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E N D
2. 2 OBJETIVO Conocer los sistemas productivos, económicos y asociativos utilizados en algunas empresas privadas e Instituciones públicas de la Séptima, Octava y Décima Región, con el objeto de estudiar su aplicabilidad al grupo de agricultores participantes del programa FNDR.
3. 3 RESULTADOS ESPERADOS Conocer tecnologías de producción nacional
Obtener información de mercados y tendencias
Formas de asociación entre agricultores
Conseguir red de contactos para futuras negociaciones
Motivar agricultores a la producción orgánica
Incorporar nuevas tecnologías a los procesos de producción
4. 4 PARTICIPANTES EN GIRA TECNICA Pequeños agricultores : Srs (tas) Doris Lefilaf, Maria Morales, Juan Abarzúa, Rolando Gajardo, Hernán Ortiz, David Jara;
Profesionales de los Municipios : Srs Gastón Ortiz, Hector Saavedra, Luis Castro, Rolando Alonso, Alex Fonseca;
Profesionales de la empresa privada : Sr Marco Acevedo;
Profesionales de la Universidad de La Frontera : Srs Rodolfo Pihan, Aliro Contreras, Carlos Fuentes.
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6. 6 IMPACTOS ESPERADOS Las inversiones a realizar serán con información y experiencias de primera fuente
Establecer convenios de colaboración y de compras que ampliarán la demanda
Mejorar los niveles productivos de los huertos
Creación de líderes de opinión entre los productores que faciliten la transferencia de tecnologías
Profesionales con visiones compartidas en el rubro orgánico de plantas medicinales
7. 7 DECIMA REGION ECOSUR S.A
ENSAYOS PRIVADOS
8. 8 ECOSUR S.A Empresa privada que nació como un Profo y que a través de un Proyecto Fontec desde el año 2001 está evaluando 15 especies medicinales
Los propietarios y participantes del Proyecto son 4 y se ubican en las comunas de Purranque, Rio Negro, Puerto Octay y Frutillar
El objetivo del Proyecto es evaluar la adaptación de 15 especies a las distintas condiciones de la provincia de Osorno
Se establecieron módulos experimentales de 500 a 1000 metros cuadrados en cada predio
9. 9 El año 2003 es la evaluación final para iniciar un proceso de comercialización de acuerdo a la adapatación y el mercado por las especies
El proyecto está estructurado en un Gerente Sr Rodrigo Muller y un jefe de producción Sr Patricio Bravo
Hasta la fecha se han realizado algunas transacciones comerciales aunque en pequeña escala
Algunas especies son : Trébol rosado, borraja, caléndula, salvia, gingo, ginseng, hinojo, echinacea purpurea, e. Angustifolia, onagra, valeriana, feverfew.
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11. 11 Ensayos privados - PUYEHUE En el predio de Srs Raimundo Opazo y Pablo Opazo, Ingeniero Agrónomo, se está evaluando la adaptación de distintas especies medicinales en forma particular
También forma parte de un proyecto FIA de introducción y evaluación de especies oleaginosas de uso medicinal, cosmético y/o industrial en la VIII y X región
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13. 13 OCTAVA REGION Centro de Educación y Tecnología, CET, ubicado en Yumbel
Visita a productores orgánicos, Yumbel
Florasem Limitada, Chillán
Universidad de Concepción, Chillán
BCS oko garantie, Chillán
14. 14 Centro de Educación y Tecnología, CET El Director del Centro es Sr Agustin Infante, Ingeniero Agrónomo
Este centro desde hace 6 años ha producido un impacto en el sector agropecuario local, en cuanto a la producción y recuperación de recursos naturales
Los objetivos del Centro son buscar una propuesta integral para el secano rural de la VIII región
Se busca la sustentabilidad de la agricultura familiar mediante una propuesta agroecológica de producción sostenida
15. 15 Técnicas de producción Agroforestería
Rotación de cultivos
Conservación de suelos
Biocidas
Fertilizantes orgánicos
Mulch
Biofertilizantes foliares
Abonos verdes
Compst
16. 16 Productos Orgánicos producidos Plantas medicinales
Vino
Miel
Mermeladas
Flores y cultivos
Hortalizas
Frutas
17. 17 Predio Cet Yumbel Huerto familiar intensivo
Fertilizantes orgánicos
Apiarios
Secadores solares
Sistemas de construcciones
Rotación de cultivos
Hortalizas bajo plástico
Implementos
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20. 20 Productora Orgánica Pequeña agricultora asesorada por el Cet
Cuenta con una producción de miel y cerezas orgánicas
Los retornos económicos de su producción son muy interesantes obteniendo entre 20 a 25 kg de miel por colmena a precios superiores que la miel convencional
21. 21 FLORASEM LIMITADA Granja Orgánica Santa Cecilia
Gerente y propietario es el sr Guillermo Riveros, Ingeniero Agrónomo
Empresa iniciada con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria
22. 22 Instalaciones Invernaderos
Acopio de agua
Secadores solares
Planta de secado
23. 23 Cultivos Sandorn : Los frutos tienen propiedades antioxidantes y vitamínicos (suplemento alimenticio)
Romero : Planta resistente a las heladas, aunque susceptible al anegamiento. Alberga muchas especies benéficas
Matico : Tiene un alto poder cicatrizante. Susceptible a problemas fitosanitarios. Mercado muy pequeño para esta especie
24. 24 Cedrón : Las heladas y exceso de agua provocan problemas. Buenas posibilidades de mercado
Manzanilla : Se establece por almácigo y transplante. Muy buenas perspectivas de comercialización. Buena adaptación
Orégano : Cultivo muy rentable con gran demanda en Argentina. Puede durar 7 a 10 años el cultivo
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26. 26 UNIVERSIDAD DE CONCEPCION La Facultad de Agronomia realiza todos los años un día de campo para divulgar e intercambiar experiencias en proyectos ejecutados por ellos
Proyectos en Cerezos, Nogales, Arándanos, entre otros
27. 27 Plantas medicinales Tienen los siguientes proyectos en evaluación y ejecución :
“Paquete tecnológico para fomentar la competitividad y la calidad en la producción de plantas medicinales”
“Optimización de metodologías de establecimiento en Echinacea angustifolia y su efecto en el desarrollo radicular”
“Desarrollo del paquete tecnológico para el cultivo comercial y la extracción de principios activos de echinacea”
“Introducción y evaluación de oleaginosas especiales de uso medicinal, cosmético y/o industrial en la VIII y X región”
28. 28 Evaluación de especies medicinales Feverfew, con acción sobre el ciclo hormonal femenino
Black Cohoch, originaria de EEUU, se adapta al sotobosque. Tiene acción en el ciclo hormonal de la mujer; también como antiinflamatorio
Borraja, especie anual. Alcanza los 300 Kg por há de semilla
29. 29 Goldenseal, sus rizomas tienen altas propiedades antisépticas. Bajo el bosque se debe cultivar
Espino blanco, demandada por su actividad cardiotónica
Tilo, con propiedades antitusígenas y sudoríficas
30. 30 Huerto de la Facultad Además de las especies en estudio cuenta con :
Cedrón, lavanda, llantén, matico, melissa, mil en rama, romero, salvia, vitex, echinacea, digital, sauce, sanddorn, sauco, ajenjo, fenugreek, ginkgo, amapola, poleo, pata de vaca, paico, ruda, amaranto, quinoa, entre otras
31. 31 Oleaginosas especiales Busca alternativas a la maravilla y el raps para el Sur de Chile, debido a la escasa rentabilidad de estas 2 especies
Dentro de las más importantes se encuentran
Chinita : usada en la manufactura de pinturas y cosméticos
Calabaza aceitera : de las semillas se extrae el aceite que tiene acción en heridas y úlceras,tanto como en la vejiga y próstata
Otras especies son : Stokesia, Meadowfoam, Sésamo, Cuphea, Euphorbia, Lesquerella, Vernonia
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33. 33 BCS CHILE OKO GARANTIE Empresa certificadora de productos orgánicos
El Gerente es el Sr Luis Meléndez, Ingeniero Agrónomo
Proceso de certificación orgánica para pequeños agricultores
La generación de confianza es el eje del sistema de certificación
34. 34 Documentación mínima Mapa con acceso
Croquis predial a escala, con el uso actual del suelo
Plan de producción
Documentos complementarios : registros de insumos, etiquetas, ventas, autorización de uso de insumos
35. 35 Preparación de la Inspección Inspector
Revisión de la documentación
Actualización conocimientos
Concertar visita Agricultor, Asesor u Operador
Documentos de respaldo
Ficha de información predial
Registros de los cultivos
36. 36 ¿ En qué consiste una inspección? Auditar
Verificar
Inspeccionar
Evaluar
Comunicar
Informar
37. 37 Registros
Materias primas/productos procesados
Inventario fisico/inventario contable
Abono aplicado/abono comprado-inventariado
Abono aplicado
Total de ventas/total producido+precio unitario
Compra de materias primas
Relación guía de despacho/factura
38. 38 SÉPTIMA REGIÓN LUXCAMP
39. 39 LUXCAMP Con el apoyo del Ducado de Luxemburgo y el esfuerzo de un grupo de mujeres campesinas nace está Sociedad de microempresarias en la cual la participación se divide en :
51 % Fundación Luxemburgo
45 % Sociedades de productoras
4 % abierto a la inversión externa
40. 40 Objetivos El gerente es el Sr Hernán perez, Ingeniero agrónomo
Se pretende abrir mercados y revalorizar el uso de hierbas medicinales y aromáticas
Realizan una agricultura “limpia” sin uso de pesticidas pero con la aplicación de algunos fertilizantes
Las metas a mediano plazo son certificar algunos cultivos como orgánicos para ampliar la oferta de productos
La empresa pretende ser sustentable en un medio muy competitivo e insertarse definitivamente en el mercado
41. 41 Instalaciones Secadores
Predio para los cultivos
Planta de secado
Planta de almacenaje
42. 42 Cultivos Los predios pertenecen a las sociedades de productoras
Las especies producidas en este predio son :
Melissa : 1 corte mensual en cosecha. Con problemas de mercado;
Albahaca púrpura : Buena adaptación y con interesantes perspectivas de mercado;
Tomillo : Buena demanda en el mercado interno y externo. Muy rústica, y con una cosecha mensual entre Diciembre y Enero. Planta perenne
43. 43 Manzanilla : Buenos rendimientos, con 3 a 4 cosechas por temporada. Especie anual, con buenas alternativas de mercado
Cedrón : En evaluación
Manta piperita : Especie más vendida entre las aromáticas. Pueden ser hasta 6 cortes desde Diciembre
44. 44 Claves en la Producción Maquinarias
Asesoría Técnica
Capacitaciones
Material Vegetal
Preocupación de los agricultores
Productos de calidad
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