Y para alcanzar estilos de vida sostenibles…
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Y para alcanzar estilos de vida sostenibles…. … se necesitan productos sostenibles y hábitos de consumo diferentes. Construyamos Sostenibilidad alrededor de un Café. Andr és Rozo Director Academia de Innovación para la Sostenibilidad Representante para América Latina

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Presentation Transcript


Construyamos Sostenibilidad alrededor de un Café diferentes...

Andrés Rozo

Director

Academia de Innovación para la Sostenibilidad

Representante para América Latina

Collaborating Centre on Sustainable Consumption and Production (CSCP)


Una colaboración del diferentes...

Instituto Wuppertal

PNUMA

Para Clima, Medio Ambiente y Energía

Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente


Entender el sistema en función del diferentes...

ciclo de vida

Generación de impactos ambientales y sociales

Oportunidades

para

disminuir riesgo

Alto

Oportunidades

para

disminuir riesgo

Esfuerzos

Potencial riesgo de negocio

80% de los esfuerzos se enfocan a tan solo 20% de los impactos

Bajo

Materias primas

Distribución de producto

In-house production

Supplier Production

Proveedores

Manufactura

Consumidores

Fin de vida

Cadena de valor



C mo llegamos a modelos de negocios sostenibles
¿ diferentes...Cómo llegamos a modelos de negocios sostenibles?


Innovar métodos diferentes...


Innovar métodos diferentes...



Innovar en Producto diferentes...


Innovar en servicio diferentes...


C mo ayudar a los consumidores a cambiar h bitos de consumo
¿Cómo ayudar a los consumidores a cambiar hábitos de consumo?

?

Nuevo

Mejor

Bio

Eco

Verde

Bueno

Mejorado

Probado

Orgánico

Justo

Ganador


Producción consumo?

Consumo

Materias primas/ Manufactura / Transporte

Lavado / Secado / Planchado

55%

45%


Consumo y Producción Sostenible en la Industria de Bebidas en Sri Lanka

€ 1.9 Millones

Duración 49 meses (desde 2009)

Información: www.chamber.lk/switchasia


METAS en Sri Lanka

1) Estrategias para aumentar la eficiencia durante la fase del consumo del café

2) Promover hábitos de consumo sostenibles de café individuales y colectivos


Compra en Sri Lanka

Toma de decisión de compra

Tradición

Marca y su reputación

Aroma y Sabor

Precio

Conveniencia (Salud)

Producto

Precio

Acceso

Información y Educación

Consumo

Fin de vida

El “cuncho”

El menaje

El empaque

Los desechables

Preparación

Productos complementarios (leche, azúcar, menaje)


Muchas gracias y disfruten la charla! en Sri Lanka

Andrés Rozo

[email protected]

www.academiasostenibilidad.com

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Academia-de-Innovación-para-la-Sostenibilidad/


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