Efic cia dos conservantes
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 22

Eficácia dos Conservantes PowerPoint PPT Presentation


  • 100 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Eficácia dos Conservantes. Ana Laura Fritoli Fernanda Ferreira Luisa Leite Peres Pamela Paschoa Faustino Thais Franco de Souza Tatiane Guerreiro. Exigências do mercado. Tendência : Minimização da concentração Diminuição do número de ativos. Estudos toxicológicos;

Download Presentation

Eficácia dos Conservantes

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Efic cia dos conservantes

Eficácia dos Conservantes

Ana Laura Fritoli

Fernanda Ferreira

Luisa Leite Peres

Pamela Paschoa Faustino

Thais Franco de Souza

TatianeGuerreiro


Exig ncias do mercado

Exigências do mercado


Efic cia dos conservantes

  • Tendência:

  • Minimização da concentração

  • Diminuição do número de ativos

  • Estudos toxicológicos;

  • Dados epidemiológicos satisfatórios


Conservantes

Conservantes

  • Substância cuja função é inibir o crescimento de microorganismos em medicamentos, cosméticos e alimentos, conservando-os livre de deteriorações causadas por bactérias, fungos e leveduras.

    QUALIDADE DO PRODUTO


Fontes de contamina o microbiana

Fontes de Contaminação Microbiana

  • Matéria Prima;

  • Produto;

  • Equipamentos;

  • Ambientes produtivos;

  • Operadores envolvidos;

  • Materiais de embalagem.


Como escolher o conservante

Como escolher o conservante


Regulamenta o no brasil

Regulamentação no Brasil

  • BPFeC – Portaria do MS no 348/2007

  • Lista de Conservantes Permitidos para produtos de higiene pessoal, cosméticos e perfumes – RDC 162/2001


Caracteristicas desej veis

Caracteristicas desejáveis:


Conservantes1

Conservantes


Classifica o dos conservantes

Classificação dos conservantes

Conservantes Fenólicos (ex. Parabenos)

MetilParabeno

Germicida

Bacteriostático

Fungiostático

pH : 3-8

Na presença de tensoativos: poder germicida diminuído em 80%

Propil- parabeno

Poder anti-séptico contra bactérias e fungos


Classifica o dos conservantes1

Classificação dos conservantes

  • Conservantes Mercuriais


Classifica o dos conservantes2

Classificação dos conservantes

  • Outros


Classifica o dos conservantes3

Classificação dos conservantes

  • Sais de Amônio Quaternário


Eficacia dos conservantes

Eficacia dos Conservantes


Concentra o necess ria

Concentração necessária

  • Dissociação em função do pH;

  • Partição do conservante na fase oleosa;

  • solubilização;

  • ligação a macromoléculas;

  • ligação a embalagens;


Potencializa o

Potencialização...

Uso de quelantes de microorganismos resistentes como Gram negativos e fungos:

  • Ácido cítrico

  • EDTA

  • Ácido Lático


Comprovacao de eficacia

Comprovacao de eficacia

  • Alguns testes podem ser realizados para comprovar a eficacia:

    • Diluicao da substancia em caldo

    • Difusão em gel com medida da capacidade inibitória do crescimento de cepas padrões.

    • “Challenge Test” = Utilização de cepa padrão de organismo para verificação.Sua principal vantagem é determinar a velocidade de morte de cada organismo.


Comprovacao de eficacia1

Comprovacao de eficacia

  • Outros testes:

    • Turbidimétrico ( P.aeruginosa)

    • Intumescimento de esporos

    • Métodos radiométricos (alimentos)

    • Microeletroforese de partículas (ensaios de antibióticos)

    • Filtração associada a epifluorescencia

    • Método elétrico


Comprova o da efic cia

Comprovação da Eficácia

  • Teste Turbidimétrico

  • Uso de espectofotômetro

  • Investigar crescimento de P. aeruginosa

  • Avaliar a eficácia do sistema frente a tensoativos não iônicos


Comprova o da efic cia1

Comprovação da Eficácia

  • Microeletroforese de partículas

  • Motilidadeeletroforética das células é medida antes e após o contato com o conservante

  • Ensaio de antibióticos


  • Login