Ch ng ii sinh tr ng v sinh s n c a vi sinh v t
Download
1 / 61

Chương II. Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật - PowerPoint PPT Presentation


  • 519 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Chương II. Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật. PHẦN 3: SINH HỌC VI SINH VẬT. SGK chuẩn Bài 26. Sinh trưởng của VSV Bài 27. Sinh sản của VSV. Bài 28 . Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng. SGK nâng cao Bài 38 . Sinh trưởng của VSV Bài 39 . Sinh sản của VSV

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha

Download Presentation

Chương II. Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Chng II.Sinh trng v sinh sn ca vi sinh vt

PHN 3: SINH HC VI SINH VT


SGK chun

Bi 26. Sinh trng ca VSV

Bi 27. Sinh sn ca VSV.

Bi 28. Cc yu t nh hng n s sinh trng

SGK nng cao

Bi 38. Sinh trng ca VSV

Bi 39. Sinh sn ca VSV

Bi 40. nh hng ca cc yu t ha hc

Bi 41. nh hng ca cc yu t vt l.


`

  • Cc khi nim v cc thng s sinh trng

  • SV c kch thc ln, s sinh trng l s tng c th t thnh phn cu to t bo.

  • Trong vi sinh hc, s sinh trng c hiu l s tng s lng TB ca qun th.

  • Thi gian th h (k hiu lg)l thi gian cn cho mt t bo phn chia hay qun th nhn i v mt s lng c th

    Thi gian th h thay i nhiu cc qun th khc nhau v cc iu kin khc nhau.

g = 1/n


Trong iu kin ti u, E. coli c g = 20 put;

nm men 1 -2h; nm mc 4 -12h; VK lao 12h


  • Nu cy 1VK vo MT th s lng TB s tng

    1-> 2 -> 4 -> 8 ->16 ->32 -> 64 ->

  • S phn chia TB theo cp s nhn

    1-> 21 ->22 ->23 -> 24 ->25 -> 26......2n

    n: s ln phn chia TB

  • Nu cys lng VK ban u l No th sau mt thi gian nui, tng s TB t l:

N = N0.2n


  • Tc sinh trng ring ca VSV () l s ln phn chia trong mt n v thi gian ca mt chng trong k nui cy c th

= n/ t


:

2. Ti sao VK c chn lm m hnh nghin cu sinh trng ca VSV?

  • Kch thc nh, nghin cu sinh trng trn c qun th.

  • Sinh sn v tnh bng trc phn, vng i ngn

  • Cu to n gin, cha phn ha cao.


  • S tng khi lng dn ngay n s phn chia

  • S sinh trng ca VK c nghin cu rt su v khi qut ha di dng ton hc.

  • Nhng kin thc chung v sinh trng ca VK cng c th p dng cho cc sinh vt khc.


3.1. Nui cy tnh

L nui cy trong dng c chaMT lng khng c b sung cht dd mi v khng ly i cc sn phm chuyn ha vt cht.

3. S sinh trng ca qun th vi khun


  • Sinh trng ca qun th VK tun theo nhng quy lut nht nh v c biu th bng ng cong sinh trng.

  • th phn nh s ph thuc logarit s lng TB trong qun th vi thi gian

  • th chia thnh 4 pha:


Pha can bang

Pha suy vong

Pha

luy tha

Log so lngte bao

Pha tiem phat

Thi gian


3.1.1.Pha lag

  • T khi cy VK vo MT cho n khi t tc sinh trng cc i.

  • VK lm quen v thch nghi vi MT mi.

  • Stng hp mnh m cc thnh phn TB (Protein, axit nucleic) cc enzim TC (proteaza, amylaza) v tch ly cc cht cn thit hnh thnh TB mi.

  • TB trng thi hot ng mnh nht nhng s lng (X= Xo) TB cha tng.


  • Cc yu t nh hng n pha lag

  • c im ca ging cy

    - Ging pha log c cy vo cng MT th th khng c pha lag.

    - Ging pha lag hay pha suy vong th thi gian pha lag s ko di.

    - Lng ging cy nhiu pha lag ngn v ngc li (1/10)

    b.Thnh phn mi trng

    MT dinh dng phong ph th pha lag ngn v ngcli


3.1.2. Pha logarit

  • Qun th VK sinh trng v phn chia theo ly tha thng xuyn, tc khng i.

  • Sinh khi TB tng theo thi gian, tng theo cp s m v c tnh theo cng thc.

X = X0 . 2 t


  • Trong pha log: l cc i v lun l mt hng s i vi mt chng VK nht nh trong iu kin nui cy c th.

  • Kch thc, TP ho hc, trng thi sinh l TB khng thay i theo thi gian -> TB trng thi ng hc (TB tiu chun)

  • Cc enzim c tng hp rt nhiu v c hot tnh cao.

  • S ST gim dn vo cui pha do s ng ha mnh m cc cht dinh dng.

  • Qun th VK rt nhy cm vi cc cht km hm TC nh KS.


  • Nu mc ch thu cc cht c HTSH, thu TB trng thi hot ng mnh nn dng ti y.

  • Trong PTN, mun nhum Gram chnh xc, cn chn ging pha log do thnh TB hu ht VK cn nguyn vn.

  • Thng thng trong t nhin, s sinh trng ca VSV trong pha logarit ch xy ra nh k, ph thuc vo thc n.


3.1.3. Pha cn bng

  • Qun th VK trng thi cn bng ng hc (s TB mi sinh ra bng s TB c cht i).

  • Hiu sut sinh trng gim do cht dinh dng cn dn, cht c hi tng ln, pH mi trng thay i.

  • Sinh khi VK t cc i, khng i theo thi gian (s TB mi sinh ra bng s TB c cht i).

    = 0 x = 0 dx/dt = 0

  • Nu mc ch nui cy thu sinh khi nn dng pha ny.

  • Trong t nhin, cc VSV thng nm trong pha cn bng.


3.1.4. Pha suy vong

+ S TB c kh nng sng gim dn theo lu tha dn n s ch hng lot cc c th.

+ Cht c hi tch ly kh nhiu. Cht dinh dng cn kit di mc cn thit.

+ S TB b t phn bi enzim, s phn hy cc cht d tr cng tng ln.

  • Nu mc ch thu cc sn phm TC th nn dng vic nui cy pha ny.


Tm li:

Trong nui cy tnh, do MT lun thay i, nhp iu sinh trng, hnh thi, sinh l TB lun thay i.

S sinh trng ca qun th VK tun theo quy lut nht nh v ph thuc vo thi gian.


  • ngha ca vic nghin cu sinh trng ca VK trong nui cy tnh

  • Nghin cu qu trnh sinh trng ca qun th VSV.

  • Nghin cu s to thnh cc sn phm TC,cc cht c hot tnh sinh hc, sinh khi TB.


Hin tng sinh trng kp v sinh trng thm

  • Nu trong MT tng hp c hn hp 2 loi hp cht cacbon th VK c xu hng tng hp cc enzim phn gii hp cht cc bon d ng ho trc.Sau mi tng hp tip enzim phn gii hp cht th 2.

  • Khi th ST s c 2 pha lag, 2 pha log ( th sinh trng kp).


th sinh trng kp


Nu 2 hp cht cacbon c

Nu 2 hp

cht cacbon

c t l

khc nhau

th th

sinh trng

kp c di

tng pha

khc nhau

th sinh trng kp

Glucoza/sorbitol (1/3), (2/2), (3/1)


  • th sinh trng thm

    Sau pha suy vong, mt s VK sng st v tip tc sinh trng nh cc cht dinh dng c gii phng ra t qu trnh t phn. th sinh trng ko di thm 1 on cong nh gi l hin tng sinh trng thm.


th sinh trng thm


Trong nui cy tnh:

  • MT khng c i mi, KMT lun i

  • Thi gian pha log ngn

  • Ging VSV mau b gi

  • Thay i tc sinh trng ring.

  • Bt li cho qu trnh cng ngh VS

  • khc phc tnh trng trn, trong CNSH s dng thit b nui cy lin tc l Chmostat v Turbidostat.


  • Nui cy lin tc l qu trnh nui ngi ta lin tc cho dng MT mi i vo ng thi loi b mt lng dch nui cy tng ng ra.


  • Chmostat v Turbidostat c kh nng:

    - Duy tr MT nui cy lun n nh.

    - Gi ging nui cy trong cng mt trng thi (pha log)


  • Ti sao 2 thit b trn li c kh nng duy tr s i mi lin tc cho MT nui cy?

  • Nu gi V l dung tch bnh nui (lt)

  • F l tc dng MT i vo (l/h)

  • Tc pha long D s l:

    D = F/ V (1)


  • Gi s chmstat hot ng, lng sinh khi VK trong bnh (x) khng sng c v 1 nguyn nhn no s rt sch khi bnh theo cng thc:

    (2)

Dx = - dx/dt


  • Nu VK pht trin trong bnh nui th s lng VK s tng ln theo thi gian v ph thuc vo tc sinh trng ring ( )

    (3)

  • Tc thay i cui cng mt VK trong bnh s bng tng i s ca x v - Dx l:

    dx/dt = Cx - Dx hay dx/dt = ( - D)x

    (4)

X = dx /dt

V = ( - D)x


C 3 trng hp xy ra:

  • > Dth V > 0, mt VK s tng theo thi gian.

  • < Dth V < 0, mt VK s gim theo thi gian v rt sch khi bnh.

  • = Dth V = 0, mt VK trong bnh khng thay i theo thi gian (s TB sinh ra = s TB mt i).

    Thit b nui cy lin tc c kh nng duy tr tc ST ca VK bng ng h s pha long ( = D)


  • Thit b nui cy lin tc c kh nng duy tr tc ST ca VK bng ng h s pha long ( = D)

  • Nh , tc sinh trng ring ca qun th VK t mc cao nht trong iu kin c th v d kim sot.


D dy

v rut

ngi

l h thng

nui cy

lin tc

i vi vi

sinh vt


So snh nui cy tnh v nui cy lin tc


Thnh phn MT khng c i mi

Cht dinh dng cn dn theo thi gian

Thi gian pha log ngn

Tc sinh trng ring, trng thi sinh l, sinh ha ca t bo lun thay i

MT lun c i mi v n nh

Cht dd n nh v d tha

Thi gian pha log di

Tc sinh trng ring, trng thi sinh l, sinh ha ca t bo lun n nh.

Nui cy tnh Nui cy lin tc


Sinh khi TB t mc khng cao

S ST ca qun th theo cc pha ph thuc vo thi gian

Vic iu khin t ng kh thc hin.

Sinh khi TB t mc cao nht

S ST theo ly tha thng xuyn mt khng i theo thi gian

Vic iu khin t ng thc hin d dng.

Nui cy tnh Nui cy lin tc


  • ngha ca nui cy lin tc

  • NCLT c xem nh mt h thng m c khuynh hng dn n mt cn bng ng hc. Nh iu khin t ng, qun th VK c cung cp MT n nh nn ST v PT ti a.

  • Trong CN thu sinh khi VK, thu cc sn phm TC v cc cht c hot tnh sinh hc phc v i sng.


S khai thc ca con ngi

  • SX thuc KS Penicillin bng phng php ln men trc tip t Penicillium chrysogenum

Sinh khi VK B. subtilis

c s dng ch bin

thc n cho thy sn


S sinh sn ca vi sinh vt

  • Cn phn bit ni bo t VK vi bo t vi nm

  • Ni bo t VK

    - L cu trc ngh, c tnh khng c bit, c nhiu VK Gram dng

    - Nm trong TB dinh dng, cu trc rt phc tp

    - S lng 1bo t /TB

    - Khng c chc nng sinh sn

    - C tnh khng cao vi cc sc ca MT

    - Cc VK mang BT u gy bnh rt nguy him


Bacillus subtilis

Cl. butyricum


- BT l c quan sinh sn v tnh hay hu tnh

S lng v hnh dng phong ph

Nm trong hay ngoi TB

2. Bo t vi nm

S. cerevisae


Aspergillus niger


3. Sinh sn vi sinh vt nhn s

3.1. Vi khun

- Phn i l hnh thc ss v tnh ch yu hu ht cc vi khun v cc VSV c.


  • Ny chi l hnh thc sinh sn ca mt s vi khun sng trong nc hay 1 s VK quang hp.

    TB m to thnh mt chi cc, chi ln ln, tch ra thnh mt vi khun mi.


3.2. X khun

  • Sinh sn v tnh bng phn ct phn nh ca si kh sinh thnh chui cc bo t.

  • Gp iu kin thun li BT ny mm thnh c th mi.

Actinomycetes (xa khuan)


4. Sinh sn vi sinh vt nhn chun

4.1 Nm men

  • Sinh sn v tnh

    - Ny chi l hnh thc sinh sn v tnh ch yu

Saccharomyces cerevisiae


  • Phn il hnh thc sinh sn v tnh t ph bin v ch xy ra 1 chi ca nm men l Schizosaccharomyces.

  • Sinh sn hu tnh nm men

    - Ss hu tnh bng bo t ti

giam phan

TB (2n)

Tui bao t(4 bao t)

giai phong

nay choi

dung hp

bao t

TB (2n)

khac gii


Schizosaccharomyces

Saccharomyces cerevisiae


4.2.Sinh sn nm mc

  • Sinh sn v tnh:

    a - Bng bo t trn hay cn gi l ngoi bo t.

    Bo t v tnh c hnh thnh trn cc nh ca si nm kh sinh.


b. Sinh sn v tnh: bng bo t kn


c.Sinh sn v tnh bng bo t o

Bo t c bao bc bi vch dy.


Sinh snhu tnh nm mc

a. Sinh sn hu tnh bng bo t m

- C cc nm ln nh nm rm.

- Mt di m nm c cu trc hnh di cui gi l m.

- Bo t pht sinh trn cc nh ca m gi lbo t m.


b.Sinh sn hu tnh bng bo t ti

- Bo t nm bn trong cc ti gi lBT ti.

c.Sinh sn hu tnh bng bo t tip hp

- BT ln c hnh thnh trong lp thnh rt dy

Mucor

Rhizopus


d. Sinh sn hu tnh bng bo t non

L bo t ln c lng roi v c hnh thnh cc nm thy sinh.


4.3.c im chung ca sinh sn

vi sinh vt

  • Hnh thc sinh sn rt phong ph v n gin.

  • Tc sinh sn rt nhanh.

  • VSV c th d dng pht tn khp ni nh gi, nh nc v cc SV khc.

  • Do c im ny m con ngi sn xut sinh khi VSV thu cc sn phm vi nhiu mc ch khc nhau.


  • Mt vi ng dng

  • S dng en zim amylaza v proteaza ca A. oryae SX nc tng, nc gii kht (murin-Nht)

  • Sn xut KS Xephalosporin t nm mc Cephalosporium


  • To Chlorella c con ngi nui cy trn cc tu v tr nhm cung co oxy v thc n cho cc nh du hnh v tr.

  • 80% khng sinh hin bit c ngun gc t x khun.

  • S dng cc cy phi lao cx khun c nh m ph xanh i trc, ti sinh rng.


Bn phn VSV pht trin ti

khu vc nhiem dau


S dng cc ch phm sinh hc Probiotic phng v tr mt s bnh ng rut

E. Coli v Sal. typhimurium

Shigella fnexneri


Shigella fnexneri

Vibrio cholerae


ad
  • Login