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Fachkompetenzen «Hauswirtschaftspraktikerin EBA»

Fachkompetenzen «Hauswirtschaftspraktikerin EBA».

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Fachkompetenzen «Hauswirtschaftspraktikerin EBA»

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Presentation Transcript

  1. Fachkompetenzen «Hauswirtschaftspraktikerin EBA» • Ernährung und Verpflegung Küchenteam unterstützen, Maschinen/ Einrichtungen fachgerecht bedie-nen; Routinearbeiten bei Zubereitung/Gestaltung einfacher Gerichte, Ab-waschorganisation, Lagerung von Nahrungsmitteln erledigen; betriebliche und ökologische Vorgaben einhalten • Wohnen und ReinigungstechnikRäume wohnlich gestalten und in Ordnung halten; Räume, Gegenstände und Mobiliar gemäss hygienischen und ökologischen Richtlinien reinigen; Reinigungsgeräte und -maschinen fachgerecht und zuverlässig einsetzen

  2. Fachkompetenzen «Hauswirtschaftspraktikerin EBA» • WäscheversorgungArbeiten aus dem Wäschekreislauf und für die Instandhaltung von Textilien korrekt erledigen; Maschinen fachgerecht einsetzen; Ökologie, Ökonomie und Hygiene beachten • Gästebetreuung und ServiceMahlzeiten servieren, Tische decken und dekorieren; sicheres, offenesund gästeorientiertes Auftreten zeigen; Betriebsleitbild umsetzen) • Administrationeinfachste administrative Arbeiten verrichten; zuverlässig arbeiten • Gesundheits- und Sozialwesen mit Gästen, Patienten und Kunden wertschätzend umgehen; Handlungs-spielraum einhalten; Fähigkeiten korrekt einschätzen; sich Sorge tragen

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