Ph colloid
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 33

pH & Colloid PowerPoint PPT Presentation


  • 119 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

pH & Colloid. พญ. วนัสริน ไมตรีมิตร 24 มิ.ย. 57. การทดลองที่ 1 ความเป็นกรดด่างของสารละลาย. pH meter. Electronic meter. Electrode. Question. น้ำอัดลมมี pH เป็นกรดหรือด่าง เพราะเหตุใด. การทดลองที่ 2 ลักษณะทางกายภาพของน้ำละลาย. Solutions. True solution/ Crystalloid Colloid Suspension.

Download Presentation

pH & Colloid

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Ph colloid

pH & Colloid

พญ. วนัสริน ไมตรีมิตร

24มิ.ย. 57


Ph colloid

การทดลองที่1ความเป็นกรดด่างของสารละลาย


Ph meter

pH meter

Electronic meter

Electrode


Question

Question

น้ำอัดลมมี pH เป็นกรดหรือด่าง เพราะเหตุใด


Ph colloid

การทดลองที่2ลักษณะทางกายภาพของน้ำละลาย


Solutions

Solutions

True solution/ Crystalloid

Colloid

Suspension

1o-6-10-9 m

<1o-9 m

>1o-6 m


Tyndall s effect

Tyndall’s effect

The Tyndall’s effect is the scattering of light as a light beam passes through a colloid


Tyndall s effect1

Tyndall’s effect


Ph colloid

การทดสอบน้ำแป้ง

นำน้ำละลายในหลอดทดลองที่ผ่านกระดาษกรองและน้ำละลายในบีคเกอร์ที่ผ่านกระดาษเซลโลเฟนมาอย่างละ 2 mL

หยด 2% iodine 1 หยด

เทียบสีที่เกิดขึ้น เมื่อใช้ไอโอดีน 1 หยด กับน้ำกลั่น 2 mLเป็นคอนโทรล

ถ้ามีแป้งออกมาในน้ำกลั่น จะให้สีน้ำเงินกับไอโอดีน (อย่าหยดไอโอดีนลงในหลอดทดลองหรือบีคเกอร์)


Ph colloid

การทดลองที่3การตกตะกอนด้วยเกลือ


Colloid

Colloid

แบ่งได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ตาม affinity ของอนุภาคกับน้ำ

Lyophilic colloid (Hydrophillic colloid)

- ประจุของอนุภาค colloids จะดูดซับโมเลกุลของน้ำให้ติดอยู่โดยรอบ เกิดเป็น hydration shell ทำให้มีความเสถียรสูง

Lyophobic colloid (Hydrophobic colloid)

- ไม่มีเปลือกน้ำมาหุ้มรอบอนุภาค หรือมีแต่บางมาก colloids จึงมีโอกาสตกตะกอนได้ง่าย


Ph colloid

1% starch 2 mL

Ferric hydrate 2 mL

2

4

1

3

+ distilled water

2 mL

+ distilled water

2 mL

+ 20% NaCl

2 mL

+ 20% NaCl

2 mL

เขย่าหลอดแรงๆประมาณ 1 นาที และตั้งทิ้งไว้นิ่งๆประมาณ 15-20 นาที


Question1

Question

การเติมเกลือ มีผลต่อการละลายของสารอย่างไร


Ph colloid

การทดลองที่4คุณสมบัติของคอลลอยด์คุ้มกัน


Protective colloid

Protective colloid

คือ hydrophilic colloids ที่มีบทบาทในการช่วยป้องกันไม่ให้ hydrophobic colloids หรือเกลือแร่ต่างๆ ตกตะกอนได้ง่าย

ป้องกันการตกตะกอนของพวกอนินทรีย์สารบางอย่างในร่างกาย เช่น โปรตีนในพลาสม่าหรือน้ำนมที่คอยช่วยกันไม่ให้ Ca3(PO4)2ตกตะกอน


Ph colloid

0.02M AgNO3 5 mL

+ conc. HNO3 3 drops

1

+ Distilled water 1 mL

+ 0.02M NaCl 5 mL

เขย่าแล้วตั้งทิ้งไว้ 5-10 นาที

0.02M AgNO3 5 mL

+ conc. HNO3 3 drops

2

+ 1% starch 1 mL

+ 0.02M NaCl 5 mL


Ph colloid

5 mL

3

2

+ conc. HCl

2-3 drops

แช่ในน้ำเดือด 5 นาที

และตั้งทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที


Question2

Question

อธิบายผลการทดลองที่ได้

Conc. HClมีผลอย่างไรกับสารในหลอดทดลองที่ 3


5 osmotic pressure demonstration

การทดลองที่5 Osmotic pressure (Demonstration)


Osmosis

Osmosis

การเคลื่อนที่ของโมเลกุลของตัวทำละลาย (น้ำ) ผ่าน semipermeable membrane จากบริเวณที่มีความเข้มข้นของสารละลายน้อยกว่า ไปยังบริเวณที่มีความเข้มข้นของสารละลายมากกว่า


Osmotic pressure

Osmotic pressure

แรงที่ทำให้น้ำเคลื่อนที่จากด้านที่มีความเข้มข้นน้อยไปยังด้านที่มีความเข้มข้นมากกว่า

ขึ้นกับจำนวนของอนุภาคในสารละลาย

Question

1 M glucose กับ 1 MNaClจะมี osmotic pressure เท่ากันหรือไม่ จงอธิบาย


Ph colloid

บันทึกความสูงของระดับน้ำใน osmometer


Ph colloid

กราฟแสดงความสูงของระดับน้ำใน osmometer

ของสารละลาย albumin เปรียบเทียบกับสารละลาย CaCl2

?


Question3

Question

  • เพราะเหตุใด osmotic pressure ของ calcium chloride จึงแตกต่างจาก osmotic pressure ของ albumin

  • ถ้า albumin ในเลือดต่ำจะเกิดผลอย่างไรกับร่างกาย


Ph colloid

http://www.si.mahidol.ac.th/department/Biochemistry/home/MD_courseware.htm

FB: Biochemistry for SI123

Instagram: @Biochem_Siriraj


  • Login