Etik

1. Domæner Emne/Case Etik Æstetik Det gode Det sanselige, det skønne Det praktiske Det retfærdige, demokratiske, lovmæssige Teknik Politik

2. Domæner Emne/Case Måltider Etik Æstetik Udseende, smag, duft. Blendet mad – sammen eller hver for sig. Servering Lyde? Lys? Samtale omkring bordet – med hvem – og hvordan? Madro? Hagesmæk > < spisestykke Selvbestemmelse? Selv at spise > < at blive ”madet” Hygiejne Hvad er det gode måltid? Fællesskab omkring bordet – spise alene/sammen med andre? Det pædagogiske måltid? Sondebrugere – hvordan serveres måltiderne? Er det alene eller sammen med andre? Er måltidet stadig en fællesbegivenhed? Det gode Det sanselige, det skønne Det praktiske Det retfærdige, demokratiske, lovmæssige Faste siddepladser? Hvem dækker bord? Hvem bestemmer hvad der serveres? – madplan? (hvordan er det organiseret? Husmøder?) Central køkken? Beboerne laver med sammen med medarbejdere? Hvem laver maden? Redskaber – særligt bestik mv.? Økonomi – hvem fastlægger budget og hvor man må købe? Kostpolitik Diæt? Slankekur? Særlig kost – hvem bestemmer? – hvornår er det magt? Sund mad – hvem ved hvad det er? Det pædagogiske måltid - at medarbejderen spiser sammen med beboeren. Teknik Politik