SORGHUM الذره الرفيعه

1. 5.6 SORGHUM الذره الرفيعه

2. SORGHUM: THE HARDY PLANT SOME FACTS Sorghum is grown in warm or hot regions that have summer rain-fall, even if rainfall is as low as 400-600 mm. The most favorable mean temperature is about 37oC. The minimum temperature for growth is 15oC. The sorghum plants seems to withstand extreme heat better than other crops. Sorghum is practically dormant during periods of drought but resume growth as soon as there is sufficient water to wet the soil . This characteristic accounts in large part for the success of sorghum in a dry season As compared with corn of similar seasonal requirements , sorghum has more roots and a smaller leaf area per plant . A waxy cuticle retards drying. Sorghum is grown successful on all types of soil. الذره الرفيعه : بعض حقائق هذا النبات القوي ينمو في المناطق الممطره صيفا , بمعدل سقوط سنوي يتراوح من 400 الى 600 مم , درجة حرارة النمو المفضله 37 5 م والدنيا 15 درجه مؤيه , ويبو انه الفضل في تحمل درجة الحراره المرتفعه مقارنة بغيره من المحاصيل .هذا المحصول يسكن في فترة الجفاف ويستانف نموه عند توفر الرطوبه الكافيه في التربه , هذه الصفه هي الى حد كبير التي تمكن النبات من البقاء في موسم الجفاف . ومقارنة بالذره الشاميه نجد انه يمتلك مجموع جذري اكبر ومساحه ورقيه اقل وماده شمعيه تؤخر الذبول والجفاف . هذا المحصول تنجح زراعته على كل انواع التربه

3. الوصف النباتي Botanical description الوصف النباتي محصول الذره الرفيعه ينتمي الى العائله النجيليه .نباتات هذا المحصول قائمه يتراوح ارتفاعها بين 5 . 0 الى 5 متر . من كل عقده تخرج ورقه , وبراعم منطقة التاج تكون الخلفه بعد قطع المحصول . عدد الاوراق يتراوح بين 16 الى 27 ورقه بما فيها الاوراق في طور البادره. الاصناف المبكره النضج تكون اوراقها اقل وبالتالي يكون محصولها اقل . سنابل الذره الرفيعه تختلف من المضغوطه الى السائبه حسب الصنف . • Sorghum belongs to the family Graminea. Sorghum is a coarse grass with grows 0.5 to 5.0 meters in height. A leaf arises at each node. Crown buds give rise to tillers • The total number of leaves on the main stalks , including those formed during the seedling stages , averaged 16 to 27 per stalk . Early maturing varieties have few leaves and consequently are limited in plant yield . • The sorghum inflorescence is a loose to dense panicle having many primary branches borne on a hairy axis

4. Cultivation الزراعه : • Seedbed preparation اعداد الارض • Irrigation الري • Hydrocyanic poisoning حمض الهيدروسيانيك • Planting density الكثافه النباتيه • Weed control مكافحة الحشائش • Use of fertilizers استخدام الاسمده • Harvesting الحصاد • Ratooning الخلفه • Rotationsالدوره الزراعيه

5. Seedbed cultivation Moldboard plowing is common practice for seedbed preparation in humid and irrigated areas. The yields may be increased from 25 to 30 % by thorough tillage of medium –heavy soils. Weed control before planting is desirable. Most of the fields in the semiarid region are tilled by stubble –mulch. اعداد الارض للزراعه : يشيع استخدام المحراث المطرحي في حراثة التربه لاعداد مهد البذور في المناطق الجافه والرطبه وعملية الحراثه عمليه هامه حيث قد تسهم في زياده في المحصول قدرها 25 الى 30 % . وعملية مكافحة الحشائش قيل الزراعه عمليه مرغوبه , ويفضل ايضا قلب بقايا المحصول السابق مع التربه خصوصا بالاراضي الجافه

6. Irrigation From 50 to 60 cm of water consisting of stored soil moisture, rainfall and irrigation is required for a maximum yield of sorghum . Of this amount ,some 20 to 50 cm of water must be supplied by irrigation in the sub humid , semiarid and arid regions .Preplanting irrigation wets the soil to its field-carrying capacity to a depth of 180 to 200 cm will reduce the number of summer irrigations . The maximum water usage is during the boot stage of plant growth when 2.5 cm of water is consumed during 3 or 4 days. Yield may more than double on providing additional spate irrigation turns – as the plant is no longer stressed. الري: للحصول على المحصول الاعظم لابد من توفر الرطوبه من الامطار او عن طريق الري بكميه تتراوح من 500 الى 600 مم , وفي المناطق شبه الرطبه وشبه الجافه والجافه يتم توفير حوالي 200 – 500 مم عن طريق الري . ري التربه قبل الزراعه الى السعه الحقليه الى العمق 180 -200 يقلل من عدد ريات الصيف . الماء المستهلك في طور طرد السنابل يكون اعلى ميمكن حيث يصل اللى 2.5 سم في 3 -4 يوم . تحت ظروف الري السيلي قد يتضاعف المحصول اذا لم تتعرض النباتات للاجهاد المائي

7. Hydrocyanic Acid Poisoning • Young plants including the roots and especially the leaves of sorghum contain a glucoside, which upon breaking down releases the poisonous hydrocyanic acid (HCN). • Losses of cattle, sheep and goats occur each year from sorghum poisoning when they graze upon the green plants. Small plants, and young branches and tillers are high in hydrocyanic acid. سمية حمض الهيدروسيانيك تحتوي نباتات الذره الرفيعه الصغيره ( الجذور, الاوراق , الساق )على مادة الجلوكسيد التي تتكسر وينتج عنهاحمض الهيدروسيانيك السام . هذه الماده تتسبب في نفوق الكثير من المواشي والاغنام والماعز عندم تتغذى على نباتات الذره الرفيعه وهي خضراء

8. Planting density Sorghum for grain, fodder or silage is usually planted in rows 0.5 to 1.0 meters apart. A sorghum planter or other types of row planters with special sorghum seed plates can work satisfactory. The amount of seed to plant per hectare depends upon the condition of the seed size and weather conditions at seeding time. الكثافه النباتيه الذره الرفيعه من اجل الحبوب او الاعلاف او السيلاج عادة تزرع علىخطوط المسافه بينه تتراوح من 0.5 -1م وتستخدم الة الزراعه في خطوط الخاصه بالذره الرفيعه والطريقه التقليديه هي التسبيح خلف المحراث . وكمية البذور للهكتار تختلف بحسب حجم البذور والظروف المناخيه وقت الزراعه .

9. Weed control From two to four cultivations are required to control the weeds in sorghum that is planted in rows. Fewer cultivations are required when the sorghum is planted in furrows. Weed control with herbicides is less satisfactory in sorghum than in maize for instance, because the sorghum plants are more sensitive to the chemicals. مكافحة الحشائش : من المعتاد القيام بعملية العزبق اكثر من مره (2-4 مرات ) في حالة الذره الرفيعه المزروعه على سطور وتقل عدد مرات العزيق في حالة الزراعه على خطوط . استخدام مبيدات الحشئش ليست مفضله كثير لحساسية نباتات الذره لهذه المبييدات

10. Use of fertilizers In semi-arid areas sorghum responds strongly to applications of farm yard manure or nitrogen. استخدام الاسمده : تستجيب نباتات الذره الرفيعه بشده للاسمده العضويه والنيتروجينيه

11. Harvesting Cut the plants at ground level and laid them on the ground between the rows. Leave the cut plants for 4-5 days to dry up. This conserves soil moisture to be used use by the ratooned crop. If the plants are left on the ground for longer period, the grains will start to change color and develop an unpleasant smell. Cut off the ear heads and transport to the threshing ground. Leave there there for 1-2 weeks, until the plant is dry enough to be threshed easily.

12. الحصاد في مناطق الري السيلي معظم المحاصيل مثل الذره الرفيعه , الذره الشاميه , الدخن تحصد بعد 3-4 اشهر من الزراعه . ومن المفيد ان تتم الزراعه في وقت واحد لتجنب اضرار الطيور المعزوله المتاخرة او المبكره النضج . بالاضافه الى ان المحصول المبكر بالنضج قد يتعررض لبعض زخات المطر وهذا قد يؤدي الى انبات البذور قبل الحصاد . والمحاصيل التي تتاخر في النضج قد يتسبب ذلك في حرمان المزارع من محصول الخلفه خصوصا مع توفر الرطوبه .

13. حصاد الذره الرفيعه يفضل دائما حصاد الذره الرفيعه في الموعد المناسب ولا يفضل التاخير في الحصاد حتى لايؤثر ذلك على نمو محصول الخلفه , بل قد يفضل بعض المزارعين تقديم موعد الحصاد بحوالي 10-15 يوم عن الموعد الطبيعي ليسمح بوقت كافي لنمو محصول الخلفه . Sorghum is harvested when the crop is matured , but not when it is fully dry . This is done to allow enough time for the ratoon crop develop . So some farmers harvest the main crop 10- 15 days ahead of the normal harvesting time .

14. وعمليات الحصاد تتم كما يلي : تقطع النباتات عند مستوى سطح الارض وترقد على الارض بين الخطوط تترك النباتات المقطوعه 4-5 يوم لكي تجف على الارض . هذا يساعد على الحفاظ على رطوبة الارض وبالتالي تشجيع نمو الخلفه , الا انه يلاحظ عدم ترك النباتات راقده على الارض اطول من هذه الفتره حتى لايؤدي ذلك الى إكساب البذور لون وطعم غير مرغوبين تفصل السنايل من النباتات وتنقل الى حيث يتم الدراس . وفي مكان الدراس تترك السنابل لتجف لفترة 1- 2 اسبوع لسهولة فصل الحبوب تم فصل الحبوب باي من طرق الدراس المتاحه وعادة تستخدم الاثوار أو تضرب السنابل بالاعصي . The process of harvesting is: cut the plants at ground level and laid them on the ground between the rows left the laid plants for 4-5 days to dry up . This conserves soil moisture to use by crop ratoon . If the plants are left on the ground for longer period , the grains started to change color and develop an unpleasant smell . cut off the ear heads and transport to threshing ground , and leave there for 1- 2 weeks until they are dry enough to be threshed easily .

15. محصول الخلفهRATOONING مألوف تحت نظام الري السيلي الحصول على محصول ثاني هو الخلفه من نفس المحصول المزروع بغرض اساسي هو الحصول على الحبوب. تاج محصول الخلفه الى20 -30 يوم حتى الحش ابتدءا من قطع المحصول الرئيسي . ويعتبرمحصول الخلفه منخفض مقارنة بالمحصول الرئيسي وخصوصا مع قلة الرطوبه وانتقال الاصابه بالافه من المحصول السابق . يفضل المزارعين زراعة اصناف من الذره الرفيعه والدخن التي لها القدره . على تكوين الخلفات Crop ratooning is highly practiced in the spate irrigation. It has short growing period requirement ( 20 -30 days). Ratoon yields are lower than the first yield (30%). Sometimes a second ratoon is also harvested – often for fodder only. Varieties are selected on their capacity to ratoon.

16. Rotations Sorghum follows other crops readily, but care should be exercised in the choice of the crop to follow sorghum . الدوره الزراعيه : يمكن زراعة الذره الرفيعه بعد أي محصول , لكن زراعة أي محصول بعد الذره الرفيعه مسأله يجب النظر فيها.

17. المواشي Livestock • Close link with livestock: • Fodder • Tilling land • Construction and maintenance of structures and field bunds • Transport • “Money deposit” (buy in good year, sell in bad year) • استخدامات المواشي : • حراثة الارض * عمل الحواجز وتسوية الارض • مخزن نقود , حيث تباع لمواجهة حاجات المزارع في سنوات الجفاف • النقل