slide1
Download
Skip this Video
Download Presentation
Могилевский государственный профессиональный лицей №1

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 28

Могилевский государственный профессиональный лицей №1 - PowerPoint PPT Presentation


  • 207 Views
  • Uploaded on

Могилевский государственный профессиональный лицей №1. КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Адрес: 212011 г. Могилев, ул. 30 лет Победы, 18;  e-mail :   [email protected] Телефон приемной директора : (8-0222) 24-98-17,

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Могилевский государственный профессиональный лицей №1' - selina


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1
Могилевский государственный профессиональный лицей №1

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Адрес: 212011 г. Могилев, ул. 30 лет Победы, 18; 

e-mail:  [email protected]Телефон приемной директора : (8-0222) 24-98-17,

директор Богданов Олег ВалерьевичФакс: (8-0222) 24-98-17, телефон учебной части: (8-0222) 24-98-44

Проезд: авт. 9, 18 до ост. «30 лет Победы»

slide2

ПРОФЕССИЯ:

ПРОДАВЕЦ,

КОНТРОЛЕР-КАССИР,

ОФИЦИАНТ

slide3

Презентация профессии

«Продавец, контролер-кассир»

slide4

ПРОДАВЕЦ- ДОСТАТОЧНО ДРЕВНЯЯ ПРОФЕССИЯ.

НО СКОЛЬКО БЫ ВРЕМЕНИ НЕ ПРОШЛО , ЕГО ФУНКЦИИ НЕ ИЗМЕНИЛИСЬ.

ПРОДАВЕЦ ЯВЛЯЕТСЯ ПОСРЕДНИКОМ МЕЖДУ ПРОИЗВОДИТЕЛЕМ ТОВАРОВ И ПОКУПАТЕЛЕМ.

РАБОТА ПРОДАВЦА ДОСТАТОЧНО ИНТЕРЕСНАЯ, НО ДАЛЕКО НЕ ИЗ ЛЁГКИХ, КАК ЭТО МОЖЕТ ПОКАЗАТЬСЯ НА ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД.

НЕОБХОДИМО ОБЛАДАТЬ КАЧЕСТВАМИ ПРОДАВЦА ОТ ПРИРОДЫ.

НУЖНО БЫТЬ ЧЕЛОВЕКОМ

КОММУНИКАБЕЛЬНЫМ, УМЕТЬ ДОНЕСТИ ИНФОРМАЦИЮ ДО КАЖДОГО ППОКУПАТЕЛЯ, ЧЕСТНЫМ, ОДАРЁННЫМ, ДОВОЛЬНО СТРЕССОУСТОЙЧИВЫМ.

slide5

ПРОДАВЕЦ -ЦЕНТРАЛЬНАЯ ФИГУРА ТОРГОВОГО ЗАЛА.

ЭТО САМАЯ РАСПРОСТРАНЁННАЯ ПРОФЕССИЯ В СФЕРЕ ОБСЛУЖИВАНИЯ, БЛИЖЕ ВСЕХ СТОЯЩАЯ К ПОКУПАТЕЛЮ.

ХОРОШИЙ ПРОДАВЕЦ, ЗНАЮЩИЙ СВОЮ РАБОТУ- ЭТО ПОЛОВИНА УСПЕХА ПРЕДПРИЯТИЯ ИЛИ КОМПАНИИ, НА КОТОРУЮ ОН РАБОТАЕТ.

slide6

ОДАРЁННЫЙ, ПОДГОТОВЛЕННЫЙ ПРОДАВЕЦ, ВЫЗЫВАЮЩИЙ ДОВЕРИЕ У ПОКУПАТЕЛЯ- ОРУЖИЕ ЛЮБОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.

УДОВЛЕТВОРЁННЫЙ В СВОИХ ЗАПРОСАХ, ПОКУПАТЕЛЬ СТАНОВИТСЯ ЗАЛОЖНИКОМ ОТЛИЧНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, КОМПЕТЕНТНОЙ КОНСУЛЬТАЦИИ,ПРИЯТНОГО ОБЩЕНИЯ С ПРОДАВЦОМ И ЕЩЁ НЕ РАЗ ПОСЕТИТ МАГАЗИН, ТОЛЬКО ПО ПРИЧИНЕ ДОВЕРИЯ К ПРОДАВЦУ.

slide7

ИСТОРИЯ ГЛАСИТ, ЧТО ТОРГОВЛЯ РОДИЛАСЬ В НЕЗАПАМЯТНОЙ ДРЕВНОСТИ.

УЧЁНЫЕ СЧИТАЮТ, ЧТО ОНА ДРЕВНЕЕ

ЗЕМЛЕДЕЛИЯ.

В ЕВРОПЕ АРХЕОЛОГИ СУМЕЛИ НАЙТИ ДОКАЗАТЕЛЬСТВА СУЩЕСТВОВАНИЯ ТОРГОВЛИ ЕЩЁ 30 ТЫСЯЧ ЛЕТ НАЗАД, ТО ЕСТЬ ВО ВРЕМЕНА ПАЛЕОЛИТА, НА ЗАРЕ КАМЕННОГО ВЕКА

slide8

В МАГАЗИНЕ, НА БАЗАРЕ

И В БУФЕТЕ, НАКОНЕЦ,

ВСЮДУ, ГДЕ БЫ НИ БЫВАЛИ,

ВАС ВСТРЕЧАЕТ ПРОДАВЕЦ.

ОН ПРОДАСТ КЕФИР СТАРУШКЕ

И СВИСТОК ОЗОРНИКУ,

ЛЕНТУ ЯРКУЮ ДЕВЧУШКЕ

И ВАТРУШКУ ТОЛСТЯКУ.

УДОЧКУ ДЛЯ ДЯДИ ПЕТИ,

А ДЛЯ ТЕТИ ВЕРЫ – БРОШЬ.

ТАК ВСЕГДА ЛЮБЕЗНО ВСТРЕТИТ –

БЕЗ ПОКУПКИ НЕ УЙДЕШЬ,

МАТЕМАТИКУ ОН ЗНАЕТ

НУ, КОНЕЧНО ЖЕ, НА ПЯТЬ –

ДЕНЬГИ БЫСТРО СОСЧИТАЕТ,

ЧТОБЫ СДАЧУ ВЕРНО ДАТЬ.

ПОКУПАТЕЛИ ТОЛПОЮ

ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ К НЕМУ ИДУТ

ОЧЕНЬ НУЖЕН НАМ С ТОБОЮ

ПРОДАВЦА НЕЛЕГКИЙ ТРУД!

slide9

КАЧЕСТВА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ УСПЕШНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОДАВЦА, КОНТРОЛЕРА-КАССИРА:

СПОСОБНОСТИ

ЛИЧНОСТНЫЕ КАЧЕСТВА, ИНТЕРЕСЫ И СКЛОННОСТИ

  • грамотная, краткая, выразительная, понятная речь;
  • оперативность;
  • хорошая память;
  • развитое обоняние / тактильная чувствительность / зрительная чувствительность (в зависимости от специфики отдела или магазина);
  • хороший глазомер;
  • развитое воображение;
  • большой объем, концентрация, распределение и переключение внимания;
  • выдержка;
  • артистичность.
  • общительность;
  • самоконтроль (умение управлять собой - эмоциями, поступками, поведением);
  • Терпение; выдержка; снисходительность;
  • ровное и спокойное отношение к людям;
  • эмоциональная устойчивость;
  • оперативность; расторопность;
  • внимательность;
  • ответственность; честность;
  • доброжелательность;
  • наблюдательность;
  • умение убеждать.
slide10

КАЧЕСТВА, ПРЕПЯТСТВУЮЩИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:

  • ПЛОХАЯ ПАМЯТЬ;
  • НЕЧЕТКАЯ РЕЧЬ (ЗАИКАНИЕ И Т.Д.);
  • МЕДЛИТЕЛЬНОСТЬ;
  • НЕРАСТОРОПНОСТЬ;
  • ГРУБОСТЬ.
slide11

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ЗНАНИЙ:

  • МАГАЗИНЫ (ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ, НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ);
  • СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ МАГАЗИНЫ (СПОРТИВНЫЕ, ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И Т. Д.);
  • УНИВЕРМАГИ;
  • СУПЕРМАРКЕТЫ;
  • САЛОНЫ-МАГАЗИНЫ;
  • ТОРГОВО-ОПТОВЫЕ СКЛАДЫ;
  • РЫНКИ;
  • ТОРГОВЫЕ РЯДЫ;
  • ТОРГОВЫЕ ТОЧКИ.
slide14

Презентация профессии«Официант»

slide15
Рукам работа душе праздник

Официанту в ранний часРаботы через край,Тому – расчет, тому – заказ,Давай! Давай! Давай!И вот он словно птица,К столу с подносом мчится, Припоминая на бегу,Кому - бифштекс, кому – рагу.

slide16
История профессии

Тысячелетия существует профессия официанта, но она по-прежнему актуальна и необходима людям. 

Чем же интересна и привлекательна эта профессия? Прежде всего тем, что она предполагает непосредственное общение и контакт с людьми. За рабочий день официант обслуживает самых разных посетителей, которые нуждаются в его совете, полагаются на его компетентность и профессионализм.

slide17

Квалифицированный официант – ключевая фигура в любом заведении общественного питания. Он выступает в роли радушного и гостеприимного хозяина

В XIX веке в России появились трактиры и рестораны, а с ними и официанты во фраках, белых жилетках, перчатках. В трактирах клиентов обслуживали половые. Претендовали на эту должность мальчишки-крестьяне. Но вначале они некоторое время должны были поработать помощниками полового — мыть посуду, убирать, овладевать наукой подачи блюд. Самым счастливым днём в жизни крестьянина можно считать тот, когда он сам становился половым и мог надеть белую рубашку — униформу. Самое интересное, что чаевые сдавались в буфет и делились поровну между всем персоналом трактира или ресторана.…

slide18

Многие ошибочно считают профессию официанта простейшим занятием. Мол, делов-то — тарелки таскать с кухни да на стол ставить. Но мы предлагаем рассмотреть в тонкостях, из чего состоит ремесло человека — посредника между кулинаром и потребителем еды.

slide19
Учат на официанта не в вузах, а только в учебных заведениях, дающих среднее специальное профессиональное образование
slide20

Профессия официанта имеет три составные: правила сервировки стола, правила и технические приемы обслуживания потребителей и основные правила этикета.

slide21
Меню — наизусть. Специалисты утверждают, что визитка официанта — это умение правильно принять заказ
slide22

Может, кто-то и удивится еще одному «надо», но официанту просто необходимо знать основы психологии. Без этого никакой этики не получится, а одни скандалы и недоразумения.

slide23
Самые ценные для официанта качества — это мобильность, стрессоустойчивость, вежливость и чувство юмора.
slide24
А еще от него требуется быть жизнерадостным, приветливым, ненавязчивым и одновременно услужливым
slide25

Он должен иметь презентабельную внешность, соблюдать правила гигиены, стильно носить тарелки и бокалы.

slide26

Образцового официанта характеризуют два основных правила: 1) на столе у его клиентов не бывает ничего лишнего и есть все, что необходимо; 2) он продает то, что выгодно ресторану.

slide28

Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!

ad