Attrezzature per la viticoltura e la raccolta dell'uva

1. ISTITUTO SUPERIORE DI ISTRUZIONE AGRARIA “DUCA DEGLI ABRUZZI”Corso di Meccanica agrariaper la sezione tecnica Attrezzature per la viticoltura e la raccolta dell'uva 06:35

2. NELLE OPERAZIONI DI VENDEMMIA SI POSSONO INDIVIDUARE TRE FASI: • Taglio e raccolta dell’uva • Trasporto dell’uva all’interno del vigneto • Trasporto del prodotto alla cantina PER LE FASI DI RACCOLTA E TRASPORTO DELL’UVA NEL VIGNETO SI POSSONO INDIVIDUARE DIVERSE SOLUZIONI OPERATIVE IN FUNZIONE DEL LIVELLO DI MECCANIZZAZIONE 1° LIVELLO: Vendemmia manuale: taglio, trasporto nel vigneto affidati esclusivamente all’uomo. CAPACITA’ DI LAVORO 60-100Kg/h uomo 2° LIVELLO: Vendemmia meccanizzata: taglio, trasporto nel vigneto affidati esclusivamente all’uomo con l’ausilio di attrezzature agevolatrici. CAPACITA’ DI LAVORO 100-400 Kg/h uomo 3° LIVELLO: Vendemmia meccanica: tutte le operazioni sono svolte da macchine. L’uomo ha funzione di guida e controllo. CAPACITA’ DI LAVORO fino a 3 - 3,5 t/h uomo 06:35

3. Vendemmia meccanizzata TAGLIO CON CESOIE SERVOCOMANDATE IDRAULICHE, PNEUMATICHE o ELETTRONICHE 06:35

4. Vendemmia meccanizzata SISTEMI DI RACCOLTA / TRASPORTO ALL’INTERNO DEL VIGNETO IN CASSE O CESTE IN SEMPLICI RIMORCHI 06:35

5. Vendemmia meccanizzata SISTEMI DI RACCOLTA / TRASPORTO ALL’INTERNO DEL VIGNETO CON NASTRI TRASPORTATORI CHE CONVOGLIANO SU RIMORCHI CON RIMORCHI DOTATI DI PIANALI SU CUI STAZIONANO GLI OPERATORI Gli operai non camminano ma sono assoggettati ai tempi di avanzamento della macchina 06:35

6. Forme di allevamento adatte alla raccolta meccanica a scuotimento orizzontale

7. Forme di allevamento adatte alla raccolta meccanica a scuotimento verticale 06:35

8. Le prime vendemmiatrici • VENDEMMIATRICI CHE AGISCONO PER TAGLIO • Costituite da barre di taglio con lama oscillante o rotante con organi di taglio posizionati con appositi tastatori • I grappoli tagliati cadono so nastri trasportatori che li convogliano sui rimorchi • Velocità di avanzamento 3 Km/h - Capacità di lavoro 0,2 ha/h • SISTEMA IN DISUSO A CAUSA DELLE ELEVATE PERDITE DI PRODOTTO (25% circa) • VENDEMMIATRICI CHE AGISCONO PER ASPIRAZIONE • Costituite daun depressore, un serbatoio in depressione, condotte di aspirazione. • Il prodotto viene aspirato ------------> adatto a varietà con acini che si staccano facilmente • SISTEMA IN DISUSO A CAUSA DEL NOTEVOLE INQUINAMENTO DEL PRODOTTO (sarmenti, foglie, ecc.) E DELL’ELEVATO GRADO DI AMMOSTAMENTO 06:35

9. Le vendemmiatrici successive AGISCONO PER SCUOTIMENTO ORIZZONTALE VERTICALE • Possono essere trainate o semoventi • Sono dotate di sistemi autopulenti • Potenza 60 - 80 KW 06:35

10. Le vendemmiatrici a scuotimento verticale • Idonee a vigneti con forme di allevamento a doppia cortina • Possono lavorare su un solo lato o essere scavallatrici • Costituite da un dispositivo a stella rotante che percuote il filo portante i tralci con frequenze di 300-400 (max 600) colpi al minuto • Il filo è soggetto ad oscillazioni multidirezionali fino a m 10 dal punto di percussione. Le maggiori oscillazioni si hanno nei 2 m precedenti la percussione 06:35

11. Le vendemmiatrici a scuotimento verticale Il filo trasmette le oscillazioni ai tralci uviferi generando forze d’inerzia che provocano l’affaticamento dei tessuti nelle zone d’inserzione degli acini sui pedicelli e dei rachidi sui tralci. Il distacco dell’uva è limitato al 1/2 metro precedente al rotore Il sistema di raccolta è meno traumatico in quanto il distacco del prodotto avviene per collassamento dei tessuti e non per percussione Velocità di avanzamento 0,7 - 1,5 Km/h Capacità di lavoro 0,25 - 0,35 ha/h; 1,5 - 3 t/h uomo Perdite di prodotto 6 - 8% 06:35

12. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale • Attrezzature idonee a forme di allevamento a parete (Sivoz, Guyot, Cordoni, ecc) • Attrezzature SCAVALLATRICI SEMOVENTE TRAINATA 06:35

13. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale SEMOVENTE 06:35

14. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale TRAINATA 06:35

15. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale Una testata di scuotitori formata da 2 alberi oscillanti dotati di battitori (300-400 colpi/min) Due tappeti mobili a tazze (panieri) in PVC 06:35

16. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale 1 o 2 ventilatori (in aspirazione) per lato di raccolta per eliminare le foglie 2 Convogliatori (1 per lato) 06:35

17. SCHEMA DI FUNZIONAMENTO 1 Il prodotto cade nel nastro trasportatore 2 Prima pulitura per aspirazione 3 Tratto elevatore a tazze con finestra di ispezione 4 Prima separazione attraverso nastro separatore a griglia. Il prodotto che non cade nella vasca (7) arriva alla coclea di alimentazione della diraspatrice 5 Seconda pulitura per aspirazione 6 diraspatrice 7 vasca 06:35

18. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale 2 serbatoi in acciaio inox (uno per lato) ribaltabili anche individualmente 06:35

19. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale ALCUNI TIPI DI BATTITORE • A flagelli rettilinei • Azione più energica • Pianta più sollecitata perché i battitori penetrano nella vegetazione • Minor adattamento alla conformazione della pianta 06:35

20. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale Battitori ricurvi • Azione meno energica • I battitori penetrano maggiormente nella vegetazione pur sollecitando meno la pianta rispetto ai battitori a flagelli • Minor adattamento alla conformazione della pianta 06:35

21. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale 06:35

22. Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale Battitori ad arco Azione delicata; i battitori non penetrano aggressivamente nella vegetazione Scuotitori molto lunghi ed elastici; si possono deformare in modo indipendente adattandosi alla vegetazione sia in senso verticale sia in quello orizzontale Disposizione ad imbuto convergente in entrata canalizza progressivamente la vegetazione Nella zona centrale (zona attiva) mantiene i battitori pressoché paralleli in contatto continuo con la vegetazione ampliando la zona di raccolta così da consentire maggiori velocità di avanzamento con frequenze di oscillazioni inferiori Disposizione divergente in uscita per distaccarsi dolcemente dalla vegetazione 06:35

23. Dettaglio organi sensori e di regolazione 06:35

24. Sistemi di raccolta del prodotto Nastro raccoglitore convogliatore a tazze flessibili Lastra raccoglitore in plastica flessibile 06:35

25. Dispositivi di allineamento Dispositivi di allineamento 06:35

26. Trasmissione vendemmiatrice semovente In queste vendemmiatrici è generalmente di tipo idrostatico 06:35

27. Vendemmiatrice a scuotimento verticale CARATTERISTICHE FUNZIONALI Questa tipologia di macchine presenta normalmente un livello di maltrattamento del prodotto raccolto superiore a quello delle vendemmiatrici a scuotimento verticale. La velocità di avanzamento è di circa 3 Km/h, mentre la capacità di lavoro è pari a 0,3-0,5 ha/h pari a 2 - 3,5 t/h uomo 06:35

28. Vendemmiatrice a pettine Queste vendemmiatrici sono adatte a forme di allevamento a tendone o pergola. Il dispositivo di raccolta è costituito da una serie di barrette in PVC montate radialmemente a cilindri rotanti posizionati sopra uno o più cassoni di raccolta che possono essere brandeggiati 06:35

29. Vendemmiatrice a pettine Semoventi o trainate Raccolta al max 75% del prodotto con perdite del 6-7% (per migliorare la situazione occorre concentrare la produzione verso il centro del tendone) Livello di ammostamento piuttosto elevato Velocità di avanzamento max 1,5 km/h Capacità di lavoro 0,15 ha/h pari 0,5-1 t/h uomo 06:35

30. Telaio portatutto In considerazione dell’elevato costo del mezzo e del limitato periodo di utilizzo della vendemmiatrice si sono realizzate attrezzature per le operazioni colturali nel vigneto da installare sul telaio della vendemmiatrice che così si può considerare una macchina operatrice modulare 06:35

31. Telaio portatutto accoppiato a: MODULO PER LA POTATURA SECCA Costituito da un braccio multifunzionale su cui sono montate due serie di dischi dentati controrotanti. I sarmenti triturati cadono per gravità Occorre ovviamente una successiva potatura manuale più precisa 06:35

32. Telaio portatutto accoppiato a: MODULO PER LA POTATURA SECCA Dettaglio dischi controrotanti La velocità di rotazione è uguale a quella di avanzamento consentendo così l’allontanamento automatico dei dischi quando incontrano i sostegni Capacità di lavoro 0,4 ha/h 06:35

33. Telaio portatutto accoppiato a: MODULO PER LA POTATURA VERDE Il braccio porta attrezzi porta gli organi operanti costituiti da 3 barre di taglio a lama oscillante La posizione delle barre viene regolata attraverso dei sistemi idraulici La potatura è ovviamente non selettiva (taglia tutto ciò che è fuori sagoma). E’ necessario un ulteriore intervento dell’uomo per perfezionare l’operazione Capacità di lavoro: 0,8 ha/h 06:35

34. Telaio portatutto accoppiato a: MODULO PER LA POTATURA VERDE In alternativa alla soluzione precedente si può utilizzare un’analoga attrezzatura montata sulla trattrice Gli organi di taglio possono essere ruotanti (effettuano un taglio più netto) 06:35

35. Telaio portatutto accoppiato a: MODULO PER LA SPOLLONATURA Struttura portata dalla vendemmiatrice o da una trattrice Costituita da una serie di flagelli ruotanti su un asse verticale o orizzontale o sub verticale Altezza di lavoro regolabile 06:35

36. Telaio portatutto accoppiato a: MODULO PER LA LEGATURA VERDE Struttura montata sul braccio multifunzionale Costituito da 2 elementi cilindro-conici che sollevano la coppia di di fili mobili ai due lati del filare e da un sistema di legatura automatico a graffette 06:35

37. Telaio portatutto accoppiato a: MODULO PER LA LEGATURA VERDE I fili (uno per lato) vengono legati al primo ed ultimo palo di sostegno del filare con una tensione inferiore a quelli fissi d’impianto. L’apparato solleva i 2 fili fino all’altezza dell’attacco della vegetazione. La graffatrice lega assieme i fili ai lati del filare. Capacità di lavoro 0,5 ha/h 06:35

38. Telaio portatutto accoppiato a: MODULO PER TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI Costituita da: 2 serbatoi 2 ventilatori a turbina E’ essenzialmente un’irroratrice pneumatica che può lavorare su più filari allo stesso tempo. Capacità di lavoro 2 ha/h 06:35

39. Telaio portatutto accoppiato a: MODULO PER TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI Le modalità di distribuzione possono essere molteplici 06:35

40. Telaio portatutto Braud 06:35

41. Telaio portatutto Braud MODULI PER LE OPERAZIONI DI TRAPIANTO MODULO TRAPIANTATRICE BARBATELLE MODULO RINCALZATRICE 06:35