1 / 17

Ubytovací zařízení

Ubytovací zařízení. Milan Babický Štěpán Barák. Cíl: Hlavním cílem je definovat ubytovací zařízení a seznámit studenty s tímto tématem Metodika: Seznámení se s tématem a zpracování základních a důležitých informací z tématu Klíčová slova: ubytování, zařízení, hotel, pension .

yaholo
Download Presentation

Ubytovací zařízení

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Ubytovací zařízení Milan Babický Štěpán Barák

  2. Cíl: Hlavním cílem je definovat ubytovací zařízení a seznámit studenty s tímto tématem • Metodika: Seznámení se s tématem a zpracování základních a důležitých informací z tématu • Klíčová slova: ubytování, zařízení, hotel, pension

  3. Ubytovací zařízení • slouží k přechodnému ubytování hostů mimo místo jejich trvalého bydliště • budují se společně s odbytovými středisky, které poskytují služby stravovací a společensko– zábavní nebo se budují jako samostatné UZ ( chatová osada, kempy)

  4. Charakteristika ubytovacích zařízení • veřejné UZ- objekty, kde je veřejnosti poskytováno za úhradu přechodné ubytování a služby s ním spojené • ubytovací objekt - samostatně stavebně oddělené uzamykatelná část UZ (chata, srub, bungalov) • ubytovací část zahrnuje pokoje hostů a vstupní prostory pro příjem (recepce, vrátnice) • odbytová část jsou prostory ve kterých je zabezpečeno stravování a spol.- zábavní služby

  5. Dělení ubytovacích zařízení -podle 3 kritérií 1) podle způsobu výstavby • pevné – hotely, motely • částečně pevná – montované chaty • přenosná – stany • pohyblivé – lůžkové a lehátkové vozy, obytné přívěsy

  6. 2) podle časového využití • celoroční • sezónní 3)podle kategorií • na tradiční – hotely, penziony, hostely • doplňkové – chaty, kempy, ostatní zařízení, které poskytují služby 9 měsíců v roce • ostatní – studentské koleje, domovy mládeže

  7. Kategorizace zařízení UZ se dělí podle druhu vybavení, úrovně a rozsahu poskytovaných služeb do kategorií:

  8. Asociace a klasifikace ubytovacích zařízení • http://www.hotelstars.cz/

  9. Charakteristika jednotlivých ubytovacích zařízení • Hotel • Hotel garni • Depandace • Motel • Botel • Penzion

  10. Turistické ubytování • Hostel • Ubytovna • Chatová osada • Kulturně-historické objekty

  11. Funkce zaměstnanců ubytovacích zařízení • Recepční • provádí registraci hostů • péče o hosta • dodržuje zásady chování • kontrola dokladů • znalost alespoň 2 světových jazyků • dodržování platných cen

  12. Žurnalistka • vede hotelový deník a účty hostů • vede přehled o využití lůžkové kapacity • vyhotovuje účty hostů a odpovídá za správnost účtovaných cen

  13. F&B manažer • řídí personál hotelu • stará se o skladování zásob • spolu s manažerem odpovídá za provoz podniku za vyhlášky a směrnice • strava a nápoje

  14. Fakturantka • odpovídá za správnou fakturaci všech služeb • vede knihu faktur • zpracovává hotelové faktury

  15. Zdroje • Cs.wikipedia.org • www.booking.com • HOUŠKA, Petr. Klasifikace ubytovacích zařízení jako způsob podpory kvality služeb v cestovním ruchu. Praha : Ministerstvo pro místní rozvoj ČR, c2007. ISBN 978-80-87147-00-9

  16. Děkujeme za pozornost

More Related