Un programme d’éducation nutritionnelle
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Un programme d’éducation nutritionnelle et de promotion de l’activité physique dans les écoles primaires PowerPoint PPT Presentation


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Un programme d’éducation nutritionnelle et de promotion de l’activité physique dans les écoles primaires. Avec la collaboration du Rectorat de Versailles, la participation de 12 écoles pilotes de l’académie, et le soutien de la DGS/DRASSIF-URCAM/ CPAM des Yvelines (Appel à projet PNNS 2004).

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Un programme d’éducation nutritionnelle et de promotion de l’activité physique dans les écoles primaires

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Presentation Transcript


Un programme d ducation nutritionnelle et de promotion de l activit physique dans les coles primaires

Un programme d’éducation nutritionnelle et de promotion de l’activité physique dans les écoles primaires

Avec la collaboration du Rectorat de Versailles,

la participation de 12 écoles pilotes de l’académie,

et le soutien de la DGS/DRASSIF-URCAM/ CPAM des Yvelines (Appel à projet PNNS 2004)

Association

BÉLÉNOS

Les enjeux de la santé

La santé en jeux


Les enjeux de la sant

Les enjeux de la Santé

Le Plan National Nutrition Santé


9 objectifs prioritaires du pnns

Augmentation

Consommation fruits et légumes

Consommation de calcium

Consommation des glucides

Aliments sources d’amidon

Des fibres

Baisse des sucres simples

Pratique d’une activité physique

régularité

Réduction

Consommation d’alcool

Apport en graisses

Cholestérolémie moyenne

Pression artérielle

Prévalence du surpoids

9 objectifs prioritaires du PNNS

Amélioration du statut en fer, calcium, et vitamine D chez l’enfant et l’adolescent


La surcharge pond rale des enfants probl me majeur de sant publique

La surcharge pondérale des enfants : problème majeur de santé publique

  • Accroissement rapide

  • Conséquences

    • Physiques + en + précoces

    • Psychiques

      • Baisse de l’estime de soi

      • Difficultés d’intégration

      • Influence sur l’évolution

  • Surmortalité à l’âge adulte


6 axes strat giques

Informer, éduquer et orienter

Aider les consommateurs

Guider leurs choix alimentaires

Sensibiliser les jeunes

Créer un environnement favorable

Prévenir, dépister, prendre en chargeles troubles nutritionnels

Engager des mesures et des actions de santé publique complémentaires

Destinées à des groupes spécifiques

Impliquer

Les industriels

Agro-alimentaires

Restauration collective

Les consommateurs

Associations de consommateurs

Mettre en place des systèmes de surveillance alimentaire

Développer la recherche en nutrition

Épidémiologique

Comportementale et clinique

6 axes stratégiques


La sant en jeux

La Santé en jeux


Les auteurs b l nos

Objectifs

Sensibiliser adultes et enfants

aux enjeux de la santé

dans les actes de la vie quotidienne

Valoriser les plaisirs et bienfaits

de l’alimentation et du mouvement

à travers des programmes

innovants en santé

Accompagner les professionnels

dans leurs démarches éducatives et

créer des synergies opérationnelles

Compétences

Une équipe multidisciplinaire

Médecins, infirmières

Nutritionnistes et diététicienne

Psychologues

Enseignants,éducateurs, animateurs, pédagogues

Ludologues, graphistes

Des stratégies ludo-éducatives

Un panel d’outils pédagogiques

Les auteursBélénos

[email protected]

53 rue Blanche 75009 PARIS


Une d marche valid e avec des partenaires de qualit

CRDP de Versailles

Un éditeur public chargé de produire et de développer des ressources éducatives destinées aux enseignants, aux parents et aux établissements scolaires dans tous les domaines de l’éducation

Etablissement du réseau SCEREN qui couvre les 28 académies

Label du SCEREN (CNDP/CRDP) pour une diffusion nationale

Rectorat de l’académie de Versailles

1re académie de France par le nombre de ses élèves.

Avis favorables des conseillers techniques et experts IUFM

12 écoles primaires ont participé à l’expérimentation au moyen de la mallette de jeux.

1500 élèves concernés par cette première action

Une démarche validéeavec des partenaires de qualité


Un concept rigoureux

Une mallette de jeux

adaptée aux enseignants

Fruit d’un travail multidisciplinaire

Testée sur des écoles en national

Répondant à leurs besoins

Un programme intégré dans la scolarité

Expérimenté sur 1 année scolaire,destiné aux enfants de 6 à 12 ans

Modélisé pour assurer sa diffusion

Évalué par une démarche scientifique

Un label Plan National Nutrition Santé

Des résultats en termes de:

Renforcement des connaissances

Évolution positive des comportements de santé

Un concept rigoureux


Evaluation du programme des donn es exploitables

Evaluation du programmeDes données exploitables

%

Proportion d’enfants sachant

que le dernier ingrédient de la liste

est celui en plus petite quantité

Compréhension de la liste des ingrédients par 2 fois plus d’enfants


Une mallette de jeux p dagogiques l alimentation tout go ter c est jouer

Une mallette de jeux pédagogiques « L’alimentation : tout goûter, c’est jouer ! »

Une communication originale

  • Des supports faciles à utiliser

    • Des objectifs centrés sur les attentes des enseignants

    • Des messages de santé présents sur les outils

    • Un guide permettant une expertise rapide de la nutrition

  • Des activités transversales

    • Langue française, mathématiques

    • Sciences, histoire, géographie, art

  • Des méthodes interactives

    • 6 jeux complémentaires, de groupe ou individuels


Objectifs p dagogiques des jeux

D’où viens-tu ?Géographie

Origines des aliments, différents groupes alimentaires

Qui suis-je ?Français

Goûts, nouvelles saveurs et expressions françaises

A tes ciseaux : Arts

Décor végétal à base de fruits et de légumes

Le palais des découvertes Sciences

Phénomènes physiques et santé

Apprentissage à la lecture des étiquettes

L’alimentation à la carte Géographie

Découverte de l’équilibre alimentaire

Au fil du temps Histoire /Calcul

Lien alimentation et activité physique

Objectifs pédagogiques des jeux


Des jeux de d couverte

D’où viens-tu ?

Qui suis-je?

Des jeux de découverte

Au fil des saisons,

Identifier les aliments dérivés

à partir des produits de base

Deviner les aliments,

Décrire leur goût

avec l’aide de ses 5 sens


Un programme d ducation nutritionnelle et de promotion de l activit physique dans les coles primaires

A tes ciseaux !


Le palais des d couvertes

Le palais des découvertes


Un programme d ducation nutritionnelle et de promotion de l activit physique dans les coles primaires

Menus d’ici et d’ailleurs


L alimentation la carte les go ters et les petits d jeuners

L’alimentation à la carteles goûters et les petits déjeuners

Petit déjeuner quand tout le monde est en retard avant l’école

Bol de lait chaud

Chips

Petit déjeuner en vacances

chez les grand-parents

Biscuits secs

Goûter sur le chemin

en rentrant à la maison

Barre chocolatée

Goûter à l’étude

avec les copains

Fruit


Au fil du temps

Type d’activité physique

Points

Sommeil

1

Activité en position assise

2

Activité paisible debout 

3

Activité modérée : récréation, jeux

4

Marche rapide

5

Entraînement sportif

6

Au fil du temps

Les gaulois, mangent assis par terre, sur des bottes de foin.

Ils mangent de la viande, soit rôtie, soit grillée.

Le viande est accompagnée de légumineuses,

comme les haricots, fèves, lentilles et pois.

Ils mangent peu de pain et boivent du lait de chèvre(20 points)

Aujourd’hui, Olivex doit trouver de la nourriture pour le soir.

Il se prépare, court derrière le gibier pour le chasser…(5)…,

aiguise ses couteaux avec des pierres tranchantes

pour dépecer le gibier et le faire cuire…(3)…,

et ramasse des fêves…(4)…,

Faire une sieste

1

Jouer aux osselets

2

Course de roller

6

1h de jeu vidéo

2


Des propositions d accompagnement

Avant le programme

Présentation du programme

Contexte Plan National Nutrition Santé

Étapes de conception

Expérience des équipes pilotes

Prise en main des outils

Mises en situation

Jeux de rôle

Ateliers pratiques

Pendant le programme

Accompagnement sur site

A la demande

A l’heure du déjeuner

Partage d’expériences

Échanges inter-écoles

Ouverture des débats aux plus jeunes

Des propositions d’accompagnement

[email protected]

53 rue Blanche 75009 PARIS


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