1 / 15

Koláčový byznys

Koláčový byznys. O. Konrády A08N0196P konrady.ondrej @ gmail.com. Koláčový byznys. Jak stanovit cenu koláče a zničit konkurenci. O. Konrády A08N0196P konrady.ondrej @ gmail.com. Zdůvodnění. Proč koláčové téma? Koláč je oblíbený, můj region Prodej koláčů?

sylvester-kirk
Download Presentation

Koláčový byznys

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Koláčový byznys O. Konrády A08N0196P konrady.ondrej@gmail.com

  2. Koláčový byznys Jak stanovit cenu koláče a zničit konkurenci O. Konrády A08N0196P konrady.ondrej@gmail.com

  3. Zdůvodnění • Proč koláčové téma? • Koláč je oblíbený, můj region • Prodej koláčů? • Kolik udělaný koláč stojí? (doma/firma)

  4. Připomenutí • Chodský koláč– průměr 24 cm • z dolního (vlevo) a horního Chodska • dolní Chodsko – bohatší • koláč obsahuje více tvarohu a povidel (drahé suroviny)

  5. Ceny surovin na koláč • (Zdroj cen: Kaufland ČR, 20.5.2010)

  6. Ceny surovin na koláč - shrnutí • doma udělaný koláč „stojí“ 14 Kč („dolní“) a 11 Kč („horní“) • bez započtení energií a „práce“ • tržní cena je 70,- Kč (dolní Chodsko) • koláče z horního Chodska ne příliš prodávané • rozdíl tržní ceny a nákladů surovin = 56,-Kč • neberou nás obchodníci „na hůl“?

  7. Model podniku – fiktivní reálný případ • 1 majitel + 2 zaměstnanci • odměna + mzdy, pojištění • malé město • nájem za místo provozu není placen (vlastní budova) • předp. poměr prodeje 2 : 1 (dolní : horní koláče) • odhad skutečného prodejce • předpokládaná roční produkce: 11242 a 5621 koláčů • zohledněný počet dní roku a dovolené zaměstnanců

  8. Model podniku – ostatní náklady

  9. Model podniku – kalkulace nákladů na produkt • kalkulace prostým dělením (koláč dolní Chodsko) • nepřímé fixní náklady (mzdy, pojištění, odměna, …) • FN/celk. počet předpokládaných vyrobených koláčů • nepřímé variabilní náklady (elektřina) • VN nepřímé/počet předpokládaných vyrobených koláčů • přímé variabilní náklady (suroviny) • VN přímé/počet předpokládaných vyrobených koláčů • → ∑ → jednotkové náklady (celkové náklady na jeden koláč)

  10. Model podniku – přehled nákladů • výsledek kalkulace: • celkové náklady na jeden „dolní“ koláč 50,- Kč * • tržní cena „dolního“ 70,- Kč • → marže 20,- Kč * vč. odměny majitele

  11. Model podniku – shrnutí cen • marže na 1 koláči 20,- Kč ze 70,- Kč = 40 % • v kalkulaci se nepočítá s nájmem (vesnické prodejny) • Pozn.: po kalkulaci s tržním nájmem* marže na 1 koláči 13,- Kč ze 70,- Kč = 23 % • vznik otázky • kolik koláčů musí podnik prodat, aby byl ziskový? * nebo s tržní cenou za m2

  12. Model podniku - ziskovost • CVP analýza • odpověď na otázku, kolik koláčů vyrobit pro ziskovost • je zapotřebí prodat H koláčů z horního Chodska a 2H koláčů z dolního Chodska

  13. Model podniku - shrnutí • pro náš fiktivní podnik • firma musí prodat 12664 koláčů • 4221 „horních“ a 8443 „dolních“ • tj. 80 % mezní produkce • pak bude vykazovat zisk Kč

  14. Závěr • Pro konkurenceschopnost • „dolní“ koláč prodej za cenu 50 Kč-70 Kč • Pro možné zničení konkurence • dumpingová cena <50 Kč • dlouhodobě → „vedlejší“ efekt → krach vlastní firmy

  15. Děkuji za pozornost.

More Related