1 3 el ad s alkoholok terek
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 25

1 3 . El ő ad á s Alkoholok, éterek PowerPoint PPT Presentation


  • 76 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

1 3 . El ő ad á s Alkoholok, éterek. 22. A lkoholok, fenolok, é terek. 1.Faszesz CH 3 OHToxikus30mlvakság LD 50 értékek alkoholokra patkányokban LD 50 = A populáció 50%-ának elhullásához szükséges dózis [g/kg] LD50 metanolCH3OH formaldehidHCHO0,07

Download Presentation

1 3 . El ő ad á s Alkoholok, éterek

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


1 3 el ad s alkoholok terek

  • 13. Előadás

  • Alkoholok, éterek


22 a lkoholok fenolok terek

22. Alkoholok, fenolok, éterek

1.Faszesz CH3OHToxikus30mlvakság

LD50 értékek alkoholokra patkányokban

LD50 = A populáció 50%-ának elhullásához szükséges dózis [g/kg]

LD50

metanolCH3OH

formaldehidHCHO0,07

etanol13,7

1-propanol1,87

etilénglikol8,54édes

glicerol31,5édes


1 3 el ad s alkoholok terek

2. Élelmiszer”adalékok”

2.1

2.2


1 3 el ad s alkoholok terek

  • Felosztás:

  • OH savak: CH3-OH < CH3COOH

  • CH savak: R-CH2-CN

  • NH savak: R-NH2

  • XH savak: F-H < Cl-H < Br-H < I-H

  • Aciditás értelmezése

  • DEN alapján:

  • X-H > O-H > N-H > C-H

  • b. Anion stabilitása alapján:

  • EN:C(sp) > C(sp2) > C(sp3)

  • pKa 25456243

delokalizáció


Alkohol fenol ter sz rmaztat s

ALKOHOL, FENOL, ÉTER - származtatás

Egy-, többértékű

Primer, szekunder, tercier

Telített, telítetlen

Nomenklatúra:


1 3 el ad s alkoholok terek

Csoportnevek:

Szerkezet:O: 2s2, 2px2py1pz1

O(sp3): 2,2,1,1

Alkohol éterfenol

COH108,5oCOC110o COH 109o

C-O 1,43Å C-O 1,36Å

O-H 0,96Å O-H 0,96Å

m= 1,7 Dm= 1,2 D m= 1,6 D

O(sp2): 2,2,1 oxovegyületek

O(p) : 1 karbonsavak


Fizikai tulajdons gok

FIZIKAI TULAJDONSÁGOK

1. Olvadáspont, forráspont

Op [oC]Fp[oC]oldékonyság

[g/100ml víz]

CH3OH- 98 65 ¥

CH3CH3-172-89 -

43 182 8,2

CH3CH2OH -117 78 ¥

CH3-O-CH3 -138 -24 ~¥

CH3-CH2-CH3 -190 -42 -

-90 118 0,6

C2H5-O-C2H5 -116 35 7,5

-129 36 -

HOCH2-CH2OH 200 ¥

HOCH2-CH(OH)-CH2OH 290 ¥

2. OldékonyságC1 – C3¥

C410%

C5nincs

glicerin, etilén glikol ¥


Hidrog n h d k t s

HIDROGÉN HÍD KÖTÉS

476 kJ/mol

100 pm

Fellép:O-H,N-H,X-H

H2ONH3F-H

R-OHR-NH2

R-COOH

nukleinsavak, fehérjék

Típusai:

intramolekulárisintermolekuláris

20 kJ/mol

180 pm


K miai reakci k

KÉMIAI REAKCIÓK

  • Sav-bázis reakciók

  • Oxidáció

  • Szubsztitúciós reakciók

  • Eliminációs reakciók

  • Addíciós reakciók

  • 1. Sav-bázis reakciók

  • Savi jelleg:


1 3 el ad s alkoholok terek

pKsAlkoholok – rendűség

pKs

CH3-CH340CH3-OH16

CH3-OH16CH3CH2OH17

H-OH15,7(CH3)2CH-OH~18

10(CH3)3-C-OH19

H2SO4-3

Fenolok savassága

Szubsztituens hatás


1 3 el ad s alkoholok terek

Bázikus sajátság:

Példa:


1 3 el ad s alkoholok terek

2. Oxidáció

2.1. Primer alkohol

Biológiai oxidáció

E: alkohol dehidrogenáz NAD: nikotinamid adenin dinukleotid

+

+


1 3 el ad s alkoholok terek

2.2. Szekunder alkohol

2.3. Fenolok


1 3 el ad s alkoholok terek

2.3. Éterek


1 3 el ad s alkoholok terek

3. Szubsztitúció

3.1. Reakció HX savval:

Alkalmazás: Lucas-reagens (cc HCl + ZnCl2)


1 3 el ad s alkoholok terek

  • 3.2. Reakció halogénezett CH-nel

  • szekunder, tercier inkább E2 reakció szerint megy

  • 3.3 Reakció anorganikus savakkal:


1 3 el ad s alkoholok terek

  • 3.4. Reakció karbonsavval (alkoholok acilezése)

  • 3.4.1. Közvetlen észteresítés

  • 3.4.2. Savkatalizált észteresítés

  • Primer alkohol reakciója (acil csoport „beépülés”)

  • Tercier alkohol reakciója (alkil csoport „beépülés”)


1 3 el ad s alkoholok terek

3.5. Reakció karbonsavszármazékkal

3.4.1. Közvetlen észteresítés

3.4.2. Savkatalizált észteresítés


4 elimin ci dehidrat l s

4. ELIMINÁCIÓ[Dehidratálás]

4.1. Primer alkohol

4.2. Szekunder alkohol

4.3. Tercier alkohol (csak alkén!)

alkén

éter


1 3 el ad s alkoholok terek

4.4. Wagner-Meerwein átrendeződés [savkatalízis]

a. metil-csoport vándorlás

b. hidrogén anion vándorlás


5 add ci epoxidok oxir nok etil noxid reakci i

5. ADDÍCIÓ[epoxidok, oxiránok, etilénoxid reakciói]

Előállítás

Reakciók


1 3 el ad s alkoholok terek

B) Savasközeg

+

Mechanizmus (AE)


Poli terek

POLIÉTEREK

Lineáris (1950)

Antibiotikum - ionofór (fém-ion transzport)

Ciklusos, „korona” Charles J. Pedersen (1967, N.d. 1987)


  • Login