Forvarnir fiskeldi
Download
1 / 16

Forvarnir í fiskeldi - PowerPoint PPT Presentation


  • 150 Views
  • Uploaded on

Forvarnir í fiskeldi. Rannveig Björnsdóttir Deildarstjóri Eldisdeild Matís ohf. Lektor Auðlindasvið HA. Landssamband Fiskeldisstöðva 31.05.07. Lúðulirfur - rannsóknir. ...að stærstum hluta beinst að næringu á mismunandi þroskastigum lirfa

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Forvarnir í fiskeldi' - saskia


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Forvarnir fiskeldi

Forvarnir í fiskeldi

Rannveig Björnsdóttir

Deildarstjóri Eldisdeild Matís ohf.

Lektor Auðlindasvið HA

Landssamband Fiskeldisstöðva 31.05.07


L ulirfur ranns knir
Lúðulirfur - rannsóknir

...að stærstum hluta beinst að næringu á mismunandi þroskastigum lirfa

  • Meltingarensím – rannsóknir nýttar til að ákvarða hvenær heppilegast sé að hefja fóðrun og hvar í þroskaferli lirfanna ensímin eru virk

  • Upptaka næringarefna – upptaka próteina og frírra amínosýra (breytilegt hvar upptaka fer fram eftir því sem lirfan þorskast)


Roski meltingarvegar
Þroski meltingarvegar

  • Mismunandi þroskastig tengjast breyttu fæðuvali eftir því sem lirfan þroskast

  • Lirfur sjávarfiska hefja jafnan át snemma í þroskaferlinu – áður en meltingarkerfið er að fullu þroskað.

  • Eru á þessu stigi færar um að melta lifandi bráð en eiga í erfiðleikum með að nýta tilbúið fóður


F a og f uval
Fæða og fæðuval

  • Fyrstu stig fóðurtöku – mikilvæg fyrir vöxt og áframhaldandi þroska og lifun Há dauðatíðni

  • Meltingarensím eru til staðar – en

    • magasekkur ekki að fullu þroskaður fyrr en við myndbreytingu (lúða)

    • meltingarvegur ekki að fullu þroskaður fyrr en við lok myndbreytingar (eða síðar)

      Nýrri rannsóknir = tengsl ensímvirkni og tjáningu gena ensíma sem gegna lykilhlutverki í meltingarferlinu


N ringarfor i f run
Næringarforði – fóðrun

  • Egg lúðu hlutfallslega stór og næringarforði í kviðpoka endist lirfunum í 280-320 gráðudaga

    => erfitt að segja til um hvenær rétt er að hefja fóðrun

    (lítið vitað um stærð lirfa við fyrstu fæðutöku í náttúrunni)

  • Artemia og hjóldýr – myndbreyting ófullkomin samanborið við fóðrun með náttúrulegum fæðudýrum

    ATH ! þéttleiki hefur víðtæk áhrif á fæðuöflun og þar af leiðandi á vöxt og þroska


Umhverfi lirfa
Umhverfi lirfa

  • Mikill fjöldi baktería sem fylgir fóðurdýrum (og eldisvökva)

    • öflug meðfædd vörn (ósérhæfð)

    • undirstaða sérhæfni ónæmiskerfisins

  • Öflug vörn háð umhverfisaðstæðum:

    • hitastig – sveiflur í hitastigi

    • stress (þéttleiki, umgengni)

    • fæða / næringarefni (ónæmisörvandi)

  • Sérhæfð ónæmissvörun þroskast almennt síðar í sjávarfiskum samanborið við ferskvatnsteg => þurfa að reiða sig lengur á meðfæddar / ósérhæfðar varnir


  • Me f dd s rh f v rn
    Meðfædd (ósérhæfð) vörn

    • Hjástoðarkerfið: 20-30 tegundir próteina

      • C3 – lykilprótein sem m.a. virkjast af bakteríum

  • Ýmsar gerðir fruma

  • Samspil þessara þátta = lykilhlutverk í þroskaferlinu

    • viðhald jafnvægis við endurnýjun fruma

    • samskipti á milli fruma


  • Aukin hersla eldi sj varfiska
    Aukin áhersla á eldi sjávarfiska

    • Artemiajafnan fyrsta næring sem lirfum stendur til boða:

      • verð há og sveiflukennd – framboð ótryggt

      • æskilegt að geta notað þurrfóður fyrr í ferlinu

    • Náttúruleg fóðurdýr (rauðáta, ljósáta o.fl.)

    • Stuðla að hámarks nýtingu fæðu/fóðurdýra

      • heill / heilbrigður meltingarvegur (bakteríur, næringarefni)

      • melting fæðu og upptaka næringarefna (bakteríur)


    N ting f u forvarnir
    Nýting fæðu - forvarnir

    Stuðla að öflugri meltingarflóru

    • Bæta æskilegum bakteríum út í eldisumhverfi eða fóður lirfa – probiotics

    • Aðstæður (næring / samsetning fóðurs) sem hvetja vöxt æskilegra baktería – prebiotics

    Örva starfsemi ósérhæfða ónæmiskerfisins

    • Ónæmisörvandi efni / efnasambönd


    Ranns knir mat s ha samstarfi vi fiskey hf
    Rannsóknir Matís / HAí samstarfi við Fiskey hf

    Bætibakteríur

    • tegundir einangraðar úr eldinu

    • jákvæð áhrif á einu eða fleiri stigum eldisins

      • aukin lifun

      • betri vöxtur / þroski

      • aukinn stöðugleiki framleiðslu (minni áhrif frá umhverfi)

        Lífvirk efni

    • unnin úr vannýttu sjávarfangi (kolmunni / ufsi, afskurður, rækjuskel)

    • næring og/eða jákvæð áhrif á meltingu

    • stuðla að vexti “jákvæðra” baktería

    • efla náttúrulega vörn gegn óæskilegum bakteríum


    B tibakter ur helstu ni urst ur
    Bætibakteríur - helstu niðurstöður -

    Val á bætibakteríum - blanda 3ja tegunda

    - meðhöndlun á hrognastigi (3x)

    - amk. 2 tegundanna virðast festa sig í sessi

    Næstu skref:

    • meðhöndlun á hrognastigi – áhrif í startfóðrun

    • meðhöndlun í startfóðrun

    • styrkur og endurtekning meðhöndlana


    Fiskpept l fvirkni
    Fiskpeptíð - lífvirkni

    Lektín – bindast yfirborði baktería => örvun ósérhæfðrar ónæmissvörunar

    Lactoferrin (járnbindandi prótein)

    • örverudrepandi

    • andoxunar eiginleikar

    • örvun ósérhæfðrar ónæmissvörunar (t.d. í fiski)

      ______________________________________________

      Kítosan afurðir

    • örverudrepandi

    • stuðla að hraðari endurnýjun skaddaðra vefja

    • örvun ósérhæfðrar ónæmissvörunar (t.d. í fiski)

    • krabbameins-hamlandi áhrif

    • andoxunar eiginleikar

      Peptíð úr fiski – losna t.d. við meltingu fæðu

    • lífeðlisfræðileg áhrif á hjarta og æðakerfi, taugakerfi og ónæmiskerfi manna


    L fvirk efni a fer ir
    Lífvirk efni - aðferðir -

    Lífvirk efni: þorskpeptíð, kolmunnapeptíð, kítósan

    • Meðhöndlun í gegnum umhverfið

      settist innan í kerin (aukið lífrænt álag)

      tilraunir með skammtastærðir

    • Meðhöndlun í gegnum fóðurdýr (Artemia)

       umhverfi fóðurdýra

       fitublanda (auðgun Artemia)


    L fvirk efni helstu ni urst ur
    Lífvirk efni- helstu niðurstöður -

    Meðhöndlun: ATH. stöðugleiki í gæðum fóðurdýra

    • hentugra að meðhöndla í gegnum fóðurdýr

    • sum efnanna jákvæð áhrif á fóðurdýr (hreyfanleiki, lykt, útlit og lifun) – Góð næring ?

      Fjöldi baktería:

    • sum efnanna slá á fjölda baktería (kolmunna- og þorskprótein)

    • önnur valda aukningu í fjölda baktería

    • ekki samhengi á milli fjölda baktería (ræktanlegra) og lifunar fóðurdýr => breytt samsetning bakteríuflóru ?

      Styrkur efna: aukinn styrkur efna => minni lifun fóðurdýra (útfellingar, vond lykt)

      Vöxtur og myndbreyting lirfa: hamlandi áhrif. ATH.styrkur efna

      Ósérhæfð ónæmissvörun: C3 og IgM

      Niðurstaða:

    • mikilvægt að finna “réttan” styrk efna (minna er betra ?)

    • Stöðlun aðferða og stöðugleiki í gæðum fóðurdýra


    Framt in
    Framtíðin

    • Bætt lifun lirfa sjávarfiska

      • aukin þekking á áhrifum baktería

      • betra jafnvægi – möguleiki á stýringu framleiðslunnar

      • þekking sem nýtist við eldi annarra tegunda

    • Nýjar framleiðsluafurðir – verðmætasköpun

      • Bætibakteríur: lúðueldi Fiskey – lúðueldi – eldi sjávarfiska

      • Lífvirk efni unnin úr vannýttu sjávarfangi