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Eficácia dos Conservantes

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Eficácia dos Conservantes. Ana Laura Fritoli Fernanda Ferreira Luisa Leite Peres Pamela Paschoa Faustino Thais Franco de Souza Tatiane Guerreiro. Exigências do mercado. Tendência : Minimização da concentração Diminuição do número de ativos. Estudos toxicológicos;

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efic cia dos conservantes

Eficácia dos Conservantes

Ana Laura Fritoli

Fernanda Ferreira

Luisa Leite Peres

Pamela Paschoa Faustino

Thais Franco de Souza

TatianeGuerreiro

slide3

Tendência:

  • Minimização da concentração
  • Diminuição do número de ativos
  • Estudos toxicológicos;
  • Dados epidemiológicos satisfatórios
conservantes
Conservantes
  • Substância cuja função é inibir o crescimento de microorganismos em medicamentos, cosméticos e alimentos, conservando-os livre de deteriorações causadas por bactérias, fungos e leveduras.

QUALIDADE DO PRODUTO

fontes de contamina o microbiana
Fontes de Contaminação Microbiana
  • Matéria Prima;
  • Produto;
  • Equipamentos;
  • Ambientes produtivos;
  • Operadores envolvidos;
  • Materiais de embalagem.
regulamenta o no brasil
Regulamentação no Brasil
  • BPFeC – Portaria do MS no 348/2007
  • Lista de Conservantes Permitidos para produtos de higiene pessoal, cosméticos e perfumes – RDC 162/2001
classifica o dos conservantes
Classificação dos conservantes

Conservantes Fenólicos (ex. Parabenos)

MetilParabeno

Germicida

Bacteriostático

Fungiostático

pH : 3-8

Na presença de tensoativos: poder germicida diminuído em 80%

Propil- parabeno

Poder anti-séptico contra bactérias e fungos

classifica o dos conservantes1
Classificação dos conservantes
  • Conservantes Mercuriais
classifica o dos conservantes3
Classificação dos conservantes
  • Sais de Amônio Quaternário
concentra o necess ria
Concentração necessária
  • Dissociação em função do pH;
  • Partição do conservante na fase oleosa;
  • solubilização;
  • ligação a macromoléculas;
  • ligação a embalagens;
potencializa o
Potencialização...

Uso de quelantes de microorganismos resistentes como Gram negativos e fungos:

  • Ácido cítrico
  • EDTA
  • Ácido Lático
comprovacao de eficacia
Comprovacao de eficacia
  • Alguns testes podem ser realizados para comprovar a eficacia:
    • Diluicao da substancia em caldo
    • Difusão em gel com medida da capacidade inibitória do crescimento de cepas padrões.
    • “Challenge Test” = Utilização de cepa padrão de organismo para verificação.Sua principal vantagem é determinar a velocidade de morte de cada organismo.
comprovacao de eficacia1
Comprovacao de eficacia
  • Outros testes:
    • Turbidimétrico ( P.aeruginosa)
    • Intumescimento de esporos
    • Métodos radiométricos (alimentos)
    • Microeletroforese de partículas (ensaios de antibióticos)
    • Filtração associada a epifluorescencia
    • Método elétrico
comprova o da efic cia
Comprovação da Eficácia
  • Teste Turbidimétrico
  • Uso de espectofotômetro
  • Investigar crescimento de P. aeruginosa
  • Avaliar a eficácia do sistema frente a tensoativos não iônicos
comprova o da efic cia1
Comprovação da Eficácia
  • Microeletroforese de partículas
  • Motilidadeeletroforética das células é medida antes e após o contato com o conservante
  • Ensaio de antibióticos
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