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Microbiolog í a

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Microbiolog í a . Profesora: M. Virginia Sanchez Puerta Email: [email protected] Ayudante de Docencia: M. Vanda Hapon Email: [email protected] Website Clase : http://www.icb.uncu.edu.ar/paginas/index/microbiologia. Laboratorio de Sistem ática Molecular IBAM (CONICET-UN Cuyo)

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Presentation Transcript
microbiolog a

Microbiología

Profesora: M. Virginia Sanchez Puerta

Email: [email protected]

Ayudante de Docencia: M. Vanda Hapon

Email: [email protected]

Website Clase:

http://www.icb.uncu.edu.ar/paginas/index/microbiologia

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Laboratorio de Sistemática Molecular

IBAM (CONICET-UN Cuyo)

Facultad de Ciencias Agrarias

Responsable: Dra. M. Virginia Sánchez Puerta

Integrantes:

Lic. Laura E. García (beca doctoral CONICET)

Lic. Cinthia C. Abbona (beca doctoral CONICET)

Tamara Valdovinos (tesinista)

Proyectos:

  • Transferencia horizontal de genes entre plantas
  • Genes de resistencia a nematodos en Solanum.

WEBSITE: http://wiki.mendoza-conicet.gob.ar/index.php/Laboratorio_de_Biología_y_Química_Vegetal_-_Sistemática_Molecular

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Microbiología

Horarios:

Clases:

Lunes 14 - 17 hs.

Miércoles 8.30 - 11 hs.

Miércoles 14.30 - 17 hs.

Trabajos prácticos de laboratorio:

en Laboratorio de Microscopia (Fac. de Cs. Agrarias, FCA)

Lunes 14-17hs.

Horario de consulta:

antes o después de clase o

por email: [email protected]

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En qué consiste el cursado y aprobación de la materia?

  • Ver Syllabus (Programa de la materia).
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Bibliografía

  • Virus, Bacterias y Archaea:
  • Brock.10ma Edición. Biología de los Microorganismos. Capítulos: 1, 2, 4, 5, 6, 9, 10(parte), 11(parte), 12, 13, 16, 19, 20.
  • Donoghue M. 2004. Assembling the tree of life.Chapters: 4, 8, 12.
  • Artículos científicos diversos.
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Descubriendo la Microbiología

  • Brock.10ma Edición. Biología de los Microorganismos. Capítulo: 1.
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Historia de la Microbiología

  • Los estudios de microorganismos comenzaron con la invención del microscopio
  • 1664 - Hooke describió cuerpos fructíferos de mohos.
  • 1684 - van Leeuwenhoek observó los primeros procariotas.
  • Siglo XIX - desarrollo de la Microbiología.

Microscopio de van Leeuwenhoek

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Siglo XIX

  • Generación espontánea: materia inerte podría originar seres vivos.
  • XIX: Pasteur fue el mayor adversario de la generación espontánea.
  • Demostró que en el aire había microorganismos que se depositaban sobre cualquier superficie.
  • Si una sustancia inerte, como un alimento, era previamente esterilizada y no entraba en contacto con aire contaminado, no se observaban organismos vivos.
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Siglo XIX

Teoría microbiana de las enfermedades infecciosas

  • En el siglo XIX, no se sabía por qué algunas enfermedades eran contagiosas.
  • Koch realizó estudios y demostró que los microorganismos podían causar enfermedades.
  • Postulados de Koch, para demostrar que un microorganismo en particular es el agente causante de una enfermedad específica:
  • El microorganismo patógeno debe estar presente en los todos casos de enfermedad y ausente en individuos sanos.
  • El microorganismo debe cultivarse en cultivo axénico.
  • Cuando dicho cultivo se inocula a un animal debe causar enfermedad.
  • El microorganismo debe reaislarse y ser idéntico al original.
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Robert Koch (1843- 1910)

Tuberculosis:

1881 - 1 de cada 7 muertes eran por tuberculosis.

Se creía que era una enfermedad contagiosa.

Aplicó su test para corroborarlo:

Mycobacterium tuberculosis

  • Desarrolló técnicas de cultivo y de tinción para identificar a los microorganismos.
  • Complicaciones de los postulados de Koch?
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Trabajos claves en microbiología

1684 - van Leeuwenhoek Descubrimiento de bacterias

1798 - Jenner Vacunación contra la viruela

1864 - Pasteur Fin de la controversia de la generación espontánea

1881 - Koch Métodos de cultivo axénico

1884 - Koch Postulados de Koch

1884 - Gram Método de la tinción de Gram

1889 - Winogradsky Concepto de virus

1929 - Fleming Descubrimiento de la penicilina

1944 - Avery et al DNA es el material genético

1946 - Tatum & Lederberg Conjugación bacteriana

1953 - Watson, Crick & Franklin Estructura del DNA

1977 - Woose & Fox Descubrimiento de las Archaea

1981 - Prusiner Caracterización de los priones

1985 - Mullis Descubrimiento de PCR

1995 - Venter & Smith Secuencia completa de un genoma bacteriano (Haemophilus influenzae)

2010- Venter Creación de una bacteria sintética.

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Trabajos prácticos de aula: en grupos

  • EJERCICIO 1: RECONOCIENDO LOS MICROORGANISMOS
  • Los microorganismos se relacionan con los humanos de diversas formas: algunos son beneficiosos, otros son perjudiciales, mientras que la mayoría son inocuos.
  • En esta actividad los alumnos compartirán con el resto de la clase las diversas maneras en que los microorganismos forman o formaron parte de su vida. Por ejemplo:
  • nombrar cualquier enfermedad que hayan sufrido ellos o sus familiares e intentar dilucidar cuál fue el agente causante de ellas. (No es necesario compartir cuestiones personales con las cuáles no se sientan cómodos o a gusto discutiendo grupalmente)
  • - identificar microorganismos que representan beneficios para la vida (alimentos, energía, biotecnología, agricultura) o salud humana.
  • El ejercicio completo será realizado al comienzo de la asignatura y nuevamente al finalizarla para que reconozcan e integren el aprendizaje comprendido durante el cursado.
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Trabajos prácticos de aula:

Ejercicio 2: Proyecto de Investigación sobre un microorganismo.

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Elección de taxa para el trabajo final:

BACTERIA:

Bacillus sphaericus: patogeno de larvas.

Bacillus subtilis: biofilms

Rhizobium leguminosarum o Frankia: fijadores de N2 en simbiosis con leguminosas

Azospirillum: aumentan la absorcion de minerales y agua por parte de las plantas

Azotobacter o Azospirillum: producen sustancias que promueven el crecimiento.

Cyanobacteria tóxica: Anabaena, Microcystis

Acidithiobacillus ferrooxidans - biorremediación.

Mycoplasma genitalium - bacteria sintética.

Arsenic bacteria.

Bacterias lácticas y la industria alimentaria

Bifidobacterias y la industria alimentaria.

Salmonella

Brucella

Bacterias de uso industrial.

VIRUS:

Mimivirus

Virus TMV (tobacco mosaic virus)

Alphaherpesviruses

Flaviviruses

Bunyaviridae

Paramyxoviruses.

ARCHAEA:

Methanosarcina thermophila- termófila.

Haloarcula marismortui - halófilas

Sulfolobus - volcánica.

FUNGI:

Micorrizas: Geosiphon pyriformis/Thelophora

liquenes: Cladonia, o Usnea

Rhizopus - moho del pan

Penicillium chrysogenum - penicilina.

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Actividad 1

Para el 24 de agosto:

  • Investigar la taxonomía completa del organismo elegido para el trabajo final y su importancia o razón de estudio.
  • Escribir un párrafo con la taxonomía y sobre las características principales del organismo. Citar 1 artículo científico.
  • Entregar copia del Abstract de un artículo científico.
  • Presentar oralmente esta información, incluyendo un gráfico del mismo. La exposición oral deberá ser de 5 minutos.
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Taxonomía

Escribir un párrafo sobre el organismo.

Presentar resumen del artículo

Citar artículo científico

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Taxonomía

Escribir un párrafo sobre el organismo.

Presentar resumen del artículo

Citar artículo científico

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FUENTES DE INFORMACION

+

  • Artículos científicos
  • Libros
  • Artículos en páginas web reconocidas: .org
  • Wikipedia: Enciclopedia

-

  • Páginas web no confiables: .com, .net
  • Artículos de revistas no confiables
  • Cómo evaluar un website?
  • quién es el autor?
  • Indica el URL: termina en .com? .org? .edu? .gov? .net?
  • cuál es el propósito del website?
  • cuándo fue modificada?
  • es confiable la información?
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Búsqueda bibliográfica

  • Búsquedas con palabras claves en inglés
  • PubmedCentral.
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Géneros y especies se escriben en itálicas.

  • De ser imposible, se pueden subrayar.

SIEMPRE

  • Mantener una actitud crítica
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OJO! PLAGIO!!

Fuente: Wikipedia

  • PLAGIO: infracción del derecho de autor sobre una obra de cualquier tipo, que se produce mediante la copia de la misma, sin autorización.
  • El plagio posee dos características:
  • La copia ilegítima de una obra protegida por derechos de autor.
  • La presentación de la copia como obra original propia.
  • Es decir, una persona comete plagio cuando copia o imita algo que no le pertenece haciéndose pasar por el autor de ello.
  • Válido para textos, imágenes, fotografías, música, etc.
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EJEMPLO

Klebsormidiumnitens se reproduce normalmente por simple fragmentación, aunque también puede reproducirse asexualmente mediante formación de zoósporas biflageladas (Sánchez Puerta & Leonardi, 2001)

Bibliografía:

Sánchez Puerta, MV & PI Leonardi. 2001. Ciclo de vida, desarrollo y cariología de Klebsormidium nitens (Klebsormidiales, Charophyta). Darwiniana 39 (3-4):223-230.

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Taxonomía

Escribir un párrafo sobre el organismo.

OJO! PLAGIO

Presentar resumen del artículo

Citar artículo científico

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Taxonomía

Escribir un párrafo sobre el organismo.

OJO! PLAGIO

Presentar resumen del artículo

Citar artículo científico

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Bibliografía:

Sánchez Puerta, MV; TR Bachvaroff & CF Delwiche. 2005. The complete plastid genome sequence of the haptophyte Emiliania huxleyi: a comparison to other plastid genomes. DNA Research 12:151-156.

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EJERCICIO para hacer en clase en grupo:

Escribir 2 oraciones sobre el artículo de Michetti et al.

Citar la fuente al final de las oraciones.

Escribir la cita completa correctamente.