Az ruforgalom lebonyol t sa
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 103

Az áruforgalom lebonyolítása PowerPoint PPT Presentation


  • 64 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Az áruforgalom lebonyolítása. Tételvázlatok. 1.,Az áruátvétel. Az áruforgalmi folyamat: igényfelmérés-szállító kiválasztása – megrendelés – áruátvétel - tárolás, raktározás – prezentáció – eladás – bevétel elszámolás A beszerzés vizsgálatának egyik fontos eszköze az áruforgalmi mérlegsor:.

Download Presentation

Az áruforgalom lebonyolítása

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Az ruforgalom lebonyol t sa

Az áruforgalom lebonyolítása

Tételvázlatok


1 az ru tv tel

1.,Az áruátvétel

  • Az áruforgalmi folyamat: igényfelmérés-szállító kiválasztása – megrendelés –áruátvétel - tárolás, raktározás – prezentáció – eladás – bevétel elszámolás

  • A beszerzés vizsgálatának egyik fontos eszköze az áruforgalmi mérlegsor:

Nyitókészlet + beszerzés = eladás + zárókészlet


A beszerz s

A beszerzés

  • Meghatározza a kereslet kielégítésének lehetőségét, ezzel befolyásolja a bevételt, másrészről a gazdálkodás eredményességét

  • Folyamata:

  • Az áru mennyiségének, összetételének meghatározása

  • Információgyűjtés a beszerzési piacról

  • Szállító kiválasztás /legalább 5 szempont/

  • Megrendelés

  • Áruátvétel

  • Fizetés


Az ru tv tel c lja k vetkezm nyei

Az áruátvétel célja, következményei

  • A szállítási okmány összehasonlítása a rendelési okmánnyal

  • A szállítási okmány összehasonlítása a beérkezett áruval

  • Cél: mennyiségi és minőségi kontroll, amely megelőzhet anyagi veszteséget, leltárhiányt, felesleges készletezést, többletmunkát.


Ru tv tel folyamata

Áruátvétel folyamata

  • A megfelelő előkészítés /tárgyi, személyi/. Speciális előkészítést igényelhet: zsiliprendszer, vonalkódos átvétel

  • Mennyiségi átvétel. A szállító jelenlétében:

  • Tételesen

  • Gyűjtőcsomagolásként, szúrópróbaszerűen

  • Gyűjtőcsomagolásként, későbbi tételes átvétellel


Folyt

Folyt.

  • Az esetleges eltéréseket dokumentálni kell.

  • Minőségi átvétel: gyorsan romló áruknál lehetőleg a szállító jelenlétében, egyébként 8 napon belül. Cél: összehasonlítani a megrendelt minőséget a szállított minőséggel. / Minőségi besorolás, küllem, szabványok, csomagolás, eltarthatósági idők, kötelező feliratok, magyar nyelvű kezelési utasítás, stb./


Az tv telhez kapcsol d adminisztr ci

Az átvételhez kapcsolódó adminisztráció

  • Áru átvétele csak szállítási okmány kíséretében történjen. /számla, szállítólevél/. Kifizetés csak számla alapján történhet! A bizonylat igazolása csak alaki és tartalmi feltételek megléte esetén történhet meg.

  • Minőségi kifogásról jegyzőkönyv készül, melyet a szállító igazol /ha jelen van/, és ennek alapján történik a további intézkedés.


Ru tv tel bizonylatai

Áruátvétel bizonylatai

  • Szállítói számla

  • Szállítólevél

  • Visszáru számla

  • Jegyzőkönyv

  • Felvásárlási jegy


Vak ru tv tel

„Vak áruátvétel”

  • Speciális módszer. Lényege: a beérkezett áruról tételes lista készül, melyet ezt követően hasonlítanak össze a szállítási okmánnyal. Nagyobb biztonsággal kerülhetők el az átvételi pontatlanságok.


Az ru tv tel t rgyi felt telei

Az áruátvétel tárgyi feltételei

  • Megfelelő helyiség, terület

  • Árumozgató eszközök /kocsi, targonca, molnárkocsi, raklap, mérleg, vágóeszközök, számológép, kódolvasó, stb.

  • Személyi feltételek: szakképzett dolgozó, anyagi felelős vezető, vagy képviselője, fizikai munkára képes dolgozó.


Rumozgat eszk z k

Árumozgató eszközök

  • Vízszintes mozgatáshoz: kézikocsi, olajemelős targonca, molnárkocsi,…

  • Függőleges mozgató eszközök: lift, targonca, görgősorok, konvejorok,…

  • Célszerű a mérleg süllyesztése, az okmányolás feltételeinek megteremtése. A szállítás útvonala lehetőleg ne ütközzön a többi munkafolyamat útvonalával.


3 t rol si szab lyok rakt roz s

3., Tárolási szabályok, raktározás

  • Az árutárolás a kereskedelmi munka fontos része, melynek célja a termelés és fogyasztás térben, időben, választékban történő összehangolása.

  • Cél: az áruk mennyiségben, minőségben történő megőrzése, és eladásra való előkészítése.


Meg rz s

Megőrzés

  • Fizikai károsodástól /törés, fagyás, lopás, stb/

  • Kémiai károsodástól. /nem kívánt vegyi folyamatok kialakulása/

  • Biológiai károsodástól: mikroorganizmusok káros hatása, rovarok, rágcsálok ártalmai


A rakt roz s feladatai

A raktározás feladatai

  • Az áru elhelyezése

  • Kezelése

  • Védelme


Elhelyez si szempontok

Elhelyezési szempontok

  • Épület és raktár kapacitása

  • Áruk jellege, tulajdonságai. /szakosított tárolás!/

  • Balesetvédelemi, tűzvédelmi szempontok

  • Alkalmazott tárolási mód

  • Forgathatóság /FIFO/

  • Áttekinthetőség, rendszerezettség

  • Vagyonvédelem

  • Munkaszervezési szempontok /keresettség/

  • Környezetvédelem

  • Gazdaságossági szempontok. / helyes készletnagyság, választék, selejteződés, energiatakarékosság,../


Rukezel s a rakt roz s sor n

Árukezelés a raktározás során

  • Minőségőrzés, folyamatos értékelés

  • Be és kitárolás helyes sorrendje /FIFO/

  • Környezeti hatások helyes szabályozása /hőmérséklet, fény, nedvességtartalom, stb./

  • Az áruk folyamatos karbantartása, tisztítása, szellőztetés, válogatás, stb./


Rakt roz si eszk z k

Raktározási eszközök

  • Raklapok, konténerek,

  • Árumozgató eszközök, gépek

  • Állványok, tárolók, hűtőkamrák, hűtők,

  • Szakma-specifikus tároló, mozgató eszközök


T rol si m dok

Tárolási módok

  • Állványokon, polcrendszeren, stb.

  • Állvány nélküli tárolás

  • Soros tárolás

  • Tömbtárolás

  • A tárolás során figyelembe kell venni az áruvédelmi feliratokat, jelzéseket


Feliratok jelz sek

Feliratok, jelzések

  • Törékeny

  • Nedvességre érzékeny

  • Dönteni, fordítani tilos

  • Kampózni tilos

  • Itt emelni

  • Itt nyílik

  • Légzáró csomagolás

  • Halmozni tilos….


4 elad sra t rt n el k sz t s

4., Eladásra történő előkészítés

  • Az áruk jellegétől függően szükséges az áruk eladásra történő előkészítése, arra alkalmassá tétele. Műveletei:

  • Kicsomagolás, becsomagolás. Szállítói csomagolásból történő kibontás, bemutatásra alkalmassá tétel, szükség szerint előre csomagolás, vagy díszcsomagolás. /Feladat: megóvás, informálás, gazdaságosság, környezetvédelem, hatósági követelmények betartása/


Folyt1

Folyt.

  • Árfeltüntetés, vevőtájékoztatók elhelyezése. Az árak fogyasztói árak, az egységár feltüntetése is kötelező. Az egyedi árak ellenőrizhetőség esetén gyűjtőárakkal is pótolhatók. Gyakran a vonalkód tartalmazza.

  • A fogyasztók tájékoztatásának kötelező elemei vannak. Ezek kiegészülhetnek megkülönböztető minőségjelekkel.


Folyt2

Folyt.

  • Az előkészítés része az áruvédelmi tikettekkel való felszerelés. /kemény és lágy címkék/

  • Az áru eladásra történő előkészítésének gépei, felszerelései: csomagológépek, árazó, tikettező gépek, mérlegek, szeletelők, őrlő-daráló gépek


5 az elad t ri ruelhelyez s

5., Az eladótéri áruelhelyezés

  • Hatékony árubemutatás, a vevő számára legvonzóbb kihelyezés a forgalomképesség növelését jelenti. Ennek megvalósítása a prezentációs elvek kialakításával, következetes betartásával történik meg. Ez a kereskedelmi egységek üzleti filozófiájától, tudatosságától, és különféle szempontok érvényesülésétől függ.


Legfontosabb szempontok

Legfontosabb szempontok

  • Az üzlet építészeti adottságai, profilja, jellege, alakja

  • Az alkalmazott értékesítési mód

  • Az áruk jellege, csomagolása

  • Vevőkényelmi szempontok, áramlási útvonal

  • Marketingszempontok /vevőlélektan/

  • Szomszédsági szabály

  • Tekintetvonzás,

  • Ismétlődés,

  • Fény, szín, dekoráció, stb.

  • Vagyonvédelem

  • Ergonómiai szempontok /magasság, mélység/


Ru kihelyez si fogalmak

Áru kihelyezési fogalmak

  • Polctükör. Előre meghatározott, rögzített áru kihelyezési terv, a hálózat minden tagjára érvényesen.

  • Másodlagos kihelyezés.

  • Polcbérlet. A szállító által kibérelt méretű, elhelyezésű felület.

  • Polcszerviz. A szállító megbízottja gondoskodik a feltöltöttségről, utánrendelésről.

  • Arculat. Egységes, kedvező kép kialakítása a vevőkben.


N h ny szok sos alapelv

Néhány szokásos alapelv

  • A ki és bejárat elkülönítése, a vevőútvonal meghatározása.

  • Használat szerinti áruszomszédsági elvek érvényesülése

  • Élethelyzetekhez igazodó árucsoportosítás

  • Kiemelt áruk elhelyezése polcvégeken, akciós területen, ismétlődően

  • Szemmagasságban elhelyezés

  • Minél nagyobb út megtételére ösztönözni a vevőt

  • Értékcsökkent termékek elkülönítése


Folyt3

Folyt.

  • A várakozási helyeken, pénztárnál az impulzív vásárlási cikkek elhelyezése

  • Nehéz, veszélyes árukat alsó polcokra

  • Árucsaládok kialakítása

  • Vagyonvédelmileg veszélyeztetett termékek látókörbe vonása……..


6 lelt roz s

6.,Leltározás

  • A vállalkozás vagyonáról a felelősöknek rendszeresen el kell számolni. A vagyon kimutatását a mérleg biztosítja, melynek alátámasztása a készletelszámolás. Módszerei:

  • Folyamatos készletvezetés

  • Méréssel, számolással megállapított tényleges készletérték. A leltár az így megállapított érték összehasonlítása a könyvelés szerinti értékkel, és a különbség megállapítása, annak elszámolása.


Mikor lelt roznak

Mikor leltároznak

  • Évente egyszer kötelező. /mérleg alátámasztása céljából, fordulónap előtt, vagy után 90 napon belül/

  • Ellenőrzéskor

  • Rendkívüli eseménykor. /pl. betörés, elemi kár/

  • Átadás-átvételkor.


Menete

Menete

  • Leltári ütemterv készül, felelősök megjelölésével

  • Előkészítés /tárgyi, személyi feltételek/

  • Készletfelmérés

  • Összehasonlítás a könyvelés adataival, és eredmény megállapítás

  • Szükség szerint kárfelelősség érvényesítése


Folyt4

Folyt.

  • A leltárelszámolás eredménye lehet:

  • Egyező

  • Hiány

  • Többlet

    A leltárhiány csak ismeretlen eredetű hiány lehet, és a felelősség mértékét csökkenti a normalizált hiány mértéke. /káló/


A lelt r fajt i

A leltár fajtái

  • Elszámoltató leltár

  • Vagyonmegállapító leltár

  • Átadó-átvevő leltár

  • Ellenőrző leltár

  • A leltár felelősség azokat terheli, akik a felelősségvállalásról előzetesen nyilatkoztak, és a leltáridőszak legalább felében dolgoztak.


A lelt relsz moltat s s m ja

A leltárelszámoltatás sémája

Nyitókészlet /a leltáridőszak kezdetének készlete/

+ készletnövelő tételek /árubeérkezések, áremelés, stb./

_ Készletcsökkentő tételek /értékesítés, visszáru, selejt, stb./

= könyvelés szerint készlet

_ Leltár szerinti készlet

=nyers leltáreredmény

_ Káló

= leltáreredmény


Lelt roz s m dszerei

Leltározás módszerei

  • Egyszeres felvétel. Közvetlenül leltárívre jegyzi egy bizottság a tételeket

  • Iker leltár. Két egymástól független bizottság leltároz, összehasonlít, és eltérés esetén azonnal kivizsgál

  • Gépi leltár. Kódleolvasókkal ikerfelvétellel minden tétel összehasonlítását elvégzi.


Lelt ri bizonylatok

Leltári bizonylatok

  • Leltárfelvételi jegy /kutyanyelv/

  • Leltárív

  • Leltári jegyzőkönyv

  • Leltárkiértékelő jegyzőkönyv

  • A hiányért a felelős elszámoló a kártérítési szabályzat szerint felel, a többlet a vállalkozás eredményét javítja. Érdemi leltáreltérés okát vizsgálni kell.


Normaliz lt hi ny k l

Normalizált hiány /káló/

  • A gondos kereskedői munka mellett is bekövetkező áruveszteséget kivonja a kárfelelősség köréből. /árubeszáradás, porlás, apadás, fel nem derített vevőlopás, stb./

  • Mértéke függ:

  • Profiltól

  • Kiszolgálás módjától


7 a v s rl s ind t kai a d nt s folyamata befoly sol si lehet s ge

7., A vásárlás indítékai, a döntés folyamata, befolyásolási lehetősége

  • A marketing tevékenységet alapvetően befolyásolja, hogy a vevőt a vásárlási szándéka, döntése során melyik szakaszban érjük el. Ehhez ismerni kell az indítékait, a döntési motivációit, annak folyamatát.

  • Az eltérő szakaszokban eltérő a vásárlói magatartás, a befolyásolás eszközrendszere.


A v s rl s folyamata

A vásárlás folyamata

  • A folyamat szakaszai azonosak, azonban a vásárolandó termék jellegétől függően eltérő súlyozásúak. /pl.: autót, vagy kenyeret vásárolunk/ Eltérő marketingmagatartás!

  • Probléma felismerése /igény jelentkezése/. A hiányérzet kialakulás, és tudatosulása. Pl. éhség, nem divatos a kabát, elromlott a mosógép, stb.

  • Információ gyűjtése. A potenciális források, és áruféleségekről a legtöbb ismeret begyűjtése hirdetésekből, ismerősöktől, tömegkommunikácóból, tapasztalatokból


Folyt5

Folyt.

  • Alternatívák értékelése. Az összegyűjtött információkat összevetjük, rangsoroljuk.

  • Vásárlási döntés. A konkrét vásárlás lebonyolítása, a döntés, és annak végrehajtása.

  • A vásárlás utáni magatartás. A vásárlás utáni, használati tapasztalatok teszik a vevőt elégedett, vagy elégedetlen fogyasztóvá, válik, vagy sem ismételt vevővé.

    A vásárlási döntés irányul az üzletre, az árura. Az üzlet választás jellemzően érzelmi hatás eredményezi, a termékre irányuló döntést e mellett a tapasztalat, a termék használati tulajdonságai befolyásolják.


Vev t pusok

Vevőtípusok

  • Sok szempont szerint tipologizálhatunk. Pl.:

  • Nem szerint

  • Kor szerint

  • Magatartás szerint

  • Tudatossági szint szerint

  • Szociográfiai szempontok szerint

  • Mindegyik piaci szegmens elérése egyedi jellemzőkkel is bír.


A vev k befoly sol s nak eszk zei

A vevők befolyásolásának eszközei

  • Reklámkommunikáció /hirdetés, PR/

    Tájékoztat, befolyásol, emlékeztet, megerősít. Érzékszervekre hat, a marketingmix egyik eleme.

  • Vásárlásösztönzés. Az áru megvételére ösztönzi a fogyasztót, vagy a kínálat növelésére az eladót.

  • Szolgáltatások. Áruhoz, fizetéshez, vagy a vevő komfortérzetének javításához kapcsolódik.

  • Személyes eladás.


Az rt kes t si m dok jellemz i

Az értékesítési módok jellemzői

  • A munkaszervezés, és az eladó-vevő kapcsolatba kerülésének módja eltérő az értékesítés során.

  • Leggyakrabb értékesítési módok:

  • Hagyományos

  • Önkiválasztó

  • Önkiszolgáló

  • Minta utáni

  • Ügynöki


Hagyom nyos

Hagyományos

  • A vevő és az eladó szoros, pulton keresztüli kapcsolata. Minden árut az eladó ad át a vevőnek, a jó megismerés, tapasztalatok összegyűjtése, és befolyásolás lehetőségével. Hátránya a munkaigényesség, lassúság, hatékonyság hiánya. Alkalmazási területei:

  • Ahol az árut mérni, adjusztálni kell /hús, hentesáru/

  • Speciális szaktudás szükséges /villamossági alkatrész/

  • Veszélyes áruk esetén /fegyver, mérgek, gyógyszer/

  • Vagyonvédelmileg különösen érzékeny területek /ékszer/


Nkiv laszt

Önkiválasztó

  • A vevő kiválasztja, próbálhatja az árut, de csak az eladó segítségével tudja megvásárolni. Pl. Cipő egyik darabja áll rendelkezésre, vásárlás esetén az eladó adja át a párját.


Nkiszolg l

Önkiszolgáló

  • Tömegcikkek értékesítési módszere. A vevő kiválasztja, kézbe veszi az árut, és kiszolgálja magát. Az áruk többsége az eladótérben van, informatív prezentálással. Lehet:

  • Zártpályás

  • Szabadpályás

    Az önkiszolgáló értékesítés gyorsabb, hatékonyabb, kisebb létszámot igényel/


Minta ut ni rt kes t si m d

Minta utáni értékesítési mód

  • A vevő a kiválasztott nagy terjedelmű, súlyú áru megtekintése után egy, azzal mindenben megegyező, másik /általában szállítói csomagolású/ terméket kap.

  • Gyakran a termék beüzemelése, összeszerelése szakember igényel.


Egy b rt kes t si m dok

Egyéb értékesítési módok

  • Automata. Nagy forgalmú, kis cikkelem-számú, állandó nyitva tartású árusítás. Ejtő, ital, rekeszes automaták a leggyakoribbak.

  • Csomagküldő. Nem kell üzlet, egyszerűbb munkaszervezés, jobb hatékonyság.

  • Ügynök. Házhoz megy, bemutat, megrendelést vesz fel. Továbbfejlesztett változata az MLM rendszer.

  • On-line. Interaktív vásárlás, virtuális áruház.


9 elad s folyamata

9., Eladás folyamata

  • Az értékesítés az áruforgalmi folyamat utolsó, kiemelten fontos szakasza. Folyamata:

  • Értékesítés előkészítése. Az áru forgalomba hozásra leginkább alkalmassá tétele. /csomagolás, díszítés, árazás,…/

  • A vevő fogadása. A kellemes első benyomás megszerzése. Biztosítani a szükség szerinti segítséget. Megfelelő információs rendszer kialakítása. Szükség szerinti üdvözlés.


Folyt6

Folyt.

  • Az áru bemutatása, prezentálása. Lehet: személyes, vagy személytelen.

  • Ellenérték elszámolása. A pénztáros találkozik biztosan a vevővel! Köszönt, informál, lebonyolítja az elszámolást, szükség szerint adminisztrál, információt gyűjt és nyújt. Felkészülten kezeli a korszerű technológiát, fizetési módozatokat.


Folyt7

Folyt.

  • Az áru becsomagolása. A vevő számára szállítható állapotban kell átadni az árut, deaktiválva a vagyonvédelmi jelzőket a fizetett áruk esetén. A csomagolásnál ügyelni kell a vevő kényelmi szempontjaira, a gyors áramlásra, és a környezetvédelemre is.


10 a p nzt rg p haszn lat nak szerepe szab lyai

10.,A pénztárgép használatának szerepe, szabályai

  • A modern pénztártechnológia biztosítja a gyors, pontos, szabályszerű, folyamatba illeszkedő elszámolást, információ szolgáltatást, bevételkezelést.

  • A kiskereskedelemben a bevétel elszámoláshoz pénztárgépet használnak, amely:

  • Meggyorsítja a munkát

  • Folyamatos információt szolgáltat

  • Egyszerűsíti a nyilvántartási folyamatokat


A p nzt ros feladatai

A pénztáros feladatai

  • Foglalkozik a vevőkkel

  • Árukat kezel

  • Kezeli a pénztárgépet

  • Pénzt kezel

  • Adminisztrációs munkát végez

  • Információkat gyűjt, továbbít.


P nzt rosi munka menete

Pénztárosi munka menete

  • Fogadja a vevőket

  • Kezeli a kiválasztott árukat

  • Kezeli a pénzt

  • Informál

  • Elköszön

  • Műszakonként elszámol


Epos rendszer

EPOS rendszer

  • Olyan áruházi elszámoló rendszer, ahol a terméken lévő vonalkód segítségével /vagy billentyűzéssel/ rögzítik a termék jellemzőit, a gép elkészíti az összegzést, az elszámolási bizonylatot, és módosítja a termék készletadatait.

  • A vonalkód segítségével az áru teljes útja végigkövethető, hatékonyabb gazdálkodást, gyorsabb, jobb információt szolgáltatva.


Eszk zei

Eszközei

  • Vonalkód olvasó berendezések:

  • Fényceruza

  • Olvasópisztoly

  • Pultba épített kódolvasó

  • Az érzékelt jelet a gép beolvassa, átalakítja, majd feldolgozza.


Folyt8

Folyt.

  • Az EPOS rendszerű terminál a kártyával történő fizetést is lehetővé teszi. A fizetésről bizonylatot készít. A bizonylat minden olyan adatot tartalmaz, amely az értékesítés konkrét beazonosítását biztosítja.

  • A gép a fizetett címletről, és a visszajáró pénzről is adatokat szolgáltat,


A rendszer egy b jellemz i

A rendszer egyéb jellemzői

  • Vonalkód, vagy gyorskód alapján azonosít

  • Blokkolás közben részösszeget mutat

  • Egyidejű számlát nyomtat

  • Más pénzmozgásokat is rögzít

  • Jelszóval védett funkciók

  • Elszámolást készít

  • Storno, vagy visszaadás funkció használható

  • Kapcsolat lehet a bankkártya-leolvasóval.


11 a p nzt ros feladata elsz mol si szab lyok

11., A pénztáros feladata, elszámolási szabályok

  • Az egyik kulcsszerep a bolti kereskedelemben, önállóságot, pontosságot, terhelhetőséget, szakismereteket igényel. A pénztáros a feladatát teljes anyagi felelősséggel látja el.

  • Fő feladata az áruk bizonylatolt forgalmának lebonyolítása, a pénzzel történő elszámolás, és a nyilvántartások vezetése.

  • Fokozott felelősséggel jár, ezért:

  • A pénztárban csak a bolt bevétele lehet.

  • Védeni köteles a bevételt

  • Szabályszerű pénzkezelésre kötelezett


Folyt9

Folyt.

  • A pénztáros csak érvényes pénzt fogadhat el.

  • Bizonylat adására kötelezett.

  • A bevételről műszakonként, vagy ellenőrzéskor köteles elszámolni.

  • Köteles a vagyonvédelem biztosítására.

  • Váltáskor a zárást el kell végezni, és erről a szükséges bizonylatot ki kell állítania.


Sz mlaad si k telezetts g

Számlaadási kötelezettség

  • A vásárlásról nyugtát, vagy számlát köteles kiállítani.

  • A számla tartalma:

  • Azonosítja a bizonylatot. /sorszám, dátum/

  • Azonosítja az eladót /kellő részletezettséggel/

  • Azonosítja a vevőt

  • Azonosítja a terméket adóztatási szempontok szerint.


Fizet si lehet s gek

Fizetési lehetőségek

  • A vevő fizethet készpénzzel

  • Készpénz helyettesítő okmányokkal

  • Bankkártyával

  • Hitelokmánnyal

  • Utalványokkal

  • Bónnal

  • Egyéb, jóváhagyott bizonylatokkal


A p nzt ros napi feladatai

A pénztáros napi feladatai

  • Műszak kezdete előtt: a szükséges eszközökről, váltópénzről, tartalékeszközökről

  • Munkaidő alatt: köszönti a vevőt, bemondja a fizetendő összeget, a kapott címletet, visszaad, és bizonylatot ad. Kezeli az egyéb okmányokat, elszámol a bevétellel. Elköszön a vevőtől, továbbítja az esetleg felmerülő információkat.

  • Műszak végén elszámolást készít, és átadja a bevételt


12 13 a fogyaszt v delem eszk zei int zm nyei

12., 13., A fogyasztóvédelem eszközei, intézményei


A fogyaszt v delem eszk zei

A fogyasztóvédelem eszközei

  • A magyar jogrendszer fontos eleme, amely az elvárható, minőségarányos díj megfizetését célozza. Lehetőségei:

  • Reklamációhoz való jog

  • Szavatossági jog

  • Jótálláshoz való jog

  • Panasz bejelentési jog, jogorvoslat


Reklam ci hoz val jog

Reklamációhoz való jog

  • Az árú rendeltetésszerű használat melletti meghibásodása esetén, blokkal, számlával igazoltan jogosult:

  • Termékcserére

  • Javításra /8 napon belül/

  • Vagy kártérítésre

    Vita esetén a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság véleményét kell kérni.


Szavatoss gi j t ll shoz val jog

Szavatossági, jótálláshoz való jog

  • A termék megvásárláskori hibátlansága a szavatossági feltétel. Az eladás pillanatában megfelel a termék.

  • A jótállással a garancia arra szól, hogy a tartós fogyasztási cikk megfelelő ideig rendeltetésszerű használatra alkalmas lesz.

    A garancia célja: eladáskor kifogástalan, működni fog, díjmentes javításra jogosít.


Panasz bejelent si jog

Panasz bejelentési jog

  • Szóbeli, írásbeli bejelentést kötelező érdemben kivizsgálni, intézkedni, válaszolni.

  • Intézkedési szintek: bolti, önkormányzati, fogyasztóvédelmi felügyelőség, szakhatóság, bírósági szint/

  • A vásárlók könyve minden egységben kérés nélkül hozzáférhető legyen, írószerrel ellátva. A bejegyzést ki kell vizsgálni, írásban válaszolni kell.


Term kfelel ss g

Termékfelelősség

  • A gyártó szigorú felelőssége elvén alapul, a fogyasztót védi. A termelő teljes felelősségvállalását jelenti a hibás termék használata során keletkező személyi, és anyagi károkért.

  • A károsult bizonyítani köteles, hogy a termék hibája okozta a kárt, de nem kell igazolni a vétkességét.


A fogyaszt v delem int zm nyrendszere

A fogyasztóvédelem intézményrendszere

  • A szabványok, jogszabályok, szabályzók, direktívák betartását rendszerese, módszeresen ellenőrzik a hatóságok. Legfontosabb szerve: Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság. Országos hatáskörű szerv, megyei tagozódással, szabálysértési hatósági jogkörrel.

  • Ellenőrzi:

  • Jogszabályok betartása, forgalmazás szabályai, minőség, annak tanúsítása, mérés, számolás, reklám és hirdetés, árak, tájékoztatás, érdekvédelem szabályainak betartását.


Folyt10

Folyt.

  • Jogosult: forgalmazást megtiltani, minőségvizsgálatot elrendelni, hamis mérőeszközt kitiltani, veszélyes értékesítési körülmények miatt működést megtiltani, bírságolni, feljelenteni.

  • OFE /országos Fogyasztóvédelmi Egyesület. Civil testület hatósági jogosítványok nélkül. Érdek képviselet, tájékoztatás, oktatás a fő cél.


A min s g gy int zm nyei

A minőségügy intézményei

  • Kermi. Vizsgálat, szaktanácsadás, igazságügyi szakértés, tanúsítás, tesztkészítés a feladat.

  • Magyar Elektronikai Ell. Intézet. Villamos cikkek biztonságát szavatolja.

  • Élelmiszerek hatósági ellenőrzése: ÁNTSZ, Állategészségügyi Int., OÉTI, Növény Egészségügyi Int., OBI, ÉVI


Folyt11

Folyt.

  • A vásárló az árukról a tájékozatók alapján képes leginkább tájékozódni. Esetenként elegendő az áru bemutatása, máskor részletes felvilágosítás szükséges. Fontos:

  • Egyszerűség

  • Közérthetőség

  • Legfontosabb megjelenési formák:

  • Minőségtanúsító jelek

  • Tesztek

  • Minőségi bizonyítvány

  • A kereskedelem számára is szükséges a minőségtanúsítás. /száll. Levélen, számlán, szerződésben/


T j koztat s s megk l nb ztet jelek

Tájékoztatás és megkülönböztető jelek

  • Használati kezelési utasítás. Átadása kötelező, a megfelelő, biztonságos használatot biztosítják. Magyar nyelvű!

  • Műszaki leírás. Háztartási gépekhez, műszaki cikkekhez csatolandó

  • Kiváló áruk fóruma. Pályázat útján nyerhető el, logó használati jogot jelent. Ellenőrzik, visszavonható!

  • Védjegy. Olyan megjelölés /kép, hang, szó, szám, ami más terméktől megkülönböztet. Eredetet, minőséget garantáló, keresletnövelő funkciója van. Meghatározott ideig törvény védi, a hamisítást büntetik. Rövid, jól jegyezhető,könnyen érthető, az árura utal.


Folytat s

Folytatás

  • Összehasonlító áru címke. Megmutatja, hogy a termék a lényeges kívánalmakat mennyire elégíti ki. Nem rangsorol, de szavatol egy szintet. /pl.: energiaosztály/

  • Áruteszt. Azonos rendeltetésű, de különböző gyártású termékeket azonos szempontok szerint értékel. /jellemző tulajdonságok, hasznosság, gazdaságosság, szolgáltatások/

  • Tájékozatók. Azt igazolja, hogy bevizsgálták, az előírásoknak megfelel. A Kermi végzi, jele a KTC.


Folyt12

Folyt.

  • Környezetbarát termékjelző címke./erdő, nyíl, szemetes,../

  • Környezetvédelemre utaló cimkék. /uv. Védelem, radioaktivitást jelző,../

  • Állami zárszalag. Jövedéki termékek legális forrásának igazolására szolgál, az adó megfizetését igazolja. Sérülés nélkül nem eltávolítható.


14 a kereskedelemben haszn lt h t berendez sek m rlegek egy b g pek felszerel sek

14., A kereskedelemben használt hűtőberendezések, mérlegek, egyéb gépek, felszerelések

  • Az áruk raktározás illetve bemutatás során történő megóvását, minőségmegőrzését szolgálják.

  • Alaptípusai:Hűtő, mirelit kamrák, hűtő, mélyhűtő pultok, állványok, vitrinek, szigetek, italhűtők.


Folyt13

Folyt.

  • Az áruk tárolás szakosítottan történhet ezekben is, és a jellegüknek megfelelő hőmérsékleten. A mélyhűtők teljesítményét csillagokkal jelölik, egy egy csillag -6 fokkal történő fokozatemelést jelöl.

  • A hűtők rendszeres leolvasztása, takarítása energia takarékosságot is jelent.


H t si alapszab lyok

Hűtési alapszabályok

  • Hűtőtárolás: 0 - +5 fok

  • Fagyasztott termékek tárolása: -18n fok alatt.

  • A kiolvadt mélyhűtött termékek visszafagyasztása veszélyes, ezért tilos.

  • A hűtőberendezések hatékonyságát folyamatosan ellenőrizni, és dokumentálni kell.


M rlegek darabol szeletel eszk z k

Mérlegek, daraboló, szeletelő eszközök

  • Mérlegek:

  • Raktári /hagyományos, körszámlapos, digitális. Lehetőleg süllyesztett./

  • Asztali. Ma már jellemzően árkiszámolós, tikettezős mérlegek.

  • A mérlegeket kétévente hitelesíttetni kell.

  • Aprító, szeletelő gépek. Hús, hentesáru feldolgozásához, mák, kávé, dió őrléséhez használják. Fontos a tisztántartásuk, rendszeres érintésvédelmi felülvizsgálatuk. Tisztításhoz, karbantartáshoz áramtalanítani kell.


15 vagyonv delem

15.,Vagyonvédelem

  • A kereskedelmi egységek szabályszerű működtetése modulban tárgyaljuk.


16 az ruk rendszertana

16., Az áruk rendszertana

  • A kezelés /készletgazd., statisztikai adatszolgáltatás, áruazonosítás/ a sokféle áru rendszerezését követeli meg. Szempontok:

  • felhasználási cél,

  • földrajzi eredet,

  • anyagi tulajdonság,

  • megmunkálás foka,

  • speciális szempontok,

  • stb.


Rendszerez si elvek

Rendszerezési elvek

  • Hagyományos elvek. Statisztikai besorolás. Élelmiszer, vegyi, ruházati, műszaki, stb.

  • Felhasználási célok szerint /termelő, kutató, fogyasztási/

  • Földrajzi eredet szerint. Ez egyszerre eredet és minőségjelző. /pl. Tokaji/

  • Anyagi tulajdonság szerint. /fizikai, kémiai jellemzők/

  • Megmunkáltság: nyersanyag, félkész, késztermék, hulladék.

  • Szállítás szerint /szilárd, folyékony, darabos, ömlesztett, mérgező, stb./

  • Ezek alapján az ITJ, VTJ szolgálja a tagolást, és besorolást.


K dol sos rurendszerek

Kódolásos árurendszerek

  • Valamilyen információ kifejezése egyezményes módon.

  • Legegyszerűbb: alfás rendszer: 26, ékezet nélküli, latin betűvel. Fejlettebb: numerikus: számjegyek kombinációjával.

    A kettő kombinációja az alfa-numerikus.

  • a vonalkódos rendszer. Bináris, sötét és világos függőleges vonalak kombinációja, géppel olvasható.


Alkalmazott k drendszerek

Alkalmazott kódrendszerek

  • EAN /Európai Áruazonosító Kódrendszer/, 1977-től él, az egész világon elterjedt, 13 számjegyből áll. Rövidített változata:8 jegyű.

  • Felépítése:1-3 ország azonosító, 4-8 gyártó váll. kódja, 9-12 árucikk kódja. 13. az ellenőrző szám. Géppel is és hagyományosan is olvasható. /Mo.: 599/


Folyt14

Folyt.

  • ETK-kód. 9 számjegyből áll. 1-5 gyártó/importőr, 6-9 az áru kódja. Az ETK iroda adja ki. Azonos termék minden gyártónál azonos jelet kap, katalógus vezetése kötelező.

  • HS rendszer. /harmonizáló kódrendszer/. A Vámtarifa számrendszer a z ipar, a kereskedelem, szállítás, adózás szempontjait is figyelembe veszi. 12 számjegyből áll.


Vonalk d rendszer

Vonalkód rendszer

  • Az EAN kód gépi leolvasására alkalmas rendszer. Számjegyet ábrázoló vonal/köz kombináció.

  • Jelentősége: gyorsan, hibátlanul, bárhol olvasható, csomagolóanyagra nyomtathatók, más információtól megkülönböztethetők.

  • EPOS /Elektronic Point of Sale/= teljes áruforgalmi rendszert szolgál ki az áru útján. Feltétele: korszerű, automatikus azonosító elektronikus pénztárgép park.

  • AUTO ID /automatic identification/


Technik i

Technikái

  • Optikai alapúak.

  • Fényceruzák

  • Kézi szkennerek

  • Pultba épített szkennerek

  • Lézerpisztolyok.

  • Megoldási javaslat: a termék aljára, hátoldalára, hengeres csomagoláson merőlegesen, tasakon lehetőleg egyenes részre. Ma már a mérlegek is képesek nyomtatni a kódot.


17 a min s g s min s gi szint

17.,A minőség és minőségi szint


Bevezet

Bevezető

  • Minden társadalom törekszik a erőforrásait a legjobban kihasználni, a legjobb termékeket előállítani. Ennek minősítését, megítélését a minőséggel végezhetjük, amely a munka, termék, szolgáltatások összehasonlítását is segíti.

  • Jele: Q /qualitas/

  • Nem csak a terméket, hanem az emberi tényezőket is tartalmazza


Fogalma

Fogalma

  • A minőség meghatározott és elvárt igények kielégítését biztosító jellemzők összessége.

  • Az értékelés fogalmai:

  • Minőségi követelmények /relatív kategória, összehasonlítással érvényesül/

  • Minőség mérőszámai /egy, vagy több jellemző/


Az ru min s g nek t nyez i

Az áru minőségének tényezői

  • Konstrukciós minőség. /tervezés, nyersanyag /

  • Technológia. /kiváló alapanyagból, jó terv sem ad jó minőséget hibás előállítás mellett/

  • Használati minőség. / a cél megvalósulásának szintje/


Folyt15

Folyt.

  • A fogyasztói elvárások eltérőek, a kielégítés szintén: ez jelenti a választékot.

  • Minőségi szint, fokozat: olyan rangsorolás, amely megmutatja, hogy azonos célra szánt termékek különböző igényeket elégítenek ki.

  • Osztályozási kritériumok:

  • Elégítsen ki egy elvárt igényszintet

  • A jellemzők pontosan definiálhatók legyenek /pl: tokaji, vagy kövidinka, bőr, vagy műbőr cipő, Mercedes, vagy Daewoo/


Min s gi oszt lyoz s

Minőségi osztályozás

  • A besorolás a termék minőségének tervezett és megvalósult szintjét hasonlítja:

  • Használhatatlan /selejt/

  • Még megfelelő

  • Közepesen használható

  • Jól használható

  • Kiválóan használható


Oszt lyoz s jelz se

Osztályozás jelzése

  • Öt minőségi osztályt jelzünk:

  • Számmal / 1=legmagasabb, 5=alacsony/

  • ABC betűivel /A= legmagasabb/

  • Színekkel /piros= legjobb, kékig tart/


Min s g jellemz i

Minőség jellemzői

  • A hazai termékek száma kb. 1,5 millió, tulajdonságaik száma ennek többszöröse. Megítélésükhöz a legfontosabb jellemzők szükségesek. A jellemzők lehetnek:

  • Objektív

  • Szubjektív adatok


Objekt v adatok

Objektív adatok

  • Műszerrel mérhető, vagy tudományosan megalapozott módszerekkel számszerűsíthető tulajdonságok:

  • Élettartam, amíg rendeltetésszerűen használható./fizikai, relatív/

  • Megbízhatóság. /meghatározott feltételek melletti feladat betöltés: hibamentesség, javíthatóság, tartósság, tárolhatóság//

  • Gazdaságosság a fogyasztó szempontjából. / a pazarló felhasználás tudatása/

  • Teljesítmény /pl. Lóerő, tárolt inf., mosási mennyiség, Kcal, stb./


Szubjekt v min s gjellemz k

Szubjektív minőségjellemzők

  • Emberi érzékszervekkel határozhatók meg.

  • Látással

  • Hallással

  • Ízleléssel,

  • Tapintással érzékelhető tulajdonságok

    /Összetett kategória, amely az ízléstől is függ./

  • Egyebek: korszerűség, komfort, esztétika, ergonómiai jellemzők, design, stb. Ezek megítélése ugyancsak egyéni.


Nemzetk zi min s t si rendszerek

Nemzetközi minősítési rendszerek

  • ISO a beszerzéstől az eladásig ellenőrzi az elvárt minőséget, szabályozza a folyamatot.

  • TQM. Nemcsak a terméket, hanem a folyamatot, a vezetést, szervezést is ellenőrzi.

  • HACCP. /Önálló anyagként csatolva./


Szabv ny

Szabvány

  • A szabványosítás a fogy. érdekében végzett szabályozó, egységesítő tevékenység.

  • Írásos megjelenése: a szabvány.

  • Tevékenységre, azok eredményeire vonatkozó, ismételten alkalmazható fogalom meghatározásokat, fizikai adatokat, választékot, műszaki követelményeket tartalmazó leírás az érdekeltek közös megegyezése alapján.

  • Alapelvei: meghatározza a minőségi, kereskedelmi, és használati követelményeket


Feladatai

Feladatai

  • Ismételhetőség, többszörözhetőség

  • Csatlakozás, cserélhetőség

  • Választékrendezés

  • Minőségosztályozás

  • Minőség és ár kapcsolat

  • Alkalmassági elv

  • Fogyasztói érdekek védelme

  • Élet-, környezet-, vagyonvédelem


A szabv nyos t s rendszere

A szabványosítás rendszere

  • A szabványosítás, 5 egymásra épülő szintből áll:

  • Vállalati szabványosítás: termelési költségek csökkentése, nyereségmaximalizálás érdekében történik. Alkalmazkodik a váll. színvonalához, titkos.

  • Szakmai szabványosítás: az azonos szakmához tartozók közös megállapodása

  • Nemzeti szabványosítás: országonként eltérő, de felhasználhatják magasabb szintek is. Jele: Msz. Szerve a Magyar Szabványügyi Testület /köztestület: direkt és indirekt módszerekkel/

  • Regionális és nemzetközi szabványosítás. Nem kötelező erejűek, a régi egy nagyobb gazd. területet, a nemzetközi az összes résztvevőt érinti. Két legnagyobb szervezete: az ISO, és a IEC /elektronikai bizottság/.


A szabv ny

A szabvány

  • A szabványosítás a fogy. érdekében végzett szabályozó, egységesítő tevékenység.

  • Írásos megjelenése: a szabvány.

  • Tevékenységre, azok eredményeire vonatkozó, ismételten alkalmazható fogalom meghatározásokat, fizikai adatokat, választékot, műszaki követelményeket tartalmazó leírás az érdekeltek közös megegyezése alapján.

  • Hazánkban jelenleg több tízezer szabvány van érvényben /MSZSZ/, bár ezek sem szabályoznak mindent.


A szabv ny vonatkozik

A szabvány vonatkozik

  • Termék előállításához használt anyagokra, módszerre

  • Az áru minőségi követelményeire /alapadatok, méret, alkatrész, javíthatóság, minőségi követelmények, rajzok, stb./

  • Csomagolás, tárolás, szállítás módjára, eltarthatóságra

  • Fogyasztói tájékoztatás jeleire, felirataira


  • Login