Эффективный марчандайзинг

1. Эффективный марчандайзинг Литвиненко Ольга, ст. викладач кафедри маркетингу Дніпропетровського університету ім. А. Нобеля

2. МЕРЧАНДАЙЗИНГ Физическое расположение и оформление товара в точке продажи которое подталкивает потребителя к импульсному приобретению 36% покупок - запланированные; 4% покупок - альтернативные; 60% покупок - импульсные

3. Цель исследования разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности сети магазинов «Плюс» за счет совершенствования системы мерчандайзинга, а также повышение эффективности мерчандайзинга в магазинах розничной торговли.

4. Задачи: - Провести анализ системы мерчандайзинга сети розничных магазинов «Плюс», исследовать мерчандайзинговые мероприятия сети магазинов розничной торговли и их влияние на конкурентоспособность предприятия; - На основе полученных результатов исследований разработать рекомендации по совершенствованию системы визуального мерчандайзинга, улучшения атмосферы магазина, и разработать стандарты мерчандайзинга; - Разработать концепцию планирования торгового зала магазинов «Плюс»; - Предложить меры контроля за соблюдением стандартов мерчандайзинга в магазинах.

5. Первые магазины «Плюс» были открыты в г.Павлоград в 2007 году и работали сначала в формате «жесткий дискаунтер»

6. + операционные расходы были минимизированы за счет оборудования, персонала, интерьера и небольшого ассортимента товаров - в магазинах были представлены только самые необходимые и недорогие товары работа в данном формате требует того, что сеть магазинов должна быть достаточно большой, чтобы обеспечить быструю оборачиваемость товаров

7. в 2010 году началось переформатирование существующих магазинов в магазины, работающие в формате «магазин у дома»

8. На сегодняшний день сеть продуктовых магазинов «Плюс» насчитывает 41 магазин. Павлоград, Днепропетровск, Днепродзержинск, Терновка, Першотравенск, Кривой Рог и Запорожье.

9. Анализ покупателей магазинов « Плюс » показал , что 80 % постоянных покупателей живут вблизи расположения магазина

12. В связи с усилением конкуренции вопросы мерчандайзинга стали особенно актуальны , так как компания ООО «РББ Групп» с пока небольшим количеством магазинов не может составить ценовую конкуренцию таким сильным лидерам ритейла, как сети «АТБ», «Брусника» или «Сильпо» .

13. Планирование магазина является одним из основных элементов мерчандайзинга. При разработке плана магазина важно продумать методы , стимулирующие продвижение покупателей по торговому залу • Специалисты розничной торговле считают, что магазин это театр

14. В зависимости от системы расстановки оборудования используют различные виды технологической планировки торгового зала : - Линейное (решетка) ; - Лабиринт ; - Боксовое (трек, петля) ; - Смешанное ; - Свободное (произвольное) ; - Выставочное .

15. Направление потока покупателей организовано так, что покупатели движутся против часовой стрелки (движение пешеходов и автомобилей правостороннее, большинство людей - правши, исходя из этого шаг правой ногой длиннее, чем левой) • Зонирование магазина. Условно разделим площадь магазина на четыре части (в первой четверти торгового зала мы разместили товары импульсного спроса (кондитерские изделия, чай, кофе и т.д., в глубине торгового зала - отдел выпечки собственного производства, молочная продукция, гастрономия, Fresh – зона, тяжелые товары (напитки, пиво) размещаются в последней четверти торгового зала)

16. В разработанном планировании торгового зала мы придерживаемся правил, главный проход должен быть не менее 1,2 м , второстепенные проходы не менее 0,9 м (оптимально 1,1 м). Это расстояние, которое необходимо для того, чтобы 2 человека с корзинами могли свободно разминуться

17. При перепланировке магазина мы оптимизировали расположение оборудования в прикассовой зоне и увеличили количество касс (1 касса на 7 тыс. гривен среднедневной выручки).

18. с помощью перепланировки в магазине размещено еще 12 дополнительных единиц оборудования , а это почти 89 метров полок для выкладки товаров . По нашим подсчетам средняя длина полки для выкладки одной позиции товара равна 12 см. Мы можем подсчитать , сколько дополнительных единиц дополнительного ассортимента можно выложить в магазине после перепланировки: 89м / 0,12м = 750. То есть мы можем утверждать , что благодаря перепланировке ассортимент магазина можно увеличить на 750 позиций

19. Были также рассчитаны: коэффициент эффективности (Кэ) использования общей площади магазина 0,68 показатель эффективности размещения оборудования в торговом зале - коэффициент установочной площади (Ку) 0,3

20. Были проведены • PEST – анализ; • SWOT – анализ; Даны рекомендации по совершенствованию системы визуального мерчандайзинга и предложения по улучшению атмосферы магазина (цветовой оформление, освещение, навигация, аромамаркетинг, музыка, элементы корпоративного стиля) Разработана система контроля соблюдения стандартов мерчандайзинга Построен многоугольник конкурентоспособности

22. Спасибо за внимание!