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校園至「營」特工計劃

2008-09 年度. 校園至「營」特工計劃. 校園至營特工. Mission Possible. 爭取家長支持校園健康飲食 感到吃力？. 計劃引進健康午膳時發覺無從入手 ？. 取締「垃圾食物」時遇到重重困難？. 設計「食物與營養」的教學活動 感到吃不消？. 發覺難以改變坊間一些 錯誤的食物營觀念？. 校園至「營」特工計劃. 幫到你 !. 校園至營特工計劃. 2006-07 年度 參與小學 : 146 參加培訓 : 524 位老師 / 家長 籌辦健康飲食活動 : 862 項 參與人數 : 318995 人次 2007-08 年度

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校園至「營」特工計劃

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Presentation Transcript

  1. 2008-09年度 校園至「營」特工計劃

  2. 校園至營特工 Mission Possible

  3. 爭取家長支持校園健康飲食 感到吃力？ 計劃引進健康午膳時發覺無從入手 ？ 取締「垃圾食物」時遇到重重困難？ 設計「食物與營養」的教學活動 感到吃不消？ 發覺難以改變坊間一些 錯誤的食物營觀念？ 校園至「營」特工計劃 幫到你 !

  4. 校園至營特工計劃 • 2006-07年度 • 參與小學 : 146 • 參加培訓 : 524位老師 / 家長 • 籌辦健康飲食活動 : 862項 • 參與人數 : 318995人次 • 2007-08年度 • 參與小學 : 203 • 參加培訓 : 914位老師/家長 • 籌辦健康飲食活動 : 1223項 • 參與人數 : 724678人次

  5. 培訓內容概覽 • 健康與營養，兒童與慢性病 • 校園至「營」特工計劃簡介 • 校內推行健康飲食最有效的方法 • 改變校內飲食環境 • 深化家長、教師及學童的營養知識 • 學校經驗分享

  6. 健康與營養? 兒童與慢性病?

  7. 死亡率最新概況* 56.1% 惡性腫瘤 12093 32.3 心臟病 5619 15.0 腦血管病 3302 8.8 腎炎、腎變病和其綜合症 >60% 糖尿病 慢性肝病及肝硬變 *2006按致命疾病類別劃分的死亡數目 例如損傷、中毒和外因等

  8. 不良飲食習慣 肥胖 慢性病 害苦 生活素質

  9. 遺下35歲妻子 兩名子女 分別8及10歲 工作繁重 應酬多多 大魚大肉 墮性生活模式 少運動 自小喜肉惡菜 平均壽命 79.4歲 38歲 0歲 研訊 – 個案一 • 李彼得，男，38歲，打球時突然暈倒，送院途中不治 • 剖驗發現急性心肌栓塞，三條冠狀動脈中有兩條血管內腔收窄，嚴重閉塞，心肌大幅壞死

  10. 罹世前十多年已喪失自顧能力 腦血管病(中風)，半身不遂 家人無法照顧 獲安排入住護理安老院 血脂高，血壓高，冠心病 患上糖尿病，需長期服藥 不良於行，長期卧床 工作繁重 應酬多多 大魚大肉 墜性生活模式 少運動 自小喜肉惡菜 平均壽命 79.4歲 40歲 60歲 70歲 0歲 研訊 – 個案二 • 李彼得，男，70歲，留院9月後身亡 • 死因：多個器官衰竭

  11. 成人體重指標(按亞洲成年人而定的體重分類) 男 女 總計 36.0 45.9 27.1 超重 +肥胖 50.3 38.5 28.0 2007 Data source: Behavioral Risk Factor Surveillance System 2005 200527.1 45.9 36.0 200728.0 50.3 38.5

  12. 每四名男生便有一名屬肥胖！ 兒童肥胖最新概況 *衞生署學生健康服務資料

  13. 有關肥胖學童的新聞 286磅九歲童肥胖致死換氧不良綜合症 醫生束手 （成報20/05/2005) 四成學童肥胖 常遭譏諷 （文匯報21/07/2007） 肥胖兒童比體童正常兒童患阻塞性睡眠窒息症的風險高逾十倍。 （香港中文大學新聞發佈31/03/2005） 18% 港童癡肥亞太僅次澳洲（星島日報14/02/2007）

  14. 有關肥胖學童的新聞 中文大學一項調查發現，2.1%本港學生患有代謝綜合症。 （明報25/10/2006) 三萬胖學童25名患糖尿病，九人同患高血壓高血脂（成報11/08/2007) 兒童中風成新興殺手 每年平均錄得六十多名年齡不足十六歲的中風小病人，數字有上升趨勢。（新浪網新聞03/05/2006）

  15. 20-30年後 情況將會如何?

  16. 小學生對健康飲食的 認知和選擇

  17. 乳酪 提子麵包 滷水雞髀 鮮榨橙汁 菜遠雞球飯 鮮茄牛意 雪糕 炸雞脾 汽水 干炒牛河 漢堡薯條 熱狗 學童對健康飲食的認知 較健康 選擇 較不健康 選擇

  18. 乳酪 提子麵包 滷水雞髀 鮮榨橙汁 菜遠雞球飯 鮮茄牛意 雪糕 炸雞脾 汽水 干炒牛河 漢堡薯條 熱狗 學童對健康飲食的選擇 較健康 選擇 較不健康 選擇

  19. 你是否明白… • 學童普遍未能遵行健康飲食原則 • 從小建立的習慣較容易延續至成年 • 以學校為介入點促進學童健康飲食確具成效

  20. 不良 飲食習慣 良好 肥胖 慢性病 害苦 生活素質

  21. 維護學童健康的關鍵人物

  22. 2008-09 計劃簡介

  23. 計劃目的 透過持續支援及營養培訓， 協助提升老師和家長的信心和能力， 在校園內推行健康飲食政策及活動， 締造及擴闊健康飲食環境與文化， 培育孩子的良好飲食習慣。

  24. 以你為本的支援 • 專業團隊 • 由醫生、護士及營養師組成 • 協助提供建議 • 電子訊息通報網絡 • 可用資源 • 衞生署健教素材及資源 • 社區資源 • 活動經費資助：促進校園健康飲食基金

  25. 健教素材及資源 www.eatsmart.gov.hk

  26. 健教素材及資源

  27. 健教素材及資源

  28. 健教素材及資源

  29. 健教素材及資源

  30. 健教素材及資源

  31. 健教素材及資源

  32. 健教素材及資源

  33. 健教素材及資源 www.cheu.gov.hk

  34. 健教素材及資源

  35. 社區資源 社區營養服務 • Absolute Nutrition Consultancy (Health) Limited • 麥耀光心臟專科診所 • 岑楊毓湄營養師 • 確進糖尿專科中心 • 滙浚營養健康顧問有限公司 • 香港中文大學醫學院公共衞生學院健康教育及促進健康中心 • Sparklife Ltd • 基督教聯合那打素社康服務 • 養和醫院 • 米施洛營養護康中心 • 數據洞悉 • 米施洛營養食品公司 • 聖雅各福群會 • 營匯專業營養顧問中心 更多資料見網上 《社區營養服務資料庫》

  36. 活動經費資助 香港心臟專科學院促進校園健康飲食基金 凝聚「政府、社區、非政府機構」 各方的力量，齊心合力，貢獻社會。 最終目標是要培育健康快樂的下一代， 創建我們美好的將來。

  37. 活動經費資助

  38. 活動經費資助

  39. 才是最重要! 你的參與 • 1.營養培訓 • 2.因應校情，於學年內籌辦/推行不少於兩項校本活動 • 其中一項為制定學校健康飲食政策… 144

  40. 活動記錄 • 只需於2009年1月底或之前 • 以傳真或電郵方式遞交周年計劃 • 申請活動經費時仍需填寫及提交計劃書，並於項目完成後提交報告書 • 請查閱特工手冊內第五部分的申請章程 • 聯絡衞生署跟進人員

  41. Appreciation鼓勵及獎賞 感謝及表揚熱心投入、積極推動 校園健康飲食促進項目的 校園至「營」特工

  42. 至「營」學校網上一覽名單

  43. 獎賞機制 • 個人和學校獎項 • 負責老師協助記錄籌辦活動家長和老師 • 於2009年6月邀請校長推薦應獲嘉許老師和家長的名單 • 由衞生署署長簽發嘉許狀

  44. 無限 兒童肥胖 慢性病 嘆 滿足 不再 發病率下降 世界 至「營」生命大奬

  45. 制定校本健康飲食政策 校內推行健康飲食最有效的方法

  46. 學校健康飲食政策 • 評估諮詢 • 校長、老師、其他學校成員、家長 • 因應校情 • 商討培育健康飲食習慣的目標 • 制訂 • 清晰列出健康飲食政策條文 • 通報 • 通告學校教職員、家長、學生及食品供應商，讓各方有所依循

  47. 評估 諮詢 校本健康飲食政策

  48. 為何要制定健康飲食政策？ • 顯示學校的決心和承諾 • 在校內持續地營造有利的環境及氣氛 • 激發健康的飲食習慣 • 提升師生及家長對均衡營養的意識，促進他們的健康

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