Matrice Extracellulaire et Peau Enseignement coordonné de Cosmétologie

1. Journées Pédagogiques et Scientifiques Matrice Extracellulaire 7 - 8 Septembre 2006, Marseille ExpériencePédagogique Matrice Extracellulaire et Peau Enseignement coordonné de Cosmétologie AlexandrineFoucault-Bertaud Laboratoire de Biochimie Fondamentale – Moléculaire et Clinique. UFR de Pharmacie – Université de la Méditerranée

2. Expérience Pédagogique : Matrice Extracellulaire et Peau - Enseignement coordonné de Cosmétologie Niveau de la formation • Master 2 professionnel Mention CHIMIE Spécialisation :  Cosmétique, formulation, commercialisation UE : Cosmétologie Étudiants • Origine Pharmaciens (20%) • Cursus sciences: • Biochimie (20%) • Chimie/ Physique (40%), • Professionnels en formation continue (industrie cosmétique - 20%) Objectifs /Débouchés • Industrie cosmétique Formulation et développement Responsable analyse Formation de cadres de l’industrie pharmaceutique (Marketing)

3. Connaissance de la peau Biologie cellulaire, Biochimie, Biologie moléculaire Histologie, Biochimie, Biologie moléculaire Organisation, Composition macromoléculaire et cellulaire Rappels fondamentaux Expérience Pédagogique : Matrice Extracellulaire et Peau - Enseignement coordonné de Cosmétologie Objectifs Pédagogiques • Enseignement de Base de l’UE cosmétologie • Enseignement coordonné • Tests d’innocuité, Phytocosmétologie, Formes cosmétiques • Méthodologies expérimentales appliquées à différentes formes cosmétiques

4. Fonctions de la peau • Cellules • Macromolécules matricielles A / Structures et fonctions 5H • Définition • Rôles • Acteurs • Cicatrisation B / Un exemple de Remodelage La cicatrisation 3H • Pourquoi? • Discussion ouverte : Cahier des charges, Comment? • Données actuelles C / IngénierieTissulaire Peau Artificielle 2H Matrice Extracellulaire et Peau Déroulement de l’enseignement

5. MatriceExtracellulaireetPeau A / Structures et fonctions de la peau I - Dimension tissulaire II - Dimension moléculaire : Macromolécules conjonctives

6. MatriceExtracellulaireetPeau A / Structures et fonctions I - Dimension tissulaire Cellules Organisation stratifiée / fonctions EPIDERME: Fonctions de Protection Kératinocyte : Barrière Physique Mélanocyte : Photoprotection Cellulede Langerhans : Immunoprotection JONCTION DERMO EPIDERMIQUE DERME:Tissu de Soutien et Nourricier Fibroblaste : - Croissanceet Différenciation des Kératinocytes -Synthèse et Remodelage Matriciel Vaisseaux : Apport de Nutriments

7. GAG Protéoglycannes Glycoprotéines Elastine Collagènes MatriceExtracellulaireetPeau A / Structures et fonctions II / Dimension moléculaire : Macromolécules conjonctives Cellules Matrice extracellulaire = Macromolécules matricielles ProtéinesFibreuses d e b a c

8. FACITs XIV, XII Fibrillaires Nonfibrillaires Fibrillesd’ancrages VII Réseaux IV Transmembranaires XVII Multiplexines (Matricryptine) XVIII I, III, V MatriceExtracellulaireetPeau A / Structures et fonctions II / Dimension moléculaire : Macromolécules conjonctives A–Les collagénes 1. Définition (triple hélice, MEC, Pathologies : EDIV) 2. Biosynthèse (Collagène de type I) 3. Classes de collagènes (structure et assemblage) 4. Roles des collagénes(Pathologies héréditaires)

9. Réseau élastique cutané 1. Définition : Organisation, Pathologies héréditaires 2. Biosynthèse(Fibrillogénèse, Elastinogénèse) 3. Rôles (Pathologies héréditaires) Coupe histologique de peau 1. Définition 2. Organisation (GAG +  « Protéo ») GAG : Unités disaccharidiques répétitives 3. Classification MatriceExtracellulaireetPeau A / Structures et fonctions II / Dimension moléculaire : Macromolécules conjonctives • Les Collagénes • Les Glycoprotéines (laminines, fibrillines, fibulines, nidogénes) • Réseau Elastique • Glycosaminoglycannes et Protéoglycannes

10. Hydratation Résistance Fibrillogénèse du collagéne Interaction Régulation

11. MatriceExtracellulaireetPeau A / Structures et fonctions • Une zone d’interface : La jonction dermo épidermique 1 . Définition et rôles (Epidermolyse bulleuse Jonctionnelle) Epiderme • 2 . Architecture • Mise en relation des composants de l’ECM JDE Derme Glycoprotéines Transmembranaires Réseaux Multiplexines

12. A / Structures et fonctions Vision statique de la peau Rôle essentiellement structural de la MEC B / Un exemple de Remodelage tissulaire : La cicatrisation MatriceExtracellulaireetPeau

13. Cellule MatriceExtracellulaireetPeau B / Un exemple de Remodelage tissulaire : La cicatrisation La matrice extracellulaire en situation dynamique Dialogues : Cellules/Cellules Cellules/ECM ECM/Matrice Contraintesmécaniques Remaniementsmatriciels MEC SynthèseDégradation Evènements cellulaires Différenciation Prolifération Migration …

14. MatriceExtracellulaireetPeau B / Un exemple de Remodelage : La cicatrisation I- Introduction • II –Acteurs • 1.Métalloprotéases matricielles (MMPs) • - Définition • - Structure • - Classification (structurale et fonctionnelle) • - Régulations (transcription, activation) • - Méthodes d’étude • 2. Inhibiteurs Spécifiques des MMPs (TIMPs) • Définition • Structure • Régulations • Méthodes d’étude

15. Maturation REMODELAGE 0 2 4 6 8 10 14 12 MatriceExtracellulaireetPeau III – Cicatrisation Les phases de la cicatrisation Aspect séquentiel Mise en place d’une série de matrices provisoires Inflammatoire Précoce Prolifération cellulaire Tissu de granulation

16. Collagène I Collagène III Expression Protéique Hyaluronate Forces de tension exercées sur la blessure Fibronectine Jours 0 2 4 6 8 10 12 14 MatriceExtracellulaireetPeau III – Cicatrisation Évolution de la MEC au cours de la cicatrisation Ré-épithélialisation Maturation Prolifération Inflammation ( K. Senni) • Ré-épithélialisation : • Migration kératinocytaire • MMP1 , MMP-9 • Derme : Mise en place du tissu de granulation MMP-2/MT1-MMP/TIMP-2

17. MatriceExtracellulaireetPeau C / Ingénierie Tissulaire : Peau artificielle De la matrice extracellulaire au développement de nouvelles technologies I –Objectifs de l’ingénierie tissulaire II – Discussion 1 -Éléments nécessaires ? Cellules ? Composants de la matrice extracellulaire ? 2 -Présentation des premiers travaux Peauéquivalente Feuillet Kératinocytaire 3 -Comment améliorer ces systèmes ?