Det tiende trin et anderledes r efter 9 klasse dannelses r der er studieforberedende
Sponsored Links
This presentation is the property of its rightful owner.
1 / 20

Det tiende trin Et anderledes år efter 9. klasse Dannelsesår, der er studieforberedende PowerPoint PPT Presentation


  • 60 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Det tiende trin Et anderledes år efter 9. klasse Dannelsesår, der er studieforberedende. Så starter vi Bordets lune Vinens glæder Store bøffer Den gode kage Den sunde tallerken Maddisken Fast føde Surf i gastronomien Udland Afslutningsgalla. Gennemgående tema. Studiegrupper Video/pc

Download Presentation

Det tiende trin Et anderledes år efter 9. klasse Dannelsesår, der er studieforberedende

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Det tiende trinEt anderledes år efter 9. klasseDannelsesår, der er studieforberedende

  • Så starter vi

  • Bordets lune

  • Vinens glæder

  • Store bøffer

  • Den gode kage

  • Den sunde tallerken

  • Maddisken

  • Fast føde

  • Surf i gastronomien

  • Udland

  • Afslutningsgalla


Gennemgående tema

  • Studiegrupper

  • Video/pc

  • Motion, bevægelse

  • Ergonomi

  • Kalkulation/regning

  • Hygiejne

  • Faglig udflugt

  • Grundtilberedning

  • Råvarekendskab

  • Livsstil

  • Forældre

  • Events

  • Kommunikation

  • Modulevaluering


Så starter vi ….

  • Præsentation

  • Ryste sammen tur

  • Studiegruppe

  • Førstehjælp og brand

  • Klippekort intro

  • Video/pc

  • Sjov motion

  • Samarbejdsøvelser

  • Gennemgående tema

  • 3 uger


Bordets luneTjener

  • Traditioner, takt og tone

  • Servicering

  • En tjeners hverdag

  • Drikkevarer

  • Blomster

  • Valgfag ( engelsk )

  • Gennemgående tema

  • 5 uger


Vinens glæder

  • Fra stok til glas

  • Vinkultur

  • Vinplukkerrejse

  • Socialt samvær

  • Gennemgående tema

  • Valgfag (fransk)

  • 2 uger


Store bøfferSlagter

  • Værktøjslære

  • Fra dyr til disk

  • Dansk ( eksamensfag )

  • Slagt et dyr

  • Gennemgående tema

  • 5 uger


Den gode kageBager/konditor

  • Mel til brød

  • Den søde tand

  • Chokoladepift

  • Desserter

  • Traditioner

  • Eksamen i dansk

  • Gennemgående tema

  • 5 uger


Den sunde tallerkenErnæringsassistent

  • Sundhed

  • Ernæringslære

  • Kostberegning

  • Institutionsmad

  • Valgfag (matematik)

  • Gennemgående tema

  • 5 uger


Mad diskenCater /delikatesse

  • Cafe og kantine

  • Supermarkeder

  • Service (kundebetjening)

  • Naturfag (eksamensfag)

  • Gennemgående tema

  • 2 uger


Fast føde

  • Sundt og usundt

  • Hjemmelavet/konventionelt

  • Gennemgående tema

  • 2 uger


Surf i GastronomienKok

  • Pynt og pift

  • Vildt mad

  • Pas på fingrene

  • Mad i naturen

  • Afslutning naturfags eksamen

  • Valgfags fransk

  • Gennemgående tema

  • 5 uger


Udlandstur

  • Oplæg til tur

  • Studiesamarbejde med udenlandske skoler

  • Praktik ophold (arbejde i virksomhed)

  • Evaluering af tur

  • 3 uger


Gallafest

  • Fællesforberedelse

  • Gallafest med gæster

  • Slutevaluering

  • 3 uger


Lærerprofil

  • Socialt engageret lærer

  • Skal kunne varetage almene fag

  • Gennemgående faglærer

  • Kontaktlærerordning

    (mentor, forældre kontakt)


Målgruppe

  • Anderledes indgang til erhvervslivet

  • Elever, der ønsker et anderledes år efter niende

  • Elever, der ønsker kvalifikationer til håndværksmæssigt arbejde

  • 15-17 årige


Elevprofil

  • Lektietrætte elever

  • Praktikerne

  • Kreativt modningsår

  • Socialt engageret elev


Krav til eleven

  • Godkendte uniformer (køkken, restaurant)

  • Værktøj (basisudstyr)

  • Engageret og nysgerrig

  • Mødepligt

  • Lyst til at gå på en erhvervsskole


Model

  • Delkompetencer (modulopbygget)

  • Fagopdelt undervisning

  • Klippekort

  • Workshops

  • Indtag én gang årligt


Vores tanker bag klippekortet

  • Små delkompetencer i hvert modul (klip)

  • Giver eleven overblik over delkompetencer

  • Mulighed for fleksibilitet i fx workshops

  • Man udvælger delkompetencer i modulemnerne

  • Vi giver eleven en succesoplevelse (aha oplevelse)

  • Fysisk klippekort (lamineret) med styring på lærer pc


Skolemiljø

  • It-/videoudstyr

  • Fast teorilokale

  • Veksler i forskellige praktiklokaler

  • Udenoms arealer til rådighed

  • Motionsudstyr/-rum

  • Socialt engageret elev (elevråd, pausemiljø)

  • Mulighed for cafémiljø


  • Login