Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 61

Chương II. Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật PowerPoint PPT Presentation


  • 432 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Chương II. Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật. PHẦN 3: SINH HỌC VI SINH VẬT. SGK chuẩn Bài 26. Sinh trưởng của VSV Bài 27. Sinh sản của VSV. Bài 28 . Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng. SGK nâng cao Bài 38 . Sinh trưởng của VSV Bài 39 . Sinh sản của VSV

Download Presentation

Chương II. Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Chng II.Sinh trng v sinh sn ca vi sinh vt

PHN 3: SINH HC VI SINH VT


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

SGK chun

Bi 26. Sinh trng ca VSV

Bi 27. Sinh sn ca VSV.

Bi 28. Cc yu t nh hng n s sinh trng

SGK nng cao

Bi 38. Sinh trng ca VSV

Bi 39. Sinh sn ca VSV

Bi 40. nh hng ca cc yu t ha hc

Bi 41. nh hng ca cc yu t vt l.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

`

  • Cc khi nim v cc thng s sinh trng

  • SV c kch thc ln, s sinh trng l s tng c th t thnh phn cu to t bo.

  • Trong vi sinh hc, s sinh trng c hiu l s tng s lng TB ca qun th.

  • Thi gian th h (k hiu lg)l thi gian cn cho mt t bo phn chia hay qun th nhn i v mt s lng c th

    Thi gian th h thay i nhiu cc qun th khc nhau v cc iu kin khc nhau.

g = 1/n


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Trong iu kin ti u, E. coli c g = 20 put;

nm men 1 -2h; nm mc 4 -12h; VK lao 12h


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Nu cy 1VK vo MT th s lng TB s tng

    1-> 2 -> 4 -> 8 ->16 ->32 -> 64 ->

  • S phn chia TB theo cp s nhn

    1-> 21 ->22 ->23 -> 24 ->25 -> 26......2n

    n: s ln phn chia TB

  • Nu cys lng VK ban u l No th sau mt thi gian nui, tng s TB t l:

N = N0.2n


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Tc sinh trng ring ca VSV () l s ln phn chia trong mt n v thi gian ca mt chng trong k nui cy c th

= n/ t


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

:

2. Ti sao VK c chn lm m hnh nghin cu sinh trng ca VSV?

  • Kch thc nh, nghin cu sinh trng trn c qun th.

  • Sinh sn v tnh bng trc phn, vng i ngn

  • Cu to n gin, cha phn ha cao.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • S tng khi lng dn ngay n s phn chia

  • S sinh trng ca VK c nghin cu rt su v khi qut ha di dng ton hc.

  • Nhng kin thc chung v sinh trng ca VK cng c th p dng cho cc sinh vt khc.


3 s sinh tr ng c a qu n th vi khu n

3.1. Nui cy tnh

L nui cy trong dng c chaMT lng khng c b sung cht dd mi v khng ly i cc sn phm chuyn ha vt cht.

3. S sinh trng ca qun th vi khun


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Sinh trng ca qun th VK tun theo nhng quy lut nht nh v c biu th bng ng cong sinh trng.

  • th phn nh s ph thuc logarit s lng TB trong qun th vi thi gian

  • th chia thnh 4 pha:


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Pha can bang

Pha suy vong

Pha

luy tha

Log so lngte bao

Pha tiem phat

Thi gian


3 1 1 pha lag

3.1.1.Pha lag

  • T khi cy VK vo MT cho n khi t tc sinh trng cc i.

  • VK lm quen v thch nghi vi MT mi.

  • Stng hp mnh m cc thnh phn TB (Protein, axit nucleic) cc enzim TC (proteaza, amylaza) v tch ly cc cht cn thit hnh thnh TB mi.

  • TB trng thi hot ng mnh nht nhng s lng (X= Xo) TB cha tng.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Cc yu t nh hng n pha lag

  • c im ca ging cy

    - Ging pha log c cy vo cng MT th th khng c pha lag.

    - Ging pha lag hay pha suy vong th thi gian pha lag s ko di.

    - Lng ging cy nhiu pha lag ngn v ngc li (1/10)

    b.Thnh phn mi trng

    MT dinh dng phong ph th pha lag ngn v ngcli


3 1 2 pha logarit

3.1.2. Pha logarit

  • Qun th VK sinh trng v phn chia theo ly tha thng xuyn, tc khng i.

  • Sinh khi TB tng theo thi gian, tng theo cp s m v c tnh theo cng thc.

X = X0 . 2 t


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Trong pha log: l cc i v lun l mt hng s i vi mt chng VK nht nh trong iu kin nui cy c th.

  • Kch thc, TP ho hc, trng thi sinh l TB khng thay i theo thi gian -> TB trng thi ng hc (TB tiu chun)

  • Cc enzim c tng hp rt nhiu v c hot tnh cao.

  • S ST gim dn vo cui pha do s ng ha mnh m cc cht dinh dng.

  • Qun th VK rt nhy cm vi cc cht km hm TC nh KS.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Nu mc ch thu cc cht c HTSH, thu TB trng thi hot ng mnh nn dng ti y.

  • Trong PTN, mun nhum Gram chnh xc, cn chn ging pha log do thnh TB hu ht VK cn nguyn vn.

  • Thng thng trong t nhin, s sinh trng ca VSV trong pha logarit ch xy ra nh k, ph thuc vo thc n.


3 1 3 pha c n b ng

3.1.3. Pha cn bng

  • Qun th VK trng thi cn bng ng hc (s TB mi sinh ra bng s TB c cht i).

  • Hiu sut sinh trng gim do cht dinh dng cn dn, cht c hi tng ln, pH mi trng thay i.

  • Sinh khi VK t cc i, khng i theo thi gian (s TB mi sinh ra bng s TB c cht i).

    = 0 x = 0 dx/dt = 0

  • Nu mc ch nui cy thu sinh khi nn dng pha ny.

  • Trong t nhin, cc VSV thng nm trong pha cn bng.


3 1 4 pha suy vong

3.1.4. Pha suy vong

+ S TB c kh nng sng gim dn theo lu tha dn n s ch hng lot cc c th.

+ Cht c hi tch ly kh nhiu. Cht dinh dng cn kit di mc cn thit.

+ S TB b t phn bi enzim, s phn hy cc cht d tr cng tng ln.

  • Nu mc ch thu cc sn phm TC th nn dng vic nui cy pha ny.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Tm li:

Trong nui cy tnh, do MT lun thay i, nhp iu sinh trng, hnh thi, sinh l TB lun thay i.

S sinh trng ca qun th VK tun theo quy lut nht nh v ph thuc vo thi gian.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • ngha ca vic nghin cu sinh trng ca VK trong nui cy tnh

  • Nghin cu qu trnh sinh trng ca qun th VSV.

  • Nghin cu s to thnh cc sn phm TC,cc cht c hot tnh sinh hc, sinh khi TB.


Hi n t ng sinh tr ng k p v sinh tr ng th m

Hin tng sinh trng kp v sinh trng thm

  • Nu trong MT tng hp c hn hp 2 loi hp cht cacbon th VK c xu hng tng hp cc enzim phn gii hp cht cc bon d ng ho trc.Sau mi tng hp tip enzim phn gii hp cht th 2.

  • Khi th ST s c 2 pha lag, 2 pha log ( th sinh trng kp).


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

th sinh trng kp


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Nu 2 hp cht cacbon c

Nu 2 hp

cht cacbon

c t l

khc nhau

th th

sinh trng

kp c di

tng pha

khc nhau

th sinh trng kp

Glucoza/sorbitol (1/3), (2/2), (3/1)


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • th sinh trng thm

    Sau pha suy vong, mt s VK sng st v tip tc sinh trng nh cc cht dinh dng c gii phng ra t qu trnh t phn. th sinh trng ko di thm 1 on cong nh gi l hin tng sinh trng thm.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

th sinh trng thm


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Trong nui cy tnh:

  • MT khng c i mi, KMT lun i

  • Thi gian pha log ngn

  • Ging VSV mau b gi

  • Thay i tc sinh trng ring.

  • Bt li cho qu trnh cng ngh VS

  • khc phc tnh trng trn, trong CNSH s dng thit b nui cy lin tc l Chmostat v Turbidostat.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Nui cy lin tc l qu trnh nui ngi ta lin tc cho dng MT mi i vo ng thi loi b mt lng dch nui cy tng ng ra.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Chmostat v Turbidostat c kh nng:

    - Duy tr MT nui cy lun n nh.

    - Gi ging nui cy trong cng mt trng thi (pha log)


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Ti sao 2 thit b trn li c kh nng duy tr s i mi lin tc cho MT nui cy?

  • Nu gi V l dung tch bnh nui (lt)

  • F l tc dng MT i vo (l/h)

  • Tc pha long D s l:

    D = F/ V (1)


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Gi s chmstat hot ng, lng sinh khi VK trong bnh (x) khng sng c v 1 nguyn nhn no s rt sch khi bnh theo cng thc:

    (2)

Dx = - dx/dt


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Nu VK pht trin trong bnh nui th s lng VK s tng ln theo thi gian v ph thuc vo tc sinh trng ring ( )

    (3)

  • Tc thay i cui cng mt VK trong bnh s bng tng i s ca x v - Dx l:

    dx/dt = Cx - Dx hay dx/dt = ( - D)x

    (4)

X = dx /dt

V = ( - D)x


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

C 3 trng hp xy ra:

  • > Dth V > 0, mt VK s tng theo thi gian.

  • < Dth V < 0, mt VK s gim theo thi gian v rt sch khi bnh.

  • = Dth V = 0, mt VK trong bnh khng thay i theo thi gian (s TB sinh ra = s TB mt i).

    Thit b nui cy lin tc c kh nng duy tr tc ST ca VK bng ng h s pha long ( = D)


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Thit b nui cy lin tc c kh nng duy tr tc ST ca VK bng ng h s pha long ( = D)

  • Nh , tc sinh trng ring ca qun th VK t mc cao nht trong iu kin c th v d kim sot.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

D dy

v rut

ngi

l h thng

nui cy

lin tc

i vi vi

sinh vt


So s nh nu i c y t nh v nu i c y li n t c

So snh nui cy tnh v nui cy lin tc


Nu i c y t nh nu i c y li n t c

Thnh phn MT khng c i mi

Cht dinh dng cn dn theo thi gian

Thi gian pha log ngn

Tc sinh trng ring, trng thi sinh l, sinh ha ca t bo lun thay i

MT lun c i mi v n nh

Cht dd n nh v d tha

Thi gian pha log di

Tc sinh trng ring, trng thi sinh l, sinh ha ca t bo lun n nh.

Nui cy tnh Nui cy lin tc


Nu i c y t nh nu i c y li n t c1

Sinh khi TB t mc khng cao

S ST ca qun th theo cc pha ph thuc vo thi gian

Vic iu khin t ng kh thc hin.

Sinh khi TB t mc cao nht

S ST theo ly tha thng xuyn mt khng i theo thi gian

Vic iu khin t ng thc hin d dng.

Nui cy tnh Nui cy lin tc


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • ngha ca nui cy lin tc

  • NCLT c xem nh mt h thng m c khuynh hng dn n mt cn bng ng hc. Nh iu khin t ng, qun th VK c cung cp MT n nh nn ST v PT ti a.

  • Trong CN thu sinh khi VK, thu cc sn phm TC v cc cht c hot tnh sinh hc phc v i sng.


S khai th c c a con ng i

S khai thc ca con ngi

  • SX thuc KS Penicillin bng phng php ln men trc tip t Penicillium chrysogenum

Sinh khi VK B. subtilis

c s dng ch bin

thc n cho thy sn


S sinh s n c a vi sinh v t

S sinh sn ca vi sinh vt

  • Cn phn bit ni bo t VK vi bo t vi nm

  • Ni bo t VK

    - L cu trc ngh, c tnh khng c bit, c nhiu VK Gram dng

    - Nm trong TB dinh dng, cu trc rt phc tp

    - S lng 1bo t /TB

    - Khng c chc nng sinh sn

    - C tnh khng cao vi cc sc ca MT

    - Cc VK mang BT u gy bnh rt nguy him


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Bacillus subtilis

Cl. butyricum


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

- BT l c quan sinh sn v tnh hay hu tnh

S lng v hnh dng phong ph

Nm trong hay ngoi TB

2. Bo t vi nm

S. cerevisae


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Aspergillus niger


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

3. Sinh sn vi sinh vt nhn s

3.1. Vi khun

- Phn i l hnh thc ss v tnh ch yu hu ht cc vi khun v cc VSV c.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Ny chi l hnh thc sinh sn ca mt s vi khun sng trong nc hay 1 s VK quang hp.

    TB m to thnh mt chi cc, chi ln ln, tch ra thnh mt vi khun mi.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

3.2. X khun

  • Sinh sn v tnh bng phn ct phn nh ca si kh sinh thnh chui cc bo t.

  • Gp iu kin thun li BT ny mm thnh c th mi.

Actinomycetes (xa khuan)


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

4. Sinh sn vi sinh vt nhn chun

4.1 Nm men

  • Sinh sn v tnh

    - Ny chi l hnh thc sinh sn v tnh ch yu

Saccharomyces cerevisiae


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Phn il hnh thc sinh sn v tnh t ph bin v ch xy ra 1 chi ca nm men l Schizosaccharomyces.

  • Sinh sn hu tnh nm men

    - Ss hu tnh bng bo t ti

giam phan

TB (2n)

Tui bao t(4 bao t)

giai phong

nay choi

dung hp

bao t

TB (2n)

khac gii


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Schizosaccharomyces

Saccharomyces cerevisiae


4 2 sinh s n n m m c

4.2.Sinh sn nm mc

  • Sinh sn v tnh:

    a - Bng bo t trn hay cn gi l ngoi bo t.

    Bo t v tnh c hnh thnh trn cc nh ca si nm kh sinh.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

b. Sinh sn v tnh: bng bo t kn


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

c.Sinh sn v tnh bng bo t o

Bo t c bao bc bi vch dy.


Sinh s n h u t nh n m m c

Sinh snhu tnh nm mc

a. Sinh sn hu tnh bng bo t m

- C cc nm ln nh nm rm.

- Mt di m nm c cu trc hnh di cui gi l m.

- Bo t pht sinh trn cc nh ca m gi lbo t m.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

b.Sinh sn hu tnh bng bo t ti

- Bo t nm bn trong cc ti gi lBT ti.

c.Sinh sn hu tnh bng bo t tip hp

- BT ln c hnh thnh trong lp thnh rt dy

Mucor

Rhizopus


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

d. Sinh sn hu tnh bng bo t non

L bo t ln c lng roi v c hnh thnh cc nm thy sinh.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

4.3.c im chung ca sinh sn

vi sinh vt

  • Hnh thc sinh sn rt phong ph v n gin.

  • Tc sinh sn rt nhanh.

  • VSV c th d dng pht tn khp ni nh gi, nh nc v cc SV khc.

  • Do c im ny m con ngi sn xut sinh khi VSV thu cc sn phm vi nhiu mc ch khc nhau.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • Mt vi ng dng

  • S dng en zim amylaza v proteaza ca A. oryae SX nc tng, nc gii kht (murin-Nht)

  • Sn xut KS Xephalosporin t nm mc Cephalosporium


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

  • To Chlorella c con ngi nui cy trn cc tu v tr nhm cung co oxy v thc n cho cc nh du hnh v tr.

  • 80% khng sinh hin bit c ngun gc t x khun.

  • S dng cc cy phi lao cx khun c nh m ph xanh i trc, ti sinh rng.


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Bn phn VSV pht trin ti

khu vc nhiem dau


S d ng c c ch ph m sinh h c probiotic ph ng v tr m t s b nh ng ru t

S dng cc ch phm sinh hc Probiotic phng v tr mt s bnh ng rut

E. Coli v Sal. typhimurium

Shigella fnexneri


Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t

Shigella fnexneri

Vibrio cholerae


  • Login