Укра їна : перехід від виробника сировини до зростаючого внутрішнього органічного ринку

1. Україна: перехід від виробника сировини до зростаючого внутрішнього органічного ринку Олексій Качковський, ВіП Груп, Україна

2. ІСТОРІЯ 1998-2007 • Часи Міжнародних Зернотрейдерів. Великі проекти – до 15-20 тис.га • Загальна площа сертифікації 150-200 тис.га в Україні • Сертифікуючі органи: Skal Int таETKO • Ринок експорту: фуражна пшениця, фуражний горох, фуражний ячмінь, фуражна кукурудза, ягоди • Переважно судові партії • Внутрішній ринок відсутній

3. ІСТОРІЯ 2007-2009 • З’являються перші продукти для внутрішнього ринку • Фермери отримують індивідуальні сертифікати • Створюється Асоціація біовиробників Біолан • Створюється місцевий орган з сертифікації «Органік Стандарт» • Створюються консультаційні агенства (приватні) • Асортимент: • експортні культури: ті ж самі фуражні культури • внутрішній ринок: овочі, крупи, зернові пластівці, мед, борошно та інш.

4. ІСТОРІЯ 2009-2013 • Створюються органічні бренди на внутрішньому ринку • Створюються органічні магазини (навіть мережі магазинів): Натур Бутік та інш. (130 магазинів в Україні) • Органічні ярмарки, конференції, семінари, навчальні тури для фермерів та переробників, організовані FIBL/SECO проектом «Розвиток органічного ринку в Україні» та інш. • Участь українських органічних виробників в BioFach (за сприяння SIPPO) • Створюються нові асоціації, наприклад: «Асоціація Органічних Переробників»

5. Підвищення рівня органічного виробництва за підтримки SECO/FIBL проекта: • Технічне ноу-хау для фермерів • Спеціалізовані навчальні тури для фермерів • Сприяння прямому експорту від фермера до переробника в ЄС чи прямого Покупця • Довготермінові та ф’ючерсні контракти для фермерів за справедливими цінами • Додаткова “сертифікаційна вартість”: BioSuisse • Спеціальні умови оплати та логістичні схеми з забезпеченням безпечності поставки на всіх етапах.

6. РИНКОВІ ТЕНДЕНЦІЇ • В україні працює 16 сертифікуючих органів • Оргоанічна продукція високої та низької якості • З’являються ексклюзивні і регіональні пропозиції (Кримський лавандовий мед та інш.) • Створюються «органічні інфраструктури» (органічні готелі Мезон Бланш з органічними магазинами, органічні кафе при органічних магазинах тощо) • Починаються продажі органічних продуктів в звичайних супермаркетах • З’являються продукти з «довгим органічним шляхом»: молоко, м’ясо, яйця та інш.

7. ЗАКЛЮЧЕННЯ. ПЕРСПЕКТИВИ • Чекаємо поки супермаркети почнуть продавати органічні продукти із Західної Європи • Невеликі фермерські господарства створять кооперативи для забезпечення поставок в супермаркети на постійній основі • Створення дистрибуційних центрів з повним асортиментом органічних продуктів • Український стенд на BioFach 2014 за підтримки FIBL/SECO проекта і (сподіваюся!) Міністерства.

8. - Переведення на органічні методи Переробників з найвищим рівнем стандартів якості та безпечності для забезпечення такою продукцією як внутрішнього ринку, так і експортного.

9. ДЯКУЮ ЗА УВАГУ Олексій Качковський, ТОВ ВіП Груп, Україна +380503444265 mobile akachkovskiy@ukr.net