1 / 15

fattoriefaggioli.it

„Програма за развитие на селските райони. Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони – Европа инвестира в селските райони”. CASE HISTORY ФЕРМИ ФАДЖОЛИ. www.fattoriefaggioli.it. Фаусто Фаджоли.

tamera
Download Presentation

fattoriefaggioli.it

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. „Програма за развитие на селските райони. Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони – Европа инвестира в селските райони” CASE HISTORY ФЕРМИФАДЖОЛИ www.fattoriefaggioli.it Фаусто Фаджоли Fausto Faggioli Via S. Giovanni, 41 – 47010 Cusercoli (FC) Tel/Fax 0543.989826 ff@fattoriefaggioli.it www.fattoriefaggioli.it

  2. FF ФЕРМИ ФАДЖОЛИ ………когато качеството на средата бе част от всекидневието и позволяваше на всички да се събират заедно около голямото огнище, да се изпие чаша вино санджовезе под навеса, забавяне в малките дюкяни на селото, следване на вече забравени традиции, да се опиташ да живееш в това спокойно и “човешко” измерение, което е било на нашите деди и …………отвъд……………… fattoria Това е атмосферата, която Фаусто никога не е забравил по време на единадесетте години, прекарани като търговски директор на една международна европейска фирма. Разбира се, че тази топла семейна атмосфера може да подобри живота, но не само неговия, но и много други хора, през 1982 реши да живее в провинцията заедно със семейството си. Избраната земя е от ДолинатаВал Биденте,от тосканско-романьолските Апенини; една изоставена зона от по-младите и считана за лоша туристическа дестинация. Но за Фаджоли, селото бе една голяма възможност за икономическо развитие и, посредством проекта “Ферма”, инвестира смело в двата елемента, които през онези години не са имали никакво икономическо-търговско значение: ценностите и традициите на селския свят, като използва своя опит на мениджър в една среда, която винаги е обичал.Така се заражда първата ферма, чиито врати са винаги отворени за всички тези, които искат “да изключат” и да вкусят ароматите на една Природа, която за семейство Фаджоли е станала начин на живот. ГрадБазино През следващите години, други се присъединяват към първата, днес обединени под името Ферми Фаджоли. Ангажираност, способност и креативност са превърнали тези ферми, в началото само селскостопански и полуизоставени, в една голяма “Многофункционална Ферма”, способна да прави предложения на 360°: от селско гостоприемство до типичния продукт, от учебна ферма за еко-конкуретна по проекти за териториален маркетинг. Европейският Съюз заради качеството, многостранността и завършеността на тяхната гама от предлагане и пилотни проекти, ги определя като “ферми образец”. Ангажираността на Фаусто да носи работа, заетост и устойчиво развитие в един селски район, е имала резултат, както за валидността на предложенията, така и за проекта за комуникиране, който е могъл да предаде на външния свят.Поради голямата си способност да бъде преносим, “Проектът Ферма” бе многократно имитиран и много предприемачи се обърнаха към работната група на Ферми Фаджоли,за да получат информация относно възможността да предприемане на аналогична дейност. Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  3. ФЕРМИ ФАДЖОЛИ FF През 80-те години изборът бе смел,също и поради факта, че феноменът “селски туризъм” все още не бе разпространен и земеделците от долината изобщо не са били убедени в успеха на дейността, считайки че селския свят не може да представлява интерес за туриста. Първата значителна промяна стана, когато местните жени бяха включени в инициативите на фермата, като приготвят типични продукти от Територията, закуски за преминаващите туристи. Това им позволи да печелят и същевременно местните жители ставали все по-активни в дейността на Фермата, като допринасят за обогатяването на териториалното предлагане и степента му на активност. fattoria Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  4. ФЕРМИ ФАДЖОЛИ FF От самото начало действията били: **включване на жените ( “azdora”, както се казва на диалекта на Романя) **създаване на мрежа от връзки с местни партньори, включвайки жителите, асоциациите, фирмите и всички тези хора или организации, които по различен начин представляват интерес за територията **инвестиране за подсилване на предлагането,стремейки се да се засили конкурентноспособността. Туристическия продукт, за да е печеливш, трябва да бъде характеризиран със силна териториална идентичност и трябва да бъде живян от местното население, за по този начин предаде автентични емоции и ценности **преоценка на работата и на ролята на земеделеца и на живота на село, за да се предложи една Територия и една традиция, която има дълбоки традиции в характера на хората, които живеят така от векове, в техния поглед на живота и ценностите в които вярват. fattoria ЕДНА ОТ ОСОБЕНОСТИТЕ НА ТЕЗИ ДЕЙНОСТИ СЕ СЪСТОИ ИМЕННО В СПОСОБНОСТТА И ЖЕЛАНИЕТО ДА СЕ УЧАСТВА АКТИВНО И ДА СЕ ПРАВЯТ СЪПРИЧАСТНИ ВСИЧКИ ТЕРИТОРИАЛНИ СУБЕКТИ Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  5. ФЕРМИ ФАДЖОЛИ FF Това включване става посредством срещи на фирмите от Територията, за се съпоставят различни начини на управление, като по този начин се отбелязва какво може да бъде направено за подобряване на дейността и какво може да бъде приложено на всички фирми. Използван е управленски подход, плод от предходен трудов опит, на първо място, плод на любовта към собствената земя, собствените традиции и собствената общност. Полученото предлагане позволи да се привлекат различни видове туристи, като по този начин всеки от тях да намери наистина това, което желае, като се постигат високи нива на удовлетворение. fattoria ТОЗИ ПЪТ НЕ БЕ ЛИШЕН ОТ УПРАВЛЕНСКИ “ПЕРИПЕТИИ”, НО СТЕПЕНТА НА ПОСТИГНАТИЯ СИНХРОН И СЪЗНАНИЕТО ЗА СИЛНАТА РОЛЯ ДА СМЕ ЗАЕДНО НА НИВО РАЙОН, ПРЕДСТВЛЯВАХА НЕСЪМНЕН ЕЛЕМЕНТ ЗА СИЛА НА ФИРМИТЕ И НА ТЕРИТОРИЯТА. Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  6. ФЕРМИ ФАДЖОЛИ FF Страст и избор на живот, любов към Земята и към своите Културни Традиции: това са невидимите, но основни архитектури на нашето битие. fattoria От над двадесет години фамилия Фаджоли участва лично при разпространението на своя опит с доцентури и свидетелстване при Университети, Master, Институти, Образователни Организации, Публична администрация и при предприемачите от района, защото е убедена, че само една фирма, било то надеждна, може да има бъдеще само ако действа в синхрон с всички останали фирми от Територията: селскостопански, занаятчийски, търговски и туристически. С вяра в силата на ресурсите на “селото” Ферми Фаджоли освен това организират стаж във фермата за Работници и бъдещи техници. Този проект на Ферма, който се е развивал ден след ден видя и дъщерите Франческа и Федерика, в свободното от училище време, да участват активно във всекидневните работи на фирмата. tate adulte. Когато стават пълнолетни, през 1999, избират да се присъединят към баща си и да превърнат от еднолична фирма в малко кооперативно сдружение. Днес работят на пълен работен ден във фирмата. Предприемаческата инициатива, започната от родителите от преди повече от двадесет години в долината Вал Биденте, днес може да се каже напълно осъществена, както показват постигнатите резултати на пазара и широкия отзвук, който имат в света на информацията предложенията на Ферми Фаджоли. Francesca, Fausto, Federica, Mila Издание на Елена Тибилети Журналист от Група Само 24 Часа Поддържани сме от една голяма страст, дълбоко обичаме нашата работа, затова нашите ферми имаха такъв растеж. Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  7. ФЕРМИ ФАДЖОЛИ FF От онзи далечна 1982, “много вода изтече под мостовете”и Ферми Фаджолипродължиха започнатия път, ориентирайки днес тяхното преобразуване в това, което със сигурност приоритет в списъка на необходимите реквизити за живот: качеството на среда……………….да накараш госта да изживее опита, който допринася за естественото здраве. Една ценна философия, за предпазване живота и здравето, подарявайки на гостите незабравими дни. Екскурзии в търсене на билки, бани със сено, здравословен район за почивка със сауна с билки и кални бани. Аромати и места за увличане на госта и за предаване на сила и хармония чрез четирите основни елементи на живота: ВъздухОгънЗемяВода. WELLNESS НАШИЯТ ПРОЕКТ ЗА УЧЕБНА ФЕРМА, БИОСЪВМЕСТИМА ИМНОГО-ФУНКЦИОНАЛНА Една истинска баня на младостта, е тази на току-що събраното сено за всички любители на wellness в центъра за красотасъс сауна, турска баня, басейн за хидромасаж, соли за разпускане в компания, с чай и приятна музика. Една запазена атмосфера за изживяване на автентични дни на разпускане Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  8. НАШИЯТ ПРОЕКТ ЗА УЧЕЖНА ФЕРМА, БИОСЪВМЕСТИМА И МНОГОФУНКЦИОНАЛНА FF Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  9. НАШИЯТ ПРОЕКТ ЗА УЧЕБНА ФЕРМА, БИОСЪВМЕСТИМА И МНОГОФУНКЦИОНАЛНА FF Търсенето на териториалната идентичност бе твърда основа, върху която да се положат всички проектни избори с цел да се поддържат и да се придава стойност на особеностите. ЧИСТИ ЕНЕРГИИ И СЪВМЕСТИМИ ТЕХНОЛОГИИ Строителството е осъществено, като са избрани естествени материали като СКАЛА иКАМЪНИза основния градеж на сградата, с подходящи размери заБАЛНЕОЛЕЧЕНИЕДЪРВОза гредите, покрива, навесите и вътрешното стълбище; ТЕРАКОТАза пода, облицовките, праговете; КЕРЕМИДИза покриване на покрива. За ограничаване на последствията на прекомерната употреба на природни ресурси и на замърсяването са реализирани инсталации за употребата на слънчевата и вятърната енергия. Поставени са слънчеви панели в състояние да произведат “чиста енергия”. Тези устройства преобразуват слънчевата енергия в електрическа енергия, като се използват химическите/физическите свойства на силиция. Освен това е инсталиран вятърен генераторот 3 KW който благодарение на въртенето със силата ан вятъра, е в състояние да възпроизведе чиста енергия и да задоволи съответно нуждите на Фермата. Урок във фермата БИОЛОГИЧНО И БИОДИНАМИЧНО РАЗДЕЛНО СЪБИРАНЕ Разделното събиране на боклука и неговата повторна употреба намалява количесвото на веществата за изхвърляне и, в последствие, търсенето на суровини. За тази цел предвидихме обработката на отпадъците, произведени от фермата и последващата им употреба. ПРЕЧИСТВАНЕ НА ОТПАДЪЧНИТЕ ВОДИ Инсталацията за пречистване с инсталация за фитопочистване посредством коренитена растения като папрат и т.н. се предоставя като зелени пространства постоянно поливани и с приятен вид. Направено е като се събират дъждовните водисъс система за събиране на дъждовни води и решетки в състояние да съберат както дъждовните води от покривите, както и тези от земята.Всичко с канали към една събирателна вана , снабдена с помпа в състояние да използва събраната вода на едно лесно място за събиране, вземайки я след домашната й употреба с изключително икономическо спестяване, но най-вече, при запазване на природните ресурси. Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  10. FF НАШИТЕ ДЕЙНОСТИ СТАЖ ВЪВ ФЕРМАТА За осъществяването на конкретен образователен опит, който посредством по-близко взаимоотношение между света на Училището този на предприемачите, проверява способностите на младите, тяхната ориентация и професионално изграждане. Целта е да се даде на учениците, в един реален контекст на работа, възможност да експериментират техните “идеи – проект”, като ги превръщет в действащи лица при организиране на дейността на Фирмата и на Територията. **система на специфични методи, изработени по време на много години на изследване и дейност, произлизащи от нашия опит “на полето” **индивидуален растеж, групов и развитие на човешкия потенциал SCUOLA DI GUSTO Uno Stage in Fattoria per sensibilizzare le giovani generazioni alla riscoperta di quei valori connessi alla tradizione alimentare che esprimono un patrimonio di cultura e storia, offrendo interessanti opportunità per nuove professioni ed imprese. ”A Scuola di Gusto”, per passare dall’educazione alimentare all’educazione del gusto, per mantenere il legame con il Territorio, con le Stagioni, con le valenze salutari e culturali dell’atto nutritivo. Per valorizzare e vendere il nostro grande patrimonio enogastronomico che il mercato del Nord Europa aspetta con offerte organizzate ed efficienti. FATTORIA DIDATTICA & SETTIMANE VERDI Con i progetti “A Scuola in Fattoria”, utilizzando percorsi a tema, offriamo la “chiave di lettura” dell’ambiente per contribuire alla crescita di un consumatore consapevole, che gioverà non solo a sé stesso ed alla propria salute ma contribuirà a migliorare le produzioni, il mercato ed infine la qualità della vita. I.A.E.R.T. (International Association of Expert in Rural Tourism and Agritourism). L’associazione promuove la ricerca e i progetti nello sviluppo rurale in tutti i paesi del mondo. Le Fattorie Faggioli sono membri dell’associazione per i settori Turismo Rurale e Agriturismo. IN.FOR.MENTInternational High School for Innovation in Information, Educatio and Management Nasce da un accordo fra le Università italiane e Fattorie Faggioli per attivare iniziative che rispondano in maniera rapida e flessibile alle esigenze della formazione, dell’aggiornamento e della realizzazione di progetti pilota nazionali ed europei, nell’ambito dello sviluppo economico e culturale del Territorio. Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  11. basino A CADEMY R.T.H. E. I NOSTRI PROGETTI FF Progetto europeo BIOBENESSERE-HAPPY BIO Al cui interno le Fattorie Faggioli hanno realizzato le azioni di promozione del prodotto biologico in ambito turistico, attraverso la formula innovativa degli Happy Bio. Veri e propri Happy Hour con merende di frutta e verdura bio e Serate della Tradizione negli Hotels della costa. DRQ DISTRETTO RURALE DI QUALITA’ Progetto di Camera Work per la campagna di marketing territoriale e promocommercializzazione dei Colli Esini, Regione Marche. GREEN AND SPORT Progetto di Camera Work per il GAL Ogliastra (Sardegna) per: creare una rete fra Territori Rurali; promuovere e valorizzare le attività sportive legate al Mondo Rurale e alla Natura nel Territorio dell’Ogliastra. Inoltre con “giornate in fattoria” alla scoperta del mondo rurale.Iniziativa che propone il binomio mare-campagna come una grande risorsa per la qualità della produzione alimentare e come fonte di salute e salubrità dell’ambiente. EQUAL Rafforzamento imprenditoriale di una struttura dell’economia sociale in Valnerina La collaborazione tra Consorzio BIM, servizio Turistico Territoriale Valnerina e Fattorie Faggioli ha l’obiettivo di valorizzare il potenziale economico, imprenditoriale ed occupazionale dell’Abbazia di S. Felice di Narco (PG). LEONARDO DA VINCI “Agriturism Management” Creare delle opportunità occupazionali e di autoimpiego basati sulla qualità delle competenze detenute. European Academy for Rural Tourism Hospitality E.A.R.T.H. Academy è una rete europea di scambio di buone prassi per una governance territoriale, in grado di coinvolgerei tematiche quali il turismo, l’agricoltura, l’artigianato, l’ambiente, la cultura e la formazione con una programmazione comune per lo sviluppo e la valorizzazione del Territorio Rurale. I cittadini, gli operatori economici dei vari settori coinvolti, le scuole e gli istituti di formazione ed anche turisti che visitano il Territorio beneficiano in maniera concreta delle azioni che si realizzano per raggiungere gli obiettivi prefissati. PAESI COINVOLTI Austria Bulgaria Danimarca Germania Grecia Italia Lettonia Olanda Polonia Regno Unito Romania Slovenia Spagna Svezia Turchia SUDNORDSUD Le fattorie Faggioli collaborano con Italia Lavoro spa alle azioni di assistenza e di accompagnamento, in ordine alla gestione dei tirocini, alla formazione e all’assistenza a supporto di attività di partenariato e trasferimento di modelli gestionali nel settore del turismo sostenibile. Costituzione e Gestione delle PMI Andine: Perù – Colombia – Ecuador - Bolivia Finanziato dal Ministero Affari Esteri Italiano e organizzato dal Centro Universitario di Bertinoro-FC. Temi del progetto: la filiera agricoltura-turismo-ambiente e la realizzazione di sistemi turistici come strategie più importanti. Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  12. FF I NOSTRI PROGETTI TERREDIMANFREDI “L’impegno dei giovani per un nuovo modello di sviluppo nella Valle dell’Alto Platani” Mussomeli (CL) EMISSIONE ZERO Pasti eco-compatibili della Ristorazione Collettiva. Attraverso la MANIFESTAZIONE DI INTERESSE per la costituzione di una lista di imprese agricole, artigianali e piccole medie del settore alimentare, per la fornitura di prodotti di qualità alla ristorazione collettiva. Progetto GAL L’Altra Romagna (FC). TERREDISARDEGNA Gruppo di lavoro per lo sviluppo rurale sardo, Nulvi (SS) PSIE EWIV -GEIE- Gruppo Europeo di Interesse Economico per lo scambio fra paesi europei, attraverso l’Agricoltura, l’Ambiente, il Turismo e la Cultura. Austria-Germania-Italia PROMUOVITALIA PROGETTO REPLAY Progetto della Presidenza del Consiglio dei Ministri, Dipartimento per lo Sviluppo e la Competitività del Turismo, realizzato con l’assistenza di ENIT e della società Promuovi Italia, che vuol dare opportunità di tirocinio per sviluppare competenze nell’ambito gestionale e marketing, apprendendo direttamente sul campo, in una struttura affermata, come posizionarsi sul proprio mercato di riferimento, come intercettare e inserirsi nei circuiti del settore turistico, come promuovere e sviluppare l’immagine di un agriturismo o struttura ricettiva, attraverso la valorizzazione del Territorio di appartenenza. MASTER“ TURISMO RURALE E NUOVI TURISMI” Questo Master, primo in Italia, promuove la cooperazione fra i Territori, dando vita a vere e proprie reti di produttori turistici. Un Turismo che punta sull'aspetto emozionale, sul forte senso dell'accoglienza e sulla capacità di far vivere un'esperienza unica. Il Master analizza i temi turistici locali e globali, cultura e identità dei Territori, service management, marketing territoriale, sostenibilità, costruzione di network e uso delle nuove tecnologie. MASTER “JUNIOR MANAGER PER LO SVILUPPO RURALE” Le Fattorie Faggioli sono partner nei Master, progettati da Sistema Turismo (PZ) FARMER’S MARKET Per migliorare l'accesso degli alimenti locali ai mercati del Territorio, impegnando i Comuni a dare spazi adeguati agli imprenditori agricoli che intendono vendere direttamente i prodotti VAL di NON - MARKETING TERRITORIALE Progetto per la valorizzazione e promozione dei Comuni della Val di Non(Tn). INTERREG/CARDS-PHARE INTEGRASviluppo di un modello integrato di monitoraggio, pianificazione e gestione sostenibile per la valorizzazione delle aree protette. INTERREG/DIRDistretto Rurale come modello economico di integrazione dei sistemi produttivi territoriali. Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  13. ATTIVITA’ AGRICOLE & PRODOTTI TIPICI FF ALIMENTARSI SEGUENDO IL RITMO DELLE STAGIONI Tutti gli alimenti che assumiamo si trasformano in muscoli, ossa, sangue, energia e contribuiscono al nostro sviluppo, aumentando la resistenza alle malattie. Poiché l’uomo vive nella Natura è con essa che si deve trovare in equilibrio e ciò avviene attraverso l’uso di alimenti disponibili al momento. Con l’alimentazione infatti aiuteremo le funzioni dei vari organi del nostro corpo che sono legati ad ogni specifica stagione. E’ in tale periodo che li dobbiamo proteggere per il nostro benessere, imparando a consumare i prodotti di stagione, gustosi, sani e nutrienti e in grado di tutelare la nostra salute. BIODIVERSITA’ RAZZE IN VIA D’ESTINZIONE ANTICHE RICETTE Razze autoctone, per mantenere la biodiversità e salvare quelle in via di estinzione. Rustiche e ben adattate al clima e all’ambiente ci consentono di raccontare le loro storie, arricchendo la visita con gli aneddoti della Tradizione Rurale Una festa di sapori che proponiamo in una linea di Prodotti provenienti da coltivazioni naturali e trasformati senza aggiunta di sostanze chimiche; convinti che tutto questo sia a beneficio del consumatore, del produttore e dell’ambiente. L’AGRICOLTURA DELLE NOSTRE FATTORIE RISPETTA L’AMBIENTE E LE TRADIZIONI, PER OFFRIRE ALL’OSPITE UN PRODOTTO AD ALTO VALORE AGGIUNTO E IN LINEA CON LA VITA RURALE. Se il frutteto prende per la gola, l’Antico Pomario aggiunge la conoscenza della tradizione,assumendo una funzione didattica che avvicina il cittadino al mondo agricolo e lo sensibilizza sulle biodiversità. La nostra proposta è il frutto di un’accurata ricerca per recuperare Sapori e Profumi del passato, con ricette legate al ritmo delle stagioni e ad un’esperienza antica vissuta accanto al fuoco di grandi camini o all’ombra di alberi secolari. Una festa di Sapori che proponiamo in una linea di Prodotti provenienti da coltivazioni naturali e trasformati senza aggiunta di sostanze chimiche. ANTICO POMARIO Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  14. FF LA NOSTRA OFFERTA MERCATO Agricolo Agrituristico Allevamento Ricettività Ovini, equini, apicoltura, animali di bassa corte Appartamenti B&B, Attività Formazione Impianti Agricoli Eventi a tema e Centro Benessere Fattoria Didattica , Università, Enti di Formazione Ortaggi, frutta, cereali, viticoltura, erbe officinali Enti Pubblici Stage in Fattoria Trasformazione Attività Settimane Verdi, Operatori agrituristici, Convention aziendali. Confetture, sottoli, liquori, cosmesi, funghi e tartufi Mtb, arco, trekking, astronomia, orienteering, ippoturismo Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

  15. FF IL NOSTRO MERCATO MERCATO Agricolo Agriturismo e Multifunzionalità Diretto: cataloghi, passaparola e guide Vendita diretta in Fattoria Autoconsumo aziendale Agenzie, Tour Operator, Fiere Scuole, Università Enti di Formazione Centri Commerciali, Alberghi e Ristoranti Progetto Mare & Monti Corrispondenza Internet Adotta unalbero Adotta un agricoltore Aziende per Formazione outdoor Comunicazione e Marketing Data Base Mailing mirati Data-Base Fidelizzazione e ascolto del mercato Fausto Faggioli Territorial Marketing Manager Cell. 335 6110252 ff@fattoriefaggioli.it

More Related