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Logística En Canadá. Agroindustria Presentado por: Armando Rivas. Cadena de Frio.
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Logística En Canadá Agroindustria Presentado por: Armando Rivas
Cadena de Frio • La Cadena de Frío se refiere al manejo controlado de las temperaturas y humedad de los productos perecederos para mantener su calidad e inocuidad desde el momento en que sale del campo (cosecha) o punto de origen a través de toda la cadena de distribución hasta llegar al consumidor final.
Producto Perecedero • El término producto perecedero se refiere a mercadería con mucha menos duración que aquellos que no lo son. Los productos perecederos requieren un procedimiento con una manipulación especial ya que están expuestos a que se dañen con relativa facilidad y en corto tiempo.
Logística de Alimentos Factores a Considerar para el Transporte de Alimentos • Características de la Carga General o Granel • Naturaleza de la Carga Crudo - Procesado - Congelado • Transporte Marítimo - Aéreo
Ciclos de Inventario • Los ciclos de compra son más cortos. Los productos no perecederos promedian entre 14 hasta 19 inventarios al año, pero los ciclos de inventarios para productos perecederos son: • 8 a 14 por año para los alimentos congelados • 18 a 28 por año para los lácteos • 26 a 52 por año para la carne • 52 a 104 por año para los productos de granja
Tipo de Empaque • EVITAR • No muy grande • No muy pequeño • No muy profundo • Evitar empaques de madera • SE PUEDE • Empaques de plastico • Empaques de Carton • QUE PUEDE PASAR • Perdida en las ventas
Tramite para Exportación Fuente: http://www.cci.org.co/cci/cci_x/Sim/Manuales/Logistica%20exportadora/logisticaexp06.htm
Tipos de Transporte Graneleros
Tipos de Transporte Contenedor
Tipos de Transporte Aéreo http://www.youtube.com/watch?v=pBqhTNQOWqc
Toronto Pearson International Airport • $31.7 billones en carga pasa por el Aeropuerto de Toronto anualmente • Procesa el 45% de toda la carga aérea que llega a Canadá • Mas de 240 puertas para carga y descarga de camiones • 1.2 millones de pies cuadrados en espacio de almacenaje • Capacidad instalada de procesar 1 Millón de toneladas métricas de carga al año • 130,000,000 de Clientes potenciales a solo 1 día de distancia • Con vuelos a 150 destinos a nivel mundial • 163,000 empresas situadas en el Greater Toronto Area • Centro neurálgico de redes férreas y autopistas • 5 pistas que permiten el aterrizaje y despegue de cualquier tipo de avión • Servicio de aduana 24/7 Fuente: www.torontopearson.com
ProcesoAduanal en Canada FacturaComercial BL o AWB Certificado de Origen.
Recomendaciones • Cuando se transportan bienes perecederos, se debe prestar una especial atención al método de embarque. Si la forma de mantener la temperatura es con hielo seco o hielo húmedo su tiempo de duración es limitado y es recomendable que estos bienes lleguen a principio de semana, de manera de que puedan ser nacionalizados dentro de los días laborables de la semana y puedan ser entregados antes del fin de semana • Notificar al personal de aduana del arribo de la carga con anterioridad, ayuda a tener una atención mas expedita, en este particular ayudan mucho los agentes de aduana, a través de ellos se puede proveer con anterioridad un numero a de rastreo (tracking) a la documentación y avisar a todos los involucrados esto se traduce en una reducción de los tiempos en el proceso de nacionalización.
Centros de Distribución Vancouver Toronto