1 / 11

Riistalintujen tarhaus

Riistalintujen tarhaus. Mitä on riista?. Riistalla tarkoitetaan liha tai turkiksen vuoksi metsästettävää eläintä riistalintuja ovat mm. fasaani, heinäsorsa, peltopyy, riekko, metso, teeri. Riista lihana. ongelma: miten riistanlihaa saataisiin laajemman kuluttajakunnan saataville

ulla-dawson
Download Presentation

Riistalintujen tarhaus

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Riistalintujen tarhaus

  2. Mitä on riista? • Riistalla tarkoitetaan liha tai turkiksen vuoksi metsästettävää eläintä • riistalintuja ovat mm. fasaani, heinäsorsa, peltopyy, riekko, metso, teeri

  3. Riista lihana • ongelma: miten riistanlihaa saataisiin laajemman kuluttajakunnan saataville • riistalla on: • vapaan eläimen ja yksilön leima • eettinen lihan hankintamuoto • metsästämällä saatun lihan myynti: • tarkastamatonta riistanlihaa on mahdollista myydä suoraan kuluttajille tai käyttää yksityisessä joukkoruokailussa • lihantarkastus tehtävä joukkoruokailuun kauppaan tai tukkuun myytävälle lihalle

  4. Riistalintutarhauksen suuntautumisvaihtoehdot • lihan tuotanto • metsästysmatkailu • riistanhoidollinen tarhaus

  5. Riistanhoidollinen tarhaus • Metsästyslain säätelemää toimintaa • eläinten käyttö teuraseläimiksi ei sallittua • tarhatut eläimet käytetään luonnonkantojen vahvistamiseen ja elvyttämiseen • eläimet käytetään metsästyksen kautta • Riistanhoitopiiri antaa luvan riistanhoidollista tarhausta varten ottaa munia tai eläimiä kiinni luonnosta:- lihatuotannollinen tarhaukseen riistanhoitopiiri ei anna lupaa

  6. Lihantuotannollinen tarhaus • tuotannon aloituksessa tarvittavien jalostuseläinten tai siitosmunien hankinta voi olla hankalaa • lihahygienia laki säätelee teurastusta - pienteurastamoiden toimintaedellytyksiä selvitetään (2010)

  7. Fasaani • yleisin, yksinkertaisin, laajalti kasvatettu • tietoa ja kokemusta helmposti saatavissa- kasvatus painottuu lihantuotantoon ja metsästysmatkailuun • lihantuotannossa ongelmana teurastuksen järjestäminen • riistanhoidollinen tarhaus: • ei kuulu suomalaiseen luontaiseen alkuperäislajistoon • levittäynyt istutusten myötä

  8. Peltopyy • osa suomalaista luontaista alkuperäislajistoa • riistanhoidollinen tarhaus tukee lajia • vaativa kasvatettava tarhaolosuhteissa

  9. Sorsalinnut • helppo • tarhattu laji: heinäsorsa • tuotantotavat: riistanhoitoon, lihantuotantoon

  10. Metsäkanalinnut • metso, teeri, riekko • haasteellisia kasvatettavia • jalostuseläinten hankinta vaikeaa • Riistanhoitopiiri antaa lupia metsäkanalintujen riistanhoidolliseen tarhaukseen ja jalostusmaterialin hankkimiseen luonnosta • Suomessa metsästetyn metsäkanalinnun lihan, sulkinen yms myynti ei ole salliitua • Norjassa metson riistatarhausta lihantuotantoa varten

  11. Yleistä kasvatuksesta • Haudontahygienia vaatimukset • peltopyyt, metsäkanalinnut korkea • sorsalinnut, fasaanit vaatimattomampia • kasvatusrakennukset • keveys, edullisuus • suoja petoeläimiä vastaan • poikasille iän mukainen tila • tilatarve kasvaa iän myötä • riistanhoidollisessa tarhauksessa villiinnyttäminen tärkeä vaihe

More Related