интересно, сколько же хлеба в день привозят в наш магазин. Все это узнать, я отправилась в магазин и встретилась с продавщицей, Еленой Павловной Петровой.

12. Количество хлеба, проданное за 2012 год

13. Выручка от продажи хлеба за 2012 год

14. Выводы Самое большое количество черного хлеба продали в августе 504 штук, белого хлеба в октябре 65штук, а батон в августе -205 штук. Мы видим, что летом хлеб продается в больших количествах, чем зимой. Это означает, что в летнее время в деревне проживает больше народу, чем зимой. Если сравнить месяцы, то видно, что черный хлеб продали больше - 4476. Мы думаем, что большинство людей употребляют черный хлеб, потому что он полезней.

15. Список использованной литературы http://goodrecept.ru/?m=nots&id=DA5B433600 Хорошие рецепты- хлеб всему голова. http://www.prohleb.ru/index.php?page=17 История создания хлеба http://www.hlebushek.info/posl.php О хлебе http://www.gov.cap.ru/hierarhy.asp?page=./5032/11628/715501/792032/792038 Самые знаменитые и интересные пословицы о хлебе